Eerste keer in Canada? 5 Canadese voedingsmiddelen die je moet proberen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Een van de beste dingen van reizen is het ervaren van nieuwe en andere keukens. Sushi in Japon, Ragu alla Bolognese in Italië, feijoada in Brazilië - waar je ook reist, er is altijd minstens één inheems gerecht dat je gewoon moet proberen.

Als het je eerste keer in Canada is, waarom proef je dan geen Canadees eten dat typisch Canadees is? Begin met deze vijf beroemde Canadese gerechten.

Opmerking: Aangezien mijn focus op Vancouver, BC ligt, leg ik uit waar je deze Canadese gerechten in Vancouver kunt vinden, maar dit zijn nationale gerechten die je in het hele land zult vinden.

Poutine

Poutine is het (onofficiële) nationale gerecht van Canada. Het is ontstaan in Quebec, maar wordt overal gegeten.

Poutine is Franse frietjes gegarneerd met kaaskwark ("piepende kaas") en bruine jus. Het is eigenlijk Canadees comfortvoedsel; combineer het met bier, of sla er eerst een paar terug voor een echt authentieke ervaring.

In Vancouver is Belgian Fries on Commercial Drive een van de beste plaatsen om poutine voor het eerst te proberen. Belgian Fries was te zien op You Gotta Eat Here van The Food Network Canada !

Je kunt ook geweldige poutine vinden in Downtown Vancouver bij Mean Poutine (718 Nelson Street) en in West End (in de buurt van Stanley Park) bij La Belle Patate.

Nanaimo Bars

Een Nanaimo Bar is een Canadese dessertreep met drie lagen: een crumble-wafelbodem, custard-smaak boterglazuur midden, chocolade top. Natuurlijk zijn er ook eindeloze smaakvariaties - Nanaimo-repen met pindakaas, Nanaimo-repen met munt en zelfs gluten- en zuivelvrije Nanaimo-repen.

De naam Nanaimo verwijst naar Nanaimo, BC, een stad op Vancouver Island, net voor de kust van Vancouver. Als je in Vancouver bent, kun je een dagtocht of weekendje weg naar Nanaimo maken en jezelf volproppen in Nanaimo-bars op hun Nanaimo Bar Trail.

Je kunt Nanaimo-bars ook vinden bij bakkerijen in heel Vancouver, waaronder Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) en de openbare markt van Granville Island.

Alles Esdoorn

Het esdoornblad is het symbool van Canada en Canada is 's werelds grootste producent van ahornsiroop (het meeste komt uit Quebec en de oostelijke provincies). Dus natuurlijk zijn er veel lekkernijen gemaakt met echte esdoorn.

De beste plek in Vancouver voor ahorntraktaties - alles van echte ahornsiroop tot ahornsuikergoed - is Edible Canada op Granville Island, waar je een verscheidenheid aan ahornproducten kunt vinden, perfect om te proeven en om mee naar huis te nemen als geschenken of souvenirs.

Gerookte BC Zalm

Als je een high-end toeristenwinkel in Canada binnenloopt, zul je waarschijnlijk gerookte zalm uit British Columbia vinden, meestal verpakt in cederhout of gebogen houtdoos en versierd met BC First Nations art. Dat is dubbel waar in Vancouver, waar de zalm lokaal is en een hoofdbestanddeel van de Pacific Northwest Cuisine.

In Vancouver kun je geweldige gerookte zalm vinden bij Finest at Sea, dat een locatie heeft op Granville Island en een andere in Kerrisdale; probeer hun snoepzalmnuggets.

Je kunt geschenkverpakkingen met gerookte zalm vinden op Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) en bij Costco (ja, Costco).

Bannock

Bannock is een geroosterd brood (of "biscuit-type" brood) dat een hoofdbestanddeel is van de Canadese Aboriginal-keuken. Je kunt bannock zelf proeven in de Salmon n' Bannock Bistro in Vancouver (7-1128 West Broadway), een van de beste restaurants in de Pacific Northwest in Vancouver.