Hoe ga je biologisch voedsel kopen in China

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 16:00

Er zijn veel vragen die bezoekers kunnen hebben over de beschikbaarheid van biologisch voedsel in China. Het antwoord is ingewikkeld en het komt allemaal neer op wat de ultieme filosofie van de bezoeker is over "biologisch" voedsel en hun mate van vertrouwen.

Nieuwe voedselschandalen lijken wekelijks te gebeuren - waarvan de meest bekende de met melamine besmette melk en babyvoeding was. Op een gegeven moment waren Walmart-winkels in Chongqing tijdelijk gesloten omdat ze gewoon varkensvlees als biologisch verkochten.

Het komt erop neer dat je in China genoeg voedsel kunt vinden dat beweert dat het biologisch is, maar dat het uiteindelijk misschien niet is wat jij (of iemand anders) als biologisch zou beschouwen. Dat gezegd hebbende, Chinezen die de middelen hebben, raken steeds meer geïnteresseerd en zich bewust van voedselveiligheid.

Hoe zeg je biologisch?

Het woord voor biologisch in het Mandarijn Chinees is youji, uitgesproken als "yoh gee". De karakters zijn. Als je wilt vragen of iets biologisch is, kun je zeggen: "zhe ge shi youji ma? Deze zin wordt uitgesproken als "juh geh sheh yoh gee ma?" Als alternatief kunt u de karakters laten zien: 这个是有机吗？

Biologisch voedsel kweken in China

Terwijl China in opkomst is als een van de grootste producenten van biologische groenten voor de export, is het "biologische" voedsel datin eigen land te koop is, is verdacht.

Biologische producten van exportkwaliteit ondergaan strenge tests en inspecties voordat ze naar het buitenland worden verzonden, omdat ze onder de controle vallen van het importerende land (vaak Canada en de VS) waar de criteria streng zijn.

Voedsel voor de binnenlandse markt wordt echter niet zo nauwkeurig onderzocht. Hoewel er nominaal controles zijn, is er veel corruptie. Biologische etiketten kunnen eenvoudig worden vervaardigd.

Biologisch voedsel kopen in supermarkten

In grotere steden zijn er supermarkten die biologische merken van geïmporteerde droge goederen verkopen, zoals rozijnen, meel, crackers, enz. Er is een beperkt aanbod van biologische droge goederen uit China.

Als je geen vegetariër bent, kan je leven moeilijker zijn. Het is moeilijk om 'biologisch' vlees of vis te vinden, hoewel je misschien labels als 'eco-varkensvlees' ziet. Er is geen manier om te weten wat dit soort marketing eigenlijk betekent.

Lokaal geteelde "biologische" groenten zijn verkrijgbaar in luxe supermarkten; terwijl biologisch fruit moeilijker te verkrijgen is. Hoewel deze groenten beweren biologisch te zijn, worden ze vaak geteeld op gronden die niet voldoen aan de internationale normen voor biologische producten.

Dus hoewel ze misschien echt geen pesticiden of herbiciden gebruiken tijdens de groei, worden ze waarschijnlijk gekweekt in grond die niet erg schoon is en wordt ze bewaterd met water dat ook sterk vervuild is.

Biologische voeding bestellen voor thuisbezorging

In grotere steden is er een verhoogde thuisbezorgservice en online bestellen van biologische voedingsmiddelen. zo'nleverancier in Shanghai is een bedrijf genaamd Fields. Hoewel niet alle producten die ze verkopen biologisch zijn, hebben deze bedrijven de neiging om te proberen de hoogste kwaliteit te verkrijgen die ze kunnen. Specialistische bedrijven werken ook in de thuisbezorging van biologische melk en yoghurt. Als je voor een lang verblijf in China bent, wil je misschien thuisbezorging overwegen voor veel van je biologische behoeften.

Biologisch restaurant dineren

Uit eten gaan is lastig. Ze kunnen het eten adverteren als biologisch, maar wie weet. U kunt vragen "Is dit biologisch?" en het antwoord zal een enthousiast "ja!" zijn. Je kunt dan tegen een andere server zeggen "dit is toch niet organisch?" en ze zullen net zo enthousiast "nee" antwoorden.

Hoewel de interesse en beschikbaarheid van biologisch voedsel in China toeneemt, komt het lang niet in de buurt van de normen van Europa/Australië/Noord-Amerika. Dus, als je serieus je biologische leven in China wilt voortzetten, denk dan als een eekhoorn en pak genoeg noten, zaden en gedroogd fruit om de winter door te komen.