De beste restaurants in M alta

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:44

De mediterrane eilandnatie M alta is een topper als het gaat om dineren. De hoofdstad Valletta, het vakantieoord Sliema en St. Julian's en het vissersdorp Marsakloxx zijn slechts enkele van de gebieden met clusters van hoogwaardige restaurants. Regionale vis- en zeevruchtengerechten zijn natuurlijk populaire menu-items, maar M altese specialiteiten op het land zoals Stuffat Tal-Fenek (konijnenstoofpot) en Timpana (gebakken macaroni) zijn ook prominent aanwezig.

Met zijn reputatie als bestemming voor Europese reizigers en zijn groeiend aantal luxe resorts, biedt M alta tal van dure en gedenkwaardige eetervaringen. Maar voor elk high-end restaurant is er een moeder-en-pop-snackbar, een relaxt openluchtrestaurant of een bescheiden geprijsd restaurant dat fantastisch eten serveert. Of je nu op zoek bent naar een informeel restaurant aan zee of een restaurant met een Michelin-ster, dit zijn de beste restaurants van M alta.

Beste allround dineren: Palazzo Preca

Er v alt veel te genieten van Palazzo Preca, te beginnen met de locatie in een prachtig 16e-eeuws paleis in het hart van de oude binnenstad van Valletta. Het wordt gerund door de Preca-zussen, die opgroeiden in een gezin vanrestauranteurs en die dagelijks in de keuken staan. Zoals veel verfijnde restaurants in M alta, is het menu zwaar op zeevruchten, van een menu met rauwe bereidingen tot pasta tot kreeft-thermidor, maar er zijn ook opties op het land. Ondanks de elegante setting is Palazzo Preca ongedwongen, gezinsvriendelijk en wint het met een precies juiste combinatie van ambiance, kwaliteit en prijs - niet goedkoop, maar terecht geprijsd voor de ervaring.

Beste voor moderne mediterrane gerechten: l'Agape Restaurant

L'Agape heeft een artistieke flair, zowel in het eten als aan de muren - het informele restaurant in het oude Rabat is ook een kunstgalerie. Gerechten uit de keuken zijn kunstig bereid en bevatten moderne versies van M altese favorieten, Italiaanse specialiteiten en stevige, goed geproduceerde vlees- en gevogeltegerechten. Laat ruimte voor een van de kleurrijke, creatieve desserts. De wijnkaart is doordacht en internationaal. Op een gezellige avond kunt u plaatsnemen op het ruime buitenterras.

Beste high-end ervaring: Under Grain

Under Grain bevindt zich in het souterrain van Valletta's vijfsterrenhotel Axe Privilege Rosselli en is een van de slechts drie restaurants met Michelin-ster in M alta. De elegante eetzaal van het restaurant is ontworpen om de studio van een kleermaker na te bootsen, en een kleermakers- netheid, ingetogenheid en aandacht voor detail zijn terug te vinden in het eten en de sfeer. Het kleine menu biedt voorgerechten, hoofdgerechten en desserts om de meeste smaakpapillen te interesseren, en delen vanplaten wordt aangemoedigd. Zoals dineren met een Michelin-ster gaat, zijn de proefmenu's met bijpassende wijnen een koopje.

Beste voor een romantisch diner: ACQUA Terra e Mare

Deze date night-keuze bevindt zich in een nieuw woon- en uitgaansgebied aan het water in het trendy St. Julian's, en biedt een eersteklas uitzicht op megajachten die in een privéhaven dobberen. Er is een chique en moderne eetzaal, maar de beste zitplaatsen zijn die op het openluchtterras, waar veel gezien en gezien wordt. Laat je daardoor niet afleiden van de vakkundig bereide vis- en zeevruchtengerechten die hier met veel pracht en praal worden gepresenteerd. Er zijn een paar keuzes voor liefhebbers van niet-zeevruchten, maar de nadruk ligt hier zeker op de overvloed van de zee.

Beste voor traditionele M altese gerechten: Ta' Victor

Ga naar de zee voor enkele van de meest klassieke versies van M alta's stevige landtarief. Ta' Victor, in het zicht van de mooie vissershaven van Marsaxlokk, neemt traditie serieus en serveert enorme porties M altese favorieten zoals stuffat tal-fenek (konijnenstoofpot), pauken (gebakken macaroni), bruschetta-achtige hobz biz-zejt en gebakken slakken. Zeevruchten staan ook op het menu, maar het is de traditionele kost waar mensen voor komen. De sfeer (en de prijzen) zijn superinformeel en er zijn tafels binnen in een eenvoudige eetkamer of op een ontspannen terras.

Beste informele diners op Gozo: Oleander

Het menu van Oleander ligt aan het drukke centrale plein van Xagħra en biedt niet al te veel verrassingen, alleen goed voorbereide, goed geprijsde versies van Italiaanse en continentale favorieten. Pak een tafel in de gezellige, gewelfde eetkamer of op het terras aan de straatkant met uitzicht op de Onze-Lieve-Vrouwebasiliek. Het ijs en de sorbet worden in eigen huis gemaakt, maar vraag zeker naar de dagelijkse dessertspecials.

Beste Zeevruchten: Wortels

Het beste visrestaurant van M alta noemen is zoiets als het benoemen van de beste pizzeria in Italië - er zijn zoveel kanshebbers voor de eerste plaats. Maar Roots in Marsaxlokk verdient die eer om een aantal redenen, zoals de verfijnde bereiding van vis die die dag is gevangen en een perfecte locatie direct aan de kleurrijke haven van Marsaxlokk. Kies voor kleurrijke en elegante zeevruchten voor- of hoofdgerechten, of ga gewoon all-in met een gigantische schotel van verse, gestoomde en gebakken vis en zeevruchten - hoe dan ook, je kunt niet fout gaan.

Beste informele diners in Valletta: La Pira M altese keuken

Valletta's drukke Merchant Street is bezaaid met openluchtrestaurants, met een aanbod variërend van Italiaans tot Grieks tot traditioneel M altees. Ze kunnen niet allemaal even goed zijn, maar gelukkig kun je op La Pira M altese Kitchen rekenen. We houden van het gezellige interieur, de luchtige patio, het wisselende dagmenu en de gemakkelijke sfeer. Kom hier voor M altese klassiekers zoals konijnenstoofpot en Lampuki-taart, of probeer een van?hun originele pasta's, zoals ravioli met hazelnoten, truffel en rundertagliatelle, of gefrituurde cavatelli met worst en gorgonzolasaus.

Beste strandrestaurant en bar: Blu Beach Club

Grenzend aan het lange openbare strand van Ghadira Bay, is Blu Beach Club precies wat u zoekt voor een strandma altijd overdag. Burgers, patat, pizza en tal van andere fingerfood voeren de boventoon op het menu, en de sfeer in de open lucht kan niet relaxter zijn. Het is een groot menu, en we zijn er zeker van dat ze niet elk gerecht kunnen bekoren. Maar voor sfeer is Blu Beach moeilijk te verslaan. In de late namiddagen en in de avond heerst hier een feeststemming en duurt tot in de kleine uurtjes.

Beste gat in de muur: Il-Merill

Dineren op M alta kan duur en opzichtig worden, en de kwaliteit komt niet altijd overeen met de hype. Daarom zijn we dankbaar voor plaatsen zoals Il-Merill, een huiselijke, door een familie gerunde eetgelegenheid dicht bij de veerhaven in Sliema. Een bescheiden ingang maakt plaats voor een intieme, rustieke eetkamer, en de keuken stuurt traditionele M altese gerechten zoals konijn, worstjes en bigilla, evenals bekende (en kindvriendelijke) pasta's. Het geheim zit achter deze kleine schat, dus zorg ervoor dat je een reservering maakt als je dit niet wilt missen.