Het beste eten om te proberen in Cleveland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Gedurende zijn hele bestaan is de regio van Cleveland een stoofpot van etniciteiten geweest, zijn molens en fabrieken vol met mensen uit verschillende landen van herkomst. En die achtergronden hebben de kunst, politiek en ja, zelfs de keuken van het gebied beïnvloed, met een verscheidenheid aan gerechten om van te genieten. Hier is een lijst van Cleveland's must-try voedingsmiddelen die zeker niet volledig is, maar geeft je een goede plek om te beginnen.

Poolse jongen

Philadelphia heeft zijn cheesesteak. Los Angeles heeft de Franse dip. Chicago heeft Italiaans rundvlees. In Cleveland is het de Poolse jongen, een heerlijk maar rommelig broodje dat bestaat uit kielbasa (de Pools-Amerikaanse bevolking van het gebied is zelfs vandaag de dag aanzienlijk) op een broodje, gegarneerd met frites, barbecuesaus en cole slaw. Het heeft een speciale plaats in de harten en magen van veel Clevelanders. Niemand minder dan Iron Chef Michael Symon, zelf afkomstig uit Cleveland, zegt dat zijn favoriet te vinden is bij Seti's Polish Boys, een foodtruck die vaker wel dan niet aan de westkant van de stad aan Lorain Avenue ligt.

Pierogis

De spelling verschilt enigszins in Oost-Europese culturen, maar of het nu pierogi, pirogi, pyrohy of pirohy is, en of ze nu gekookt of licht gebakken zijn, het zijn verrukkelijke dumplings en verkrijgbaar in verschillende plaatsen. Er is een Pierogi-paleis in het westenSide Market, en ze zijn een vast onderdeel van Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, waar ze worden gebruikt in de Parmageddon, het eerbetoon van het gegrilde kaasrestaurant aan de smaken van Cleveland.

Corned Beef Sandwiches

Ja, het lijkt erop dat je het overal kunt krijgen, maar geloof me, je hebt geen corned beef gehad totdat je het in Cleveland hebt gehad. De enige plaats die iedereen je zal vertellen om te bezoeken, is die van Slyman. Het moederschip op St. Clair slingert al meer dan een halve eeuw sandwiches, en er zijn ook uitlopers in Independence en Beachwood, en ook een foodtruck. Beachwood is ook de thuisbasis van Corky en Lenny's (die ook deel uitmaakt van de food court in het Jack Cleveland Casino). Aan de westkant ligt Cleveland Corned Beef, op een plein op de hoek van de Pearl- en Brookpark-wegen.

Mosterd

Nogmaals, het lijkt iets gewoons. Maar het is allesbehalve. In de jaren twintig begon Joe Bertman met het maken van een bruine mosterd op basis van azijn, pittig en een beetje zoet zonder overweldigend heet te zijn. Sindsdien is Bertman's Ballpark Mustard een nietje in de honkballocaties van Cleveland - en is het de basis voor sauzen bij Symon's Mabel's op East Fourth Street. Maar sinds 1971 wordt het in de winkelrekken vergezeld door Stadium Mustard, dat te vinden is bij Browns-spellen en andere evenementen in FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Deze Italiaanse lekkernij, ook wel een kreeftenstaart genoemd vanwege zijn gelijkenis met schaaldieren (hoewel eris een verschil tussen de twee desserts), is in overvloed te vinden op Mayfield Road in het hart van Little Italy in Cleveland. Probeer Corbo's (die ook een buitenpost verder naar het westen heeft op Playhouse Square) of Presti's. Maar als je daar niet kunt komen, heb je niet helemaal pech. Er zijn Colozza's en Gentile's in Parma, en Fragapane heeft bakkerijen in Bay Village en North Olmsted.

Gefrituurde Baars

Voor alle grappen die Cleveland maakte over de brandende Cuyahoga-rivier, Lake Erie is een geweldige plek voor gele baars, een kleine vis die een beetje zoeter is dan de standaardvangst. Tijdens de vrijdagen in de vastentijd, schijnbaar overal, van kerken tot sociale clubs tot tavernes, wordt er vis gebakken, maar de rest van het jaar is baars nog steeds te vinden op plaatsen zoals de Flat Iron, een instelling voor meer dan een eeuw in de Flats van de stad district, en de Larchmere Tavern in Shaker Heights.

Cider

In het begin van de 19e eeuw plantte een rondtrekkende kweker - later bekend als "Johnny Appleseed" - tientallen appelbomen in heel Ohio, en de staat blijft een van de grootste telers van het fruit in Amerika. Maar zijn appels waren niet om te eten; ze waren bedoeld om te distilleren, en er zijn nog steeds genoeg plaatsen die harde cider maken, zoals Bottlehouse Brewing, met locaties in Lakewood en Cleveland Heights, of als je zin hebt in een uitstapje buiten de stad, Redhead Cidery bij Burnham Orchards in Berlin Heights. Je kunt zelfs de hardere neef van cider, applejack, krijgen bij Tom's Foolery in Geauga County.

IJs

Ohio is ook een van de belangrijkste zuivelproducerende staat, en de vijfde in de Verenigde Staten wat betreft de productie van hardijs. Er zijn genoeg plekken in Cleveland waar je je zoetekauw kunt verwennen met een bolletje (of twee) zelfgemaakt ijs. The Honey Hut heeft verschillende locaties, in de stad en de omgeving van Cleveland, en geen reis naar Ohio City is compleet zonder te stoppen bij Mitchell's, in een oude bioscoop aan West 25th Street (je kan zelfs kijken hoe ze daar het ijs maken). Sweet Moses, genoemd naar de oprichter van de stad, aan Detroit Avenue biedt een verscheidenheid aan zelfgemaakte lekkernijen en een vintage frisdrankfontein om op te starten.

Fried Chicken

Als je zin hebt in een kleine roadtrip, ga dan naar Barberton, een stad ongeveer 45 minuten ten zuiden van Cleveland die zichzelf beschouwt als de hoofdstad van de gebakken kip van de Verenigde Staten. Servische immigranten tijdens de Grote Depressie openden een restaurant, met het stuk de weerstand van een ouderwets gerecht van kip gebakken in reuzel, frites, koolsla (op basis van azijn, niet het gerecht op basis van mayonaise dat wordt gebruikt door Poolse jongens) en een bijgerecht van tomaten, rijst en paprika's die gewoon "hete saus" worden genoemd. Dat originele restaurant, Belgrado Gardens, bestaat nog steeds, nu vergezeld door ongeveer een half dozijn andere plaatsen die regionaal bekende ma altijden serveren.

Burrito's

Het komt misschien als een verrassing voor mensen, maar er is een aanzienlijke Spaanse bevolking in de omgeving van Cleveland en genoeg Mexicaanse restaurants waar de lokale bevolking het oneens kan zijn over hun favorieten. Ohio City Burrito biedt mammoetma altijden op de locatiein (waar anders?) Ohio City, en ze zijn te vinden in een concessiestand op Progressive Field. Zocalo is niet alleen een trendy plek als onderdeel van de uitgaanswijk East 4th Street, maar biedt ook een compleet menu, en Luchita's is een steunpilaar aan de westkant van de stad. De stad Painesville, net ten oosten van Cleveland in het aangrenzende Lake County, heeft ook een aanzienlijke Mexicaanse bevolking, waaronder een supermarkt en restaurant, La Mexicana.