Het beste eten om te proberen in de Bahama's

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama - er is geen gebrek aan kenmerkende cocktails die in je opkomen als je aan de Bahama's denkt. Deze Caribische archipel is echter ook een zwaar onderschatte bestemming voor fijnproevers. Er is tenslotte meer in de Bahamaanse culinaire scene dan alleen schelphoorn, hoewel het "koningin"-weekdier in verschillende incarnaties op deze lijst zal verschijnen (beignets, chowder, salade en meer). Lees verder voor meer kenmerkende Bahamaanse gerechten om te proberen tijdens uw volgende bezoek, evenals aanbevelingen over waar u ze kunt proberen. We raden je aan om dit allemaal weg te spoelen met een Sky Juice of een Bahama Papa.

Conch Fritters

Je kunt de Bahama's niet bezoeken zonder elke variatie van schelp te proberen. De roze zeeslak komt oorspronkelijk uit het Caribisch gebied en is een culinair hoofdbestanddeel in heel Nassau en de buitenste eilanden. We raden de schelpbeignets aan, of de gebarsten schelp, bij Frankie Gone Bananas (ofwel buitenpost in Nassau) of de Conch Shack op Baha Mar Boulevard op Paradise Island. Paula's Conch Fritters en Creamy Calypso-dipsaus is de beste starter op het menu van het Poop Deck, hoewel ze ook gebarsten schelp als voorgerecht serveren - waarom zou je jezelf beperken tot een enkele portie schelp per ma altijd,toch?

Rumcake

Rumcake is een specialiteit op de Bahama's en de Maagdeneilanden, en genieten van authentieke Bahamaanse rumcake tijdens een bezoek aan de eilanden is een traktatie die je niet mag missen. We raden u aan een bezoek te brengen aan de Tortuga Rum Cake Company Company in Nassau (de laatste stop van de zeer aanbevolen Tru Bahamian Food Tour, een culinaire wandeltocht door Nassau). Was het daarna allemaal af met een handgemaakte rumcocktail in de Talking Stick Bar in het Towne Hotel, een charmant boetiekhotel op slechts een korte loopafstand in het centrum van Nassau. Bestel een rumpunch en bezoek met de praatgrage blauwe ara. De papegaai is een symbool geworden van het establishment en van de grotere cocktailscene in Nassau in het algemeen.

Guava Duff

Onze volgende suggestie is een ander Bahamaans snoepje: guaveduff, een gebakje gemaakt van een van de weinige inheemse vruchten die voorafgingen aan de komst van Christoffel Columbus in 1492. Je kunt het populaire fruit vaak vinden op boerenmarkten of op de weg. zijstandaards, en de dessertvariatie wordt overal geserveerd waar authentieke Bahamaanse gerechten op het menu staan. The Shoal Kitchen verkoopt een bijzonder overheerlijke variëteit.

Johnnycakes

Van het ene gebakken Bahamaanse gebak tot het andere, deze gepaneerde traditie kan het best worden genoten in het Bahamian Cookin' Restaurant & Bar in het centrumNassau. De Bahamaanse steunpilaar van drie generaties staat bekend om zijn authentieke eilandkeuken. Sip Sip op Harbour Island serveert ook zelfgemaakte johnnycakes met de Sunday boil fish special. Johnnycakes zijn vrij eenvoudig thuis te maken, dus je trek zal nooit onbevredigd blijven.

Gebakken Macaroni en Kaas

Voor een ander traditioneel bijgerecht, overweeg om de gebakken macaroni en kaas op het menu te bestellen in een restaurant dat authentieke Caribische gerechten serveert. De mac n' cheese is ook erg populair bij Frankie Gone Bananas, dat ook klassieke Bahamaanse bijgerechten biedt, zoals erwten en rijst en gebakken bakbananen. Bestel daar ook de coconut 'n Kalik-soep (een specialiteit doordrenkt met lokaal bier).

Rock Lobster

Deze stekelige Caribische kreeft is heel anders dan wat je gewend bent in het noorden te genieten. In tegenstelling tot de Maine-variëteit, is Rock Lobster klauwloos en wordt vaak geroosterd geserveerd, of als ingrediënt in verse eilandsalades. Er zijn veel manieren om het te bereiden, maar we raden aan om te genieten van een no-nonsense voorgerecht van de schaaldieren, geroosterd met een kant van macaroni en kaas. Bestel de verse Bahamaanse kreeftstaart bij Frankie Gone Bananas of het Poop Deck, waarvan de laatste ook beroemd is om zijn kreeft-linguini. Nog een inventieve (en heerlijke) culinaire optie voor Bahamaanse kreeft? De kreeft-quesadilla bij Sip Sip in Harbor Island is een?favoriete bestelling bij het beroemde etablissement, dat een cultstatus heeft gekregen (en internationale waardering, dankzij een vermelding in de "Crazy Rich Asian"-serie). Begeleid uw ma altijd met een Sky Juice, een andere Sip Sip-signatuur, deze keer van de alcoholische variant.

Conch Salad

Net zoals ceviche in Latijns-Amerikaanse landen, wordt de schelpsalade die in de Bahama's wordt bereid, uitgekleed tot de meest rauwe (en meest gunstige) vorm. Voor een opleiding over de bereiding van het gerecht, bekijk de chef-koks die het gerecht bereiden in de Fish Fry op Arawak Cay. Dit gerecht heeft etablissementen die specifiek zijn toegewijd aan zijn perfectie: overweeg een bezoek te brengen aan Dino's Gourmet Conch Salad en Goldie's Conch House in Nassau, of ga naar de Stuart Conch Salad-stand in Bailey Town. Bestel de schelpsalade bij Poop Deck East, of als je zin hebt in een ander schelp-voorgerecht, bestel dan de schelpvissoep van het restaurant. Er is geen gebrek aan conch-gekke voorgerechten in de Bahama's, en je moet ook de conch-chili op het menu van Sip Sip overwegen.

Gekookte Vis

Een nietje selectie op de Tru Bahamian Food Tours, gekookte vis staat ook alleen bekend als "Boil", en is een smaakvolle portie schilferige witte vis, geserveerd met aardappelen en kruiden. Vooral populair tijdens de kerstperiode, het is een must om te eten tijdens de wintermaanden. Enals het gaat om het bestellen van Bahamaanse vis, raden we de snapper of de tandbaars aan. Sip Sip op Harbour Island heeft een zondagse special van kookvis die je niet mag missen, een wekelijks evenement met beboterde grits en zelfgemaakte johnnycake. Nog een reden om je terugvlucht pas maandagmiddag te boeken.