Volledige gids voor de Elzas, Frankrijk: wat te zien & Do

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Veel bezoekers komen nooit in de noordoostelijke Franse regio van de Elzas, hoewel het vanuit Parijs gemakkelijk per trein bereikbaar is. Maar u moet sterk overwegen om het aan uw reisschema toe te voegen. Het uitgestrekte gebied dat zich uitstrekt van Straatsburg in het noorden tot Mulhouse in het zuiden, staat bekend om zijn gevarieerde architectuur die de ansichtkaart waard is, kenmerkende gerechten en wijn die Duitse en Franse tradities vermengen, en boeiende landschappen. De Elzas heeft een kenmerkende lokale cultuur, deels omdat het op verschillende momenten in zijn geschiedenis deel uitmaakte van zowel Frankrijk als Duitsland.

Het staat bekend om de sprookjesachtige dorpjes met vakwerkhuizen, steden met gotische kathedralen en betoverende vakantiemarkten, honderden kilometers wijngaarden afgewisseld door middeleeuwse dorpjes en eeuwenoude kastelen hoog op kliffen. De Elzas is een landinwaarts gelegen regio in het noordoosten van Frankrijk, grenzend aan Duitsland en Zwitserland en voornamelijk gelegen op vlakten langs de westelijke oever van de Rijn. De Vogezen liggen in het westen, terwijl het Zwarte Woud en de Jura respectievelijk in het oosten en zuidoosten liggen. Het klimaat is relatief mild en droog, maar de winters zijn meestal vrij koud.

In de Elzas zul jehoor Frans en Elzasser, een Germaans dialect, gesproken. Ongeveer de helft van de inwoners van de regio spreekt naast Frans, de enige officiële taal, ook Elzassisch. Ook wordt Duits veel onderwezen op regionale scholen.

De regio is al honderden jaren een bron van conflicten en strijd tussen Frankrijk, wat nu Duitsland is, en lokale onafhankelijkheidsbewegingen. Na de Frans-Pruisische oorlog in 1870 werd 90 procent van de bredere regio die bekend staat als Elzas-Lotharingen in 1871 bij het Duitse rijk ingelijfd en vervolgens aan Frankrijk afgestaan tijdens het Verdrag van Versailles aan het einde van de Eerste Wereldoorlog in 1919. een mate van onafhankelijkheid en zelfbestuur tussen de wereldoorlogen, die pas in 1940, aan het begin van de Tweede Wereldoorlog, door Duitse troepen werd bezet. Tegenwoordig, als onderdeel van de bredere en recentelijk gecreëerde "Grand Est"-regio van Frankrijk, heeft de Elzas andere wetten en regels dan elders in Frankrijk, en de Elzassers zijn trots op hun unieke culturele tradities en identiteit.

De beste tijd om te bezoeken

Met een relatief droog klimaat en een gematigd kwikgeh alte gedurende een groot deel van het jaar, kan de Elzas het hele jaar door een aangename bestemming zijn.

Als je geïnteresseerd bent in wijnproeven en proeven van lokale festiviteiten, is juni tot en met augustus een uitstekende keuze. Tijdens de zomermaanden veranderen jaarlijkse oogstfeesten de Elzas-wijnroute (zie hieronder meer) in een circuit van culturele ontdekkingen, met wijnmakerijen die hun deuren openen voor speciale proeverijen en de straten van talrijke steden die plaats maken voor livemuziek, volksdansers en andereevenementen.

Als traditionele vakantiemarkten en festiviteiten je naam roepen, ga dan eind november en december. Vooral Colmar en Straatsburg staan bekend om hun idyllische kerstmarkten, waar gloeiende houten huisjes, lichtjes, versieringen en winterse lekkernijen zoals glühwein Scandinavië een run voor zijn geld geven in de hygge-afdeling.

Ten slotte, als buitenactiviteiten zoals wandelen, riviercruises en het bezoeken van de prachtige kastelen in de regio het meest aantrekkelijk klinken, overweeg dan om in het voorjaar te gaan. In april organiseert het mooie stadje Colmar verschillende feestelijke evenementen om de lente te vieren, van pop-upmarkten tot muziekuitvoeringen.

Waar te bezoeken in de Elzas

De Elzas heeft talloze steden en dorpen die het ontdekken waard zijn, elk bekend om hun architecturale juweeltjes en kenmerkende lokale cultuur. Afhankelijk van de duur van uw verblijf, kunt u ervoor kiezen om uw reisschema te organiseren rond bezoeken aan twee of meer van deze.

Vergeet niet dat dagtochten vanuit knooppunten zoals Straatsburg, Colmar en Mulhouse het mogelijk kunnen maken om tijd door te brengen met het verkennen van enkele van de mooiste steden en dorpen van de regio, of het nu per fiets, te voet, met de trein of zelfs een riviercruise is. Bekijk ook onze suggesties hieronder over de Elzas-wijnroute voor ideeën over het verkennen van enkele van de kleinere maar intens fotogenieke steden in de regio.

Straatsburg

Straatsburg, de hoofdstad van de Elzas en de thuisbasis van het Europees Parlement, is de dichtstbevolkte en stedelijke stad van de regio en een historisch centrum van politieke enreligieuze macht. Het opvallende kenmerk is de imposante gotische kathedraal, die eeuwenlang het hoogste door mensen gemaakte bouwwerk ter wereld was.

• De Notre-Dame-kathedraal is een meesterwerk van hooggotische architectuur en bekroont het stadscentrum op het enorme plein Place de la Cathédrale. De bouw begon rond 1015 en werd voltooid in 1439. De kathedraal heeft een opvallende gevel in roze zandsteen, een elegante gotische torenspits van bijna 120 meter hoog, goed bewaard gebleven middeleeuws glas-in-lood en beeldhouwwerken. Een in 1842 voltooide astrologische klok biedt elke dag om 12.30 uur een fascinerend schouwspel. Als u tijdens de wintervakanties een bezoek brengt, moet u zeker een bezoek brengen aan de enorme kerstmarkt van de kathedraal, een van de grootste en oudste van Europa.
• Bekijk enkele van de beste musea van Straatsburg, waarvan er vele zich in de buurt van de kathedraal bevinden. Het nabijgelegen Palais Rohan herbergt het Museum voor Schone Kunsten, het Archeologisch Museum en het Museum voor Decoratieve Kunsten.
• Maak een wandeling door de wijk die bekend staat als Petite France,een van de oudste en best bewaarde wijk van de stad. Het gebied was ooit de thuisbasis van vissers en molenaars die werkten rond de kronkelende kades van de rivier de Ill. De kleurrijke vakwerkhuizen dateren uit de 16e en 17e eeuw en hebben balkons en bloembakken vol bloemen. Het gebied maakt deel uit van een UNESCO-werelderfgoed.

Colmar

Deze sprookjesachtige stad ligt vlakbij de Duitse grens en is qua inwonersaantal de op twee na belangrijkste in de Elzas. Colmar staat bekend om zijnpittoreske riviergebieden en oude stad, lokale gerechten en wijnen, en om te dienen als een essentiële toegangspoort tot de Elzas-wijnroute.

• De Petite Venise (Klein Venetië) wordt algemeen beschouwd als een van Frankrijks mooiste wijken uit de Renaissance. Het gebied wordt doorsneden door kanalen die gevoed worden door de rivier de Lauch en is begiftigd met prachtig gerestaureerde vakwerkhuizen in heldere, verhalenboekachtige tinten; bloembakken en balkons barsten van de geraniums en andere bloemen in de lente en zomer, en trekken duizenden toeristen. De Rue des Tanneurs heeft schuine daken die ooit door leerlooiers werden gebruikt om dierenhuiden te drogen, terwijl vissers ooit hun drukke handel uitoefenden op de Quai de la Poissonnerie.
• Het Musée Unterlinden is een galerij gebouwd rond een prachtig Dominicaans klooster uit de laatgotische periode. De galerij bevat belangrijke werken zoals het Issenheim- altaarstuk, een laatmiddeleeuws meesterwerk met de afbeelding van New Testamentische verhalen; het is gemaakt door schilder Mathias Grünewald en de beeldhouwer Nicolas de Haguenau. Kom ook om prenten uit de late 15e eeuw te zien en een uitstekende collectie moderne kunst, met schilderijen van onder meer Renoir, Monet en Picasso.
• De oude binnenstad herbergt tal van indrukwekkende gebouwen die zijn gebouwd in de middeleeuwen en de renaissance en dateren uit de 12e tot de 17e eeuw.
• Maak een of meer dagtochten naar nabijgelegen pittoreske stadjes,waaronder Riquewihr, Eguishem en Kaysersberg (de laatste heeft een indrukwekkend 13e-eeuws versterkt kasteel). Zorg er ook voor dat je over (enomhoog) naar het Chateau du Haut-Koenigsbourg, een versterkt middeleeuws kasteel in de stad Orschwiller. Het kasteel dateert uit de 12e eeuw en ligt hoog boven de Elzas-vlaktes in de Vogezen. Het is een van de meest indrukwekkende bouwwerken van de Elzas. Het werd in de 19e eeuw gerenoveerd, waardoor het eruitzag als een formidabel en intact fort.

Mulhouse

De op een na grootste stad in de Elzas na Straatsburg, Mulhouse, ligt in het zuidelijkste deel van de regio, vlakbij de Zwitserse grens. Hoewel de industrie-zware stad niet zo populair is bij toeristen als het meer pittoreske Straatsburg en Colmar, kan het dienen als een uitstekende uitvalsbasis voor het verkennen van het gebied "Haut Rhin". Verwarrend genoeg betekent de term "Hoogrijn", maar verwijst naar het zuidelijke deel van de Elzasser vlakte.

• Bekijk het Automobielmuseum (Cité de l'Automobile). Deze fascinerende tentoonstelling toont zo'n 400 oldtimers. Het biedt inzicht in de geschiedenis van de industrie, voordat we naar de Cité du Train gaan,een collectie gewijd aan de geschiedenis van locomotieven en treinreizen.
• Proef de lokale keuken in enkele van de meest trendy restaurants van Mulhouse, waaronder Le Gargantua, een tafel en kelder met creatieve wendingen in de Elzasser keuken in combinatie met lokale wijnen.
• Maak een dagtocht naar de nabijgelegen Thur-vallei,wandel of fiets over de groene paden en de rivieroevers van Thur om de lokale wijngaarden en het schilderachtige platteland te verkennen. U kunt ook makkelijke en snelle uitstapjes maken over de Zwitserse en Duitse grens, op weg naar wandelingen in deZwarte Woud of breng een paar uur door met het verkennen van de elegante Zwitserse stad Basel.

Wijn in de Elzas

Geïnteresseerd in wijn? De Elzas is een van de belangrijkste wijnregio's van Frankrijk, met een duizelingwekkend complexe "wijnroute" die zich ongeveer 160 kilometer ten oosten van de Rijn uitstrekt; het gebergte van de Vogezen ligt in het westen. Terwijl de wijnen van Bourgondië, Bordeaux en de Loire-vallei beroemder zijn dan de wijnen die in de Elzas worden geproduceerd, is het landschap hier ongelooflijk divers en produceert het vooral een aantal onderscheidende en heerlijke witte wijnen. Langs de route, die zich uitstrekt van het nabijgelegen Straatsburg in het noorden tot Colmar in het zuiden, liggen zo'n 1.200 wijnmakerijen, de meeste van kleine familiebedrijven, geclusterd.

Net als buurland Duitsland produceert de Elzas voornamelijk witte wijnen, van droog tot zoet; ze vormen ongeveer 90% van de wijnen die in het gebied worden gemaakt. Lokale wijngaarden produceren eindproducten van een ongelooflijk diverse variëteit aan druiven, waaronder Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling en Pinot Gris (voorheen bekend als "Tokay"). Probeer naast stille wijnen ook ten minste één voorbeeld van Crémant d'Alsace te proeven, een mousserende witte wijn die lijkt op champagne.

Wijngaarden in het gebied liggen meestal op een hoogte van 650 tot meer dan 1.300 voet, waardoor ze optimaal zonlicht hebben; ook zijn typisch droge omstandigheden op de vlaktes gunstig voor het maken van wijn. Wijnstokken worden vaak geregen of "getraind" op hoge draden om de blootstelling aan zonlicht te maximaliseren.

Gebruik Colmar of Straatsburg als knooppunt en verken de wijngaarden en kelders rond wat lijkt op eindeloze verhalenboeksteden langs de lange route. Eguishem is beroemd om zijn witte Riesling- en Gewürtztraminer-wijnen. Barr staat bekend om zijn voortreffelijke voorbeelden van dezelfde wijnen en heeft een schilderachtig middeleeuws stadscentrum, terwijl Riquewihr, een klein, mooi dorp dat al sinds de middeleeuwen bekend staat om zijn wijnbereidingsactiviteiten. De laatste produceert elegante witte wijnen op basis van biologische chardonnay, evenals gewaardeerde "Grand Cru" rieslings.

Om het meeste uit de route te halen, raden we aan om een rondleiding te volgen. U kunt meer informatie vinden over beschikbare rondleidingen, de beste wijnsteden en wijngaarden, kelders die open zijn voor bezoekers en jaarlijkse oogstfeesten in de Elzas op de officiële website van de Wijnroute.

Een bezienswaardigheid die u bekend zal worden als u door de regio reist, is de winstub, een kelder en restaurant in Elzasser stijl dat zowel lokale wijnen als stevige regionale specialiteiten serveert, zoals worstjes, kaasschotels, zuurkool en andere. Je kunt hier een lijst vinden met enkele van de beste winstubs in de regio.

Eten om te proberen in de Elzas

Probeer zeker een paar typische Elzasser gerechten en gerechten tijdens uw verblijf. Deze omvatten zuurkool, bretzel (pretzels), flammkuchen (een ui, kaas, room en gehakte varkenspastei in de vorm van een ronde of vierkante pizza), worstjes en aardappelen, en bäckeoffe, een vlees-, aardappel- en groentestoofpot gemaakt met rundvlees, varkensvlees, en schapenvlees, allemaal langzaamgekookt in witte wijn zoals Riesling. Typische Elzasser kazen zijn onder meer Munster, een halfzachte, robuuste en ongepasteuriseerde koemelkkaas die op grote schaal wordt geëxporteerd, en Tomme Fermière d'Alsace, een harde koemelkkaas die licht wordt gewassen met een fruitige witte wijn.

In het zuiden van de Elzas is gefrituurde karper een favoriet en is hij verbonden met de historische Joodse en Jiddische gemeenschappen in de regio. Let tijdens de lente op een verscheidenheid aan gerechten met of vergezeld van witte asperges, die in de regio worden geproduceerd en over het algemeen vers en lekker zijn.

Verlangen naar een toetje? Lokale lekkernijen zoals zoete flammkuchen, kougelhopf (een koepelvormige briochecake bestrooid met suiker) en traditionele pain d'epice (peperkoek of gekruid brood) zouden het lukken. Lokale versies van cheesecake en appeltaartjes zijn ook behoorlijk populair en heerlijk.

Hoe er te komen

De Elzas bereiken is relatief eenvoudig. Regelmatige treinen verbinden Parijs Gare de l'Est met Straatsburg, met reizen van gemiddeld ongeveer twee uur. U kunt vanuit Straatsburg gemakkelijk een aansluitende trein nemen naar Colmar en andere steden en dorpen in de Elzas.

Bovendien biedt Strasbourg Airport vluchten aan vanaf bestemmingen, waaronder Londen, Amsterdam, München, Bordeaux en Toulouse. Luchtvaartmaatschappijen die op de luchthaven actief zijn, zijn onder meer Air France en Lufthansa.

Er is ook een schat aan praktische tips, voorgestelde reisroutes, advies over accommodatie en andere nuttige bronnen op de site Visit Alsace, beheerd door het regionale bureau voor toerisme.