Beste veganistische restaurants in Philadelphia

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

Iedereen weet dat Philadelphia een grote bestemming voor fijnproevers is, maar de stad heeft zich veel verder ontwikkeld dan de iconische overvolle cheesesteaks. Tegenwoordig kunnen veganistische bezoekers gemakkelijk met vertrouwen door de stad toeren en onderweg vele heerlijke plantaardige producten verslinden. Van relaxte diners tot exclusievere eetgelegenheden, er is een geweldige restaurantoptie voor iedereen die veganistisch wil eten.

Dit zijn enkele van de beste casual en luxe veganistische keuzes in de stad van broederliefde.

Vedge

Het zit allemaal in de familie bij Vedge, een high-end, plantaardig restaurant dat eigendom is van het man en vrouw culinaire team Rich Landau en Kate Jacoby. Dit door James Beard genomineerde chef-kokduo creëert meesterwerken van groenten die worden geserveerd op perfect gepresenteerde borden in een gebouw van brownstone. Een paar favorieten zijn Tokyo rapen met pesto en walnoot, de houtgeroosterde wortel met gemalen kekerbonen en de in zout geroosterde goudbiet. Zorg ervoor dat je hun inventieve cocktailmenu bekijkt, want het bevat ongelooflijk mooie en uitgebalanceerde plengoffers.

V-Street

V-Street is een andere vegetarische Philly-hotspot gecreëerd door chef-koks Landau en Jacoby. Met een informele, levendige bar met creatieve cocktails en een kleine eetzaal, serveert V-Street innovatieveplantaardig streetfood met een twist. Open voor lunch, brunch en diner, hun steeds wisselende menu loopt over van smakelijke lekkernijen zoals bloemkool '65 met komkommer-muntraita; Langos, een Hongaars aardappelbrood geserveerd met zuurkool en champignons; en Piri Piri-gegrilde tofu.

Blackbird Pizzeria

Als je trek hebt in veganistische pizza, biedt Blackbird Pizzeria tal van met groenten versierde taarten. Ze hebben klassiekers zoals pizza met champignons, maar ook overheerlijke innovaties zoals de Balboa, die wordt gegarneerd met pompoenpitpesto, seitanworst en tofu-ricotta. Probeer de best verkochte Buffalo Wingwich, die bestaat uit habanero buffalo wings, avocado en cole slaw. En het meest opvallende is dat je zelfs een veganistische cheesesteak kunt proberen - het is tenslotte Philly!

20th Street Pizza

Een zusterpizzeria van Blackbird, 20^th Street Pizza bevindt zich op-je raadt het al-20^{th Street in Center City. Toegewijde fans van dit populaire, informele eetcafé zeggen dat je met geen van de menu-items hier fout kunt gaan. De verleidelijke selecties worden dagelijks vers gemaakt en variëren van klassieke tomaat tot creatieve en fantasierijke taarten. Een paar best verkochte opties zijn de groene pizza (met groene olijven en seizoensgroenten) en de Hand of Shroom, gegarneerd met veganistische mozzarella en een verscheidenheid aan champignons. Je kunt per stuk of per hele taart bestellen.}

Bar Bombón

Bar Bombon's scala aan pittige specialiteiten is gericht op de pittige en onderscheidende smaken van Puerto Rico. Chef-kok en eigenaar Nicole Marquis (die toevallig ook twee andere bezit)lokale veganistische plekken: Charlie was een zondaar. en HipCityVedge) maakt echt gedenkwaardige gerechten met een Latijnse flair. Sommige menu-items die u moet proberen, zijn Philly steak empanadas, tostones, zwartgeblakerde fajita-taco's en de harten van palmceviche. De intieme eetzaal van Bar Bombon is gezellig en gastvrij, maar het is ook leuk om aan de bar te zitten en een paar snacks te bestellen, vooral tijdens het happy hour.

Charlie was een zondaar

Deze hotspot serveert deelbare en heerlijke veganistische kleine schotels en trekt enthousiaste locals aan met hun gekarameliseerde aubergine-baobroodjes, geroosterde bloemkoolsteak, aardappelgnocchi en saffraanchampignonrisotto. Liefhebbers komen ook voor de mooi gepresenteerde veganistische cocktails, die innovatief, uitgebalanceerd en gemaakt zijn met vers fruit, groenten en sappen. Probeer de Midnight Special plengoffer - het bevat zoete aardappel als ingrediënt.

HipCityVedge

Met verschillende locaties in de stad is HipCityVedge een steunpilaar in Philadelphia geworden en een go-to-spot voor diegenen die plantaardig voedsel willen dat vers en snel is. Een paar van hun kenmerkende opties zijn de Ziggy-burger en gegrilde Disco Chick'n (beide gemaakt met gerookte tempeh), en de Bistro Bella, een gegrilde portabella-sandwich geserveerd met artisjok, olijventapenade en rucola. Zorg ervoor dat je een van de bevredigende shakes probeert om je diner af te ronden.

Goldie

Na het succes van zijn restaurant Zahav lanceerde de bekroonde chef-kok Michael Solomonov Goldie, een fast casual restaurant dat gespecialiseerd is in de veganistische Israëlische keuken. Met drie locaties in Philadelphia biedt Goldie een eenvoudig menu met falafel sandwiches en salades - allemaal gemaakt met een overvloed aan verse kruiden, groenten en specerijen. Natuurlijk zijn er ook genoeg kanten om uit te kiezen. Houd je meer van iets zoets, dan serveert dit restaurant ook heerlijke veganistische shakes.

Pure Sweets & Co

Zezelf promoten als "Philly's enige 100 procent biologische, plantaardige, glutenvrije restaurant", is Pure Sweets and Company (ook bekend als P. S. & Co.) de echte deal. In feite bieden ze geen gerechten met "nep" vlees of de overdreven verwerkte sojaproducten die vaak in veganistisch voedsel worden gevonden. Twee favorieten van fans zijn de biologische Veracruz-taco's (barbecue-tempeh, ingelegde ananas en andere kruiden gestrooid op gekiemde maïstortilla's) en de biologische Raman-kom (een gezonde mix van groenten, kruiden en knoedels). De desserts zijn verrukkelijk en bevatten brownies van zwarte bonen en sandwiches met koekjes zonder winst.

The Tasty

Gelegen in het hart van South Philly, is The Tasty een leuk, low-key veganistisch restaurant met een zelf beschreven "old school" ambiance. De lokale bevolking zit graag aan de balie en praat met het personeel terwijl ze het uitgebreide menu met verleidelijke klassiekers doornemen. Voor het ontbijt kun je kiezen uit pannenkoeken en wafels of tofu-scrambles en burrito's. Het lunchmenu biedt vegetarische hamburgers, sandwiches (zoals opties voor "BLT" en "tonijn") en tal van groene salades. The Tasty opent dagelijks om 07.00 uur en het volledige menu is op de meeste dagen na 09.00 uur beschikbaar.