De beste veganistische en vegetarische restaurants in Chicago

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Twee decennia geleden zou je het moeilijk hebben gehad om een vegetarisch of veganistisch restaurant in Chicago te vinden dat zijn zout waard is. Tegenwoordig is er echter een overvloed aan restaurants die zich niet alleen richten op vegetarische klanten, maar ook restaurants die vleesloze ma altijden speciaal voor carnivoren ontwerpen. Veel bedrijven hebben tegenwoordig het milieu in gedachten bij het kiezen van wat ze op hun menu zetten en met de populariteit van boerderij-tot-tafel en biologische gerechten, is er een enorme markt voor alternatieve vleesbronnen. We hebben een lijst samengesteld met geweldige plekken om naartoe te gaan in Chicago die ofwel volledig vleesvrij zijn of gerechten aanbieden die geschikt zijn voor vleesloze maandagen.

The Chicago Diner

The Chicago Diner is vleesvrij sinds '83, en wat zijn ze trots op dat feit. Lokale en seizoensgebonden ingrediënten werden hier al lang gebruikt voordat het modewoorden werden in de restaurantindustrie. Bezoek de originele Halsted-locatie in Chicago's Boys Town - als het leuk is, eet dan buiten op depatio - of ga naar die op Logan Square en drink daarna een biertje bij Revolution Brewing. Elke locatie heeft een ander buurtgevoel, maar de hoge kwaliteit van het eten is hetzelfde. Je zult waarschijnlijk ook een doos met bakkerijproducten mee naar huis willen nemen om later van te genieten - kies uit een verscheidenheid aan tortes, cakes of pindakaascups.

Original Soul Vegetarisch

Het eten hier bij Original Soul Vegetarian is 100 procent plantaardig en vrij van chemicaliën, en je zult geen geraffineerde suikers, meel of rijst in hun gerechten vinden. Roergebakken groenten, salades, falafel schotels, een enorme keuze aan veggie sandwiches en burgers, een verse juice bar en soja-ijs vormen het menu. De focus op dit restaurant is doordrenkt van gezondheid en welzijn en je kunt niet anders dan je een beetje beter voelen over je menukeuzes hier.

Slim Konijn

Clever Rabbit, geopend voor diner van dinsdag tot zondag en voor brunch in het weekend, zit vol stijl en pit en het menu is hier creatief en innovatief. Bovendien kunt u heerlijke, kleurrijke cocktails bestellen om uw ma altijd te verrijken. De gerechten zijn hier vegetarisch, maar er zijn nog steeds vleesopties beschikbaar als u dineert met een of twee carnivoorvrienden. Er is een mooie patio die licht en helder is en perfect om mensen te kijken.

Left Coast Food + Juice

Als je van vers geperste sappen en heerlijke smoothies houdt, dan is Left Coast Food + Juice jouw jam. Met locaties in Lincoln Park, River North en The Loop zul je geen honger lijden op zoek naar een geweldige plek om je buik te vullen. Bestel een acai bowl, steel cut oatmeal, salades, wraps of hartige grain bowls. En wie houdt er niet van lekkere avocadotoast? Deze plaats heeft veelkleurige ma altijden, vullende drankjes en zoals geadverteerd goede vibes.

True Food Kitchen

True Food Kitchen heeft vestigingen over de hele wereld, waaronder twee in de omgeving van Chicagoland - één in Oak Brook en één in River North. Een ontstekingsremmend menu, gemaakt door de eigenaar, Dr. Andrew Weil, onderscheidt dit restaurant van alle anderen. Glutenvrije, vegetarische en veganistische, aanpasbare gerechten zorgen ervoor dat elke klant precies krijgt wat hij wil en nodig heeft. True Food Kitchen werkt ook samen met gezondheidswerkers in de omgeving om gasten kortingen te bieden bij yogastudio's en andere fitnessfaciliteiten.

Keuken 17

Kitchen 17, een volledig veganistisch restaurant en bakkerij, is het soort plek waar de tijd lijkt te ontsnappen - voor je het weet is de helft van de dag voorbij omdat je zoveel plezier hebt gehad met het spelen van bordspellen en uitgaan metje vrienden en familie. Het eten is hier zo goed dat je je vleesetende vrienden zelfs kunt verrassen met veganistisch comfortvoedsel waarvan ze niet eens wisten dat het bestond. Veel van de gerechten worden gemaakt met huisgemaakte seitan, een product gemaakt van tarwegluten. Deep-dish pizza's en koekjestaarten zijn hier de specialiteiten.

Slechte jager

Chicagoans zijn verheugd over de heropening van Bad Hunter, dat tijdelijk gesloten was voor reparaties. Het Instagram-waardige eten wordt hier bezorgd in een Instagram-waardige eetzaal - het is allemaal zo, nou ja, Instagram-y. Er zijn een paar vleesgerechten in dit overwegend vegetarische etablissement, maar eigenlijk is het vooral een toevluchtsoord voor vegetariërs.

Komijn

Cumin in Wicker Park is een vegetarisch restaurant dat Indiase en Nepalese favorieten serveert. Als je een kieskeurige eter in je groep hebt, is dit de plek om naartoe te gaan - het menu is uitgebreid en barst van de opties. Er zijn al negen jaar op rij meerdere Bib Gourmand-awards uitgereikt aan Cumin. Bovendien kun je een Indiaas biertje bestellen, zoals de Taj Mahal, voor bij je diner.

Urban Vegan

Voor snelle en vriendelijke service, dineren of afhaalma altijden, ga naar Urban Vegan. Op de menukaart staan tal van Thaise en Aziatische gerechten. Probeer de soja-kipnuggets, pittige tofu, Pad See Ew, pittige glasnoedels, pompoen-aubergine en meer. De vega-zware voorgerechten zullen je vullen en ervoor zorgen dat je terug blijft komen voor meer.

De kleine bietentafel

The Little Beet Table heeft locaties in zowel New York City als Chicago. Deze hotspot aan de Gold Coast van Chicago vormt het decor voor een geweldige avond na het werk of tijdens het verkennen van de stad. Op het menu staan heerlijke gerechten zoals zonnebloemhummus, babykoolsalade, champignon- en zwarte bonenburger, verkoolde bloemkool, rigatoni en bloemkool- en paddenstoelentaco's. Je loopt weg met een vol en verzadigd gevoel in plaats van volgepropt en ongemakkelijk.

Chicago Raw Food

Het menu is zoet en eenvoudig bij Chicago Raw Food. De plantaardige gerechten worden hier volledig rauw geserveerd, gemaakt met jouw gezondheid en welzijn in gedachten. Bestel de voedzame Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, een Empanada Platter, brood en beleg, Mock Tuna Pate of een van de groene sappen en smoothies. Je kunt hier ook gedehydrateerde snoepjes en veganistisch ijs krijgen. Waarom probeer je niet iets nieuws en kijk hoe je je voelt?

Demera Ethiopian Restaurant

Probeer Demera Ethiopian Restaurant voor heerlijk Ethiopisch eten (en rijke Ethiopische koffie), gelegen in de levendige wijk Uptown van Chicago. Bestel spinazie, kaas of linzen Sambussas voor een aperitief en dan Messob in familiestijl met vegetarische opties. Een ander populair gerecht is de Vegetable Bayanetu, een schotel gevuld met alle negen vegetarische specialiteiten van Demera. De schotel is bedoeld om te delen en schroom nietvoed elkaar met je handen en verbind elkaar tijdens de ma altijd. Je zult nog lang na het eten aan het luchtige injerabrood denken.