Traditionele gerechten om te proberen in Guatemala

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Guatemala eten en drinken wordt voornamelijk beïnvloed door de Maya- en Spaanse culturen van het land. Het kreeg echter ook invloeden van Afrikaanse en Caribische culturen. Tegenwoordig is hun eten een mix van tonnen verschillende internationale invloeden, zoals Chinese, Amerikaanse en de vegetarische beweging.

Klaar voor een voorproefje van Guatem alteeks eten?

Ontbijt

Guatemala-ontbijten zijn eenvoudig en bevatten meestal een assortiment eieren, tortilla's, bonen en bakbananen. Sommige worden ook geserveerd met kaas of room. Veel ontbijten in Guatemala maken gebruik van het overvloedige tropische fruit van het land, zoals bananen, papaja's, mango's en avocado's. Op sommige plaatsen kun je zelfs wat haver krijgen. En natuurlijk is geen Guatem alteeks ontbijt compleet zonder een mok Guatem alteekse koffie van wereldklasse.

Hoofdma altijden

Maïs, bonen, rijst, varkensvlees, rundvlees, kip, kaas en tortilla's vormen de ruggengraat van de meeste Guatem alteekse keuken. Vleesstoofschotels (caldos) en soepen (sopa's) zijn veruit de meest populaire gerechten onder de lokale bevolking. Als je gebraden kip bestelt, schrik dan niet als je Guatemala-ma altijd wordt geleverd met de pootjes er nog aan (zeldzaam, maar niet onbekend).

Door de menu's te bekijken, zult u ontdekken dat veel ma altijden in Guatemala overeenkomsten hebben met die van Mexico,Guatemala's buurman in het noordwesten. Eten uit Guatemala, zoals nacho's, tamales en enchiladas, is net zo lekker als in je favoriete Mexicaanse restaurant, en veel goedkoper. Chinese restaurants, pizzeria's en kraampjes met gebakken kip zijn ook heel gewoon in Guatem alteekse steden en dorpen.

Drie van de belangrijkste Guatem alteekse gerechten:

• Chiles Rellenos: Chilipepers gevuld met rijst, kaas, vlees en groenten. Ze zijn gehavend, gebakken en vaak overgoten met een pittige tomatensaus.
• Chicken Pepian: Kip in pikante saus met pompoenpitten en sesam. Dit is het nationale gerecht van Guatemala.
• Kak'ik: Een traditionele Maya-kalkoensoep met kruiden zoals koriander, achiote en chilipepers. Een must-try.

Snacks en bijgerechten

• Guacamole: Geserveerd met friet, gebakken bakbananen of als topping bij andere Guatem alteekse gerechten.
• Gekruide mango: gesneden groene mango, gekruid met chili en limoen, verkocht via straatkarren.
• Tortilla's: dunne, platte maïscakes, een hoofdbestanddeel van eten in Guatemala. Zo goedkoop als vijf cent op straat.
• Nacho's: ze bevatten allerlei smakelijke toppings zoals kaas, bonen, vlees, room, avocado en paprika, en bevatten bijna altijd verse warme frietjes. Heerlijk!
• Elotes: geroosterde korenaren met kaas, limoen, chili en boter of mayonaise.

Guatemala-desserts

• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Dit is een koud soort dessert, een cake gedrenkt in drie soorten melk, waaronder verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room.
• Flan: een wiebelige, goudkleurige karamelvla met wat vloeibare karamel erop.

Waar te eten en wat je beta alt

Guatemala is een van de goedkoopste landen in Midden-Amerika en daarom is Guatem alteeks eten goedkoop. U vindt alleen prijzen in de Verenigde Staten in de meest toeristische bestemmingen zoals Flores en Antigua Guatemala; en zelfs daar zijn minder dure opties breed. Kleine eetgelegenheden bieden de beste en goedkoopste alternatieven.

Internationale restaurants, cafés en coffeeshops zijn typisch in goed betreden gebieden. Lokale eetgelegenheden en straatverkopers zijn echter de beste plaatsen om authentiek Guatem alteeks eten te proberen (en minder authentiek, zoals gebakken kip en frietjes). Onthoud gewoon de mantra van de reiziger: was het, schil het, kook het of vergeet het.