Toprestaurants in Barcelona

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Als een van Europa's meest kosmopolitische steden, is het geen verrassing dat Barcelona ook een waar paradijs voor fijnproevers is. Waar je ook naar hunkert, je vindt het allemaal - van rustieke, traditionele Catalaanse gerechten tot innovatieve, internationale fusion en alles daartussenin. In willekeurige volgorde zijn hier enkele keuzes voor de beste restaurants in Barcelona voor elk soort smaak.

Beste ontbijt: Granja Viader

Begin je dag in een klassiek Barcelona-instituut dat de harten (en smaakpapillen) van vijf generaties lokale bewoners heeft veroverd. Granja Viader, een traditionele Catalaanse bakkerij die beroemd is om hun zelfgemaakte zoete lekkernijen, brengt je terug naar een eenvoudiger tijd, voordat we ons door het ontbijt haastten (of zelfs helemaal oversloegen). Pak een tafel in de hoek en strijk neer met een goed boek, een gebakje en een kopje koffie. En als je geen zoetekauw bent, geen zorgen - ze hebben ook genoeg hartige opties beschikbaar.

Beste traditionele Catalaanse gerechten: Taverna El Glop

Als je Taverna El Glop voor het eerst binnenstapt, heb je bijna het gevoel alsof je uit het drukke Barcelona bent weggevoerd naar een rustieke taverne op het idyllische Catalaanse platteland. Het warme, uitnodigende interieur; Homestyle gerechten en uitstekende service zullen?je het gevoel geven alsof je dineert in het huis van een vriend voor het leven. Deze plaats is een referentie geworden voor de traditionele Catalaanse keuken, evenals een go-to in een stad waar het een beetje een uitdaging kan zijn om de authentieke juweeltjes uit de toeristische lokazen te kiezen.

Beste wijnbar: El Diset

Als hoofdstad van Catalonië - de thuisbasis van 11 van de 70+ wijnregio's van Spanje - loopt Barcelona voorop als het gaat om wijnbars. Met zijn lage verlichting en prachtige moderne inrichting is trendy El Diset gemakkelijk een opvallende verschijning. Hier ligt de nadruk op Catalaanse wijnen, met 20 variëteiten die per glas verkrijgbaar zijn. Kun je het niet verkleinen? Een van de vriendelijke wijnexperts van het personeel zal u graag aanbevelingen doen. Hun uitstekende wijnen passen prachtig bij de selectie van eenvoudige maar heerlijke tapas.

Beste traditionele tapasbar: Bar La Plata

Er is niet veel veranderd in de 70+ jaar dat Bar La Plata open is. Onder de oude standbys is het menu, dat nog steeds bestaat uit dezelfde vier tapas die ze sinds 1945 serveren. Dat klopt, slechts vier - maar zoals deze tijdloze locatie bewijst, is tonnen luxe innovatie niet altijd nodig en soms is eenvoud het beste. Ondersteun de bar met een paar tapa's en een glas wijn die rechtstreeks uit het vat wordt gegoten om de volledige authentieke ervaring te krijgen.

Beste moderne tapasbar: Bar Cañete

Verschillende generaties trots familiebezit hebben Bar Cañete gemaakt tot wat het is: een tijdloos,stijlvolle joint die doet denken aan de glamoureuze bars van Barcelona uit het verleden. Diezelfde filosofie geldt voor elke tapa op het menu. Ze geven innovatieve, moderne wendingen aan klassieke Spaanse gerechten, die allemaal gebruik maken van lokale ingrediënten en voor je ogen worden bereid door deskundige koks. Vergeet de wijn niet.

Beste Fine Dining Restaurant: Torre d’Alta Mar

Een van de meest exclusieve restaurants in Barcelona bevindt zich 75 meter boven de grond. Torre d'Alta Mar is gevestigd in een oud kabelbaanstation en biedt een prachtig panoramisch uitzicht over de stad en de kustlijn. De uitzichten zijn slechts het begin van een onvergetelijke ervaring, compleet met verse, elegante mediterrane gerechten die samen twee even fantastische degustatiemenu's vormen. Perfect voor een feestelijke avond met vrienden of een romantische, intieme ma altijd met die ene speciale persoon, het is een icoon in de rijke gastronomische scene van Barcelona.

Beste Paella: Can Solé

Paella is niet inheems in Barcelona, het komt uit Valencia in het zuiden. Voor veel bezoekers is het rijstgerecht echter synoniem met de Spaanse keuken die je echt moet proberen. Sla de toeristenvallen over (van buitenaf herkenbaar aan hun zonovergoten posters van felgele paella) en ga naar Can Solé, een eenmalig visserstaverne dat is veranderd in een prachtig sit-down restaurant. Elke paella wordt meesterlijk bereid op bestelling, met de zeevruchtensoorten die vis gebruiken die voor de kust is gevangen, slechts een paar straten verderop. Het is het soort plaats waarvan je hoopt dat het nooit verandert - en waarom zou het, als het al is geweest?dingen al tientallen jaren goed doen?

Beste brunch: picknick

Een paar jaar geleden zou het noemen van het woord 'brunch' in Barcelona hebben geleid tot verwarde blikken van de lokale bevolking. Dat is niet meer het geval, met trendy cafés zoals Picnic die uitstekende brunchmenu's serveren vol favorieten zoals roerei, pannenkoeken en mimosa's. De plek zelf zou niet misstaan in New York, maar heeft een uitgesproken Europese flair. Al met al is het de perfecte plek om je weekendochtend goed te beginnen met veel lekker eten en goede vibes.

Beste veganistische en vegetarische gerechten: Teresa Carles

Catalaanse chef-kok Teresa Carles is al 40 jaar een echte pionier in de lokale veganistische en vegetarische eetcultuur. In 2011 opende ze haar gelijknamige restaurant in Barcelona, dat een referentie blijft voor vleesloos en plantaardig dineren. Sterker nog, hun 100% vegetarische Mediterrane menu (waar ook veel veganistische gerechten op staan) is zo lekker dat veel vleesliefhebbers zichzelf als fan beschouwen! Naast fantastisch eten, brengt het gezellige, uitnodigende restaurant zelf rustieke en moderne accenten samen die u het gevoel zullen geven dat u dineert in het huis van een levenslange vriend.

Beste internationale restaurant: Indochine Ly Leap

Maak een reis naar Zuidoost-Azië zonder Barcelona te verlaten! De Cambodjaanse chef-kok Ly Leap heeft een bescheiden hoekje van Esquerra de l'Eixample in de stad getransformeerdwijk naar Indochine, een smetteloos tuinparadijs waar de smaken van Thailand, Cambodja en Vietnam tot leven komen. Van het adembenemende botanische interieur tot de rijke, intense smaken, het is een eetervaring die je nergens anders in Barcelona zult vinden.