Toprestaurants in Cambridge, Massachusetts

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

De thuisbasis van Harvard University, Cambridge wordt vaak beschouwd als onderdeel van Boston, maar het is technisch gezien zijn eigen stad. Of je nu in het centrum of in Cambridge verblijft, je zult zeker een van de onderstaande toprestaurants willen proberen, die variëren van een populaire Joodse delicatessenzaak tot een eetcafé van boer tot bord in New England.

Alden & Harlow

Bij Alden & Harlow op Harvard Square heeft chef-kok Michael Scelfo de afgelopen jaren een behoorlijke reputatie opgebouwd voor zijn hoogwaardige, innovatieve en smaakvolle Amerikaanse gerechten.

Het menu verandert regelmatig, maar vorige dineropties omvatten lam 'nduja bolognese, knapperige Berkshire-varkensbuik en vegetarische gerechten zoals in honing geroosterde wortelen en geroosterde eekhoorntjesbrood. Of je er nu bent voor het diner of de brunch, je zult de "Secret Burger" willen proberen, een van de weinige gerechten die een nietje op het menu is geworden.

BISq

Open voor diner van dinsdag tot en met donderdag, BISq in Inman Square is het zusterrestaurant van de populaire Bergamot in Somerville. Dit restaurant en wijnbar biedt comfort food in de vorm van Instagram-waardige Amerikaanse kleine schotels (denk aan delicata squash tempura, garnalen en grits met adobo en geroomde maïs, engebakken kip met Thai bird chili s alt, karnemelk ranch of chipotle BBQ). De gratis wijnkaart bevat voornamelijk natuurlijke, biologische en biodynamische selecties uit Frankrijk en Duitsland.

Cafe Sushi

Cafe Sushi is sinds 1984 een hoofdbestanddeel van Harvard Square en biedt een breed scala aan klassieke Japanse en andere kenmerkende maki's, kleine schotels en meer. Een van de trekpleisters van dit restaurant is hun Omakase, een degustatiemenu van een chef-kok met verschillende gangen met heerlijke gerechten. Houd er rekening mee dat dit tot 2,5 uur duurt en dat je van tevoren moet reserveren. Kies voor drankjes uit wijn, bier of hun uitgebreide collectie premium sakes.

Craigie on Main

Chef-kok Tony Maws noemt Craigie on Main's Frans geïnspireerde keuken "verfijnde rustiek", met een altijd wisselend menu dat is gebaseerd op alle seizoensgebonden ingrediënten die hij te pakken kan krijgen. Voorbeelden van voorgerechten zijn een langzaam geroosterde grijze dagboottong met Maine-mosselen en een geroosterde varkenslende met cotechino-worst.

Maar de Craigie Burger is gedeeltelijk de reden waarom dit restaurant zo bekend is geworden. Ze bieden slechts 18 per dag aan de bar, dus pak de jouwe voordat ze uitverkocht zijn. Als je te laat bent of niet in de buurt van Cambridge, kun je er ook een krijgen op de Time Out Market in Fenway.

Giulia

Als je op zoek bent naar Italiaans eten in Cambridge, probeer dan Giulia, gelegen in de nabijheid van zowel Porter als Harvard Square. Terwijl hun menu verandert?vaak kun je gerechten verwachten zoals pappardelle met wild zwijn, gnocchi van knolselderij met kreeft en aardappelculurgiones met gerookte buikspek en kokkels.

Het maakt niet uit waar je het liefst zit of hoe groot je gezelschap is, je moet vooruit plannen en een reservering maken, want dit restaurant kan volgeboekt raken. Je kunt ook hun zusterrestaurant Benedetto bezoeken, dat zich in het Charles Hotel bevindt.

Oogst

Harvest serveert New England-ingrediënten in een van boer tot bord, met een open keuken waarin je de koks in actie kunt zien. Dit restaurant is al meer dan 40 jaar geopend en is sindsdien opnieuw ontworpen om dineren bij de open haard te introduceren, hoewel velen in de warme weermaanden (of zelfs in koudere temperaturen met kachels) de voorkeur geven aan een ma altijd op het privétuinterras.

In echte New England-mode kun je rekenen op een verscheidenheid aan visgerechten, variërend van Scituate-kreeftenbisque tot een lokaal geproduceerde rauwe bar en schelvis van Georges Bank. Maar er is genoeg te bieden buiten zeevruchten, zoals de 12-ounce cognac prime beef strip lendenen, rode biet en butternut squash tortelloni, en zondag prime rib gebraden.

Mamaleh's

Mamaleh's in Kendall Square is een moderne Joodse delicatessenwinkel, met een eigentijdse draai aan traditionele delicatessen en een uitgebreid menu met milkshakes en ouderwetse frisdranken. De restauranteigenaren openden Mamaleh's met als doel iedereen die door hun deuren liep te laten glimlachen, zoals de naam komt van een Jiddische term die "liefde voor een jongekind."

Begin je ma altijd met matzeballensoep en een broodje; je hebt je keuze uit opties, waaronder pastrami, corned beef, huisgemaakte lox en eiersalade. Mis een bestelling van Minnie's blintzes met frambozenconserven als toetje niet.

Je kunt ook een deel van het Mamaleh's-menu proberen in hun pop-up op de Time Out Market in Fenway.

Pammy's

Tussen Central en Harvard Squares ligt Pammy's, een "Nieuw Amerikaans restaurant geïnspireerd op de sfeer van een Italiaanse buurttrattoria." We zeggen dat tussen aanhalingstekens omdat er geen betere manier is om dit restaurant te beschrijven, gerund door een lokaal man-en-vrouw-team dat wil dat uw ma altijden niet alleen heerlijk zijn, maar ook een onvergetelijke ervaring met dierbaren.

Daarmee staan er verschillende innovatieve pastagerechten op het menu, zoals taglierini met wagyu-ossenstaart, chocolade en mierikswortel, naast yam-karamel met bruine espressoboter, appel en gerookte kastanje. Hoofdgerechten variëren van een Italiaans auberginegerecht tot een 45 dagen dry-aged rib-eye.

Puritan & Company

Voor moderne Amerikaanse gerechten gecombineerd met een leuke en informele restaurantsfeer, moet je Puritan & Company proberen. Hun ingrediënten komen van lokale, gerenommeerde boerderijen om hoofdgerechten te maken, zoals in filodeeg gewikkelde kabeljauw, aangebraden sint-jakobsschelpen met gegrilde lam T-Bone en toast met krabsalade. Ze hebben ook een rauwe bar, een selectie pastagerechten en verschillende unieke groenteaanbiedingen. Als je er met een groep bent, bekijk dan hun zesgangen seizoensmenuaanbieden, hoewel de hele tafel moet instemmen met deelname.

De tafel bij seizoen naar smaak

Fans van "Top Chef" zullen The Table at Season to Taste van chef Carl Dooley willen uitproberen. Hier vind je elke dag een viergangen prix fixe menu, met internationaal geïnspireerde gerechten die gebruik maken van lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Het menu verandert regelmatig, maar je kunt gerechten verwachten als kalfsgehaktbal en witte kimchi-stoofpot, geroosterde lokale sint-jakobsschelpen en barigoule en grapefruittrifle.

Met slechts 20 zitplaatsen beschikbaar in het restaurant, kun je ook hun wijnbar proberen, waar ze kleine schotels aanbieden om te combineren met je drankje naar keuze.