De 11 beste brouwerijen in Cleveland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Op een gegeven moment was Cleveland een belangrijk productiecentrum. De industriële basis bestond uit staal, auto's en bier, waaronder Carling (een Canadees bedrijf dat na de drooglegging naar een voormalige autofabriek verhuisde) en Pilsener Brewing (zijn product, P. O. C., heette informeel "Pride of Cleveland").

Zowel de zware industrie als het brouwen namen af, maar de stad – net als de staat Ohio – heeft een renaissance van ambachtelijk brouwen gezien, met een groot aantal plaatsen waar je het bier van je keuze kunt proeven, van lichte cream ales tot zuur tot zware stouts. (Bestemming Cleveland biedt zelfs een bierpaspoort met prijzen voor het bezoeken van lokale brouwerijen - niet dat je echt een stimulans nodig hebt, toch?) Hier zijn enkele van je beste opties in de omgeving van Cleveland.

Grote Meren Brouwen

Voordat vrijwel iedereen in de omgeving van Cleveland bier maakte, waren er Great Lakes. De brouwerij werd geopend in 1988 en produceert sindsdien verrukkelijke brouwsels. Het is waarschijnlijk het meest verspreide bier van Cleveland, verkrijgbaar in een tiental staten. Er zijn het hele jaar door acht hoofdbrouwsels verkrijgbaar en een groot aantal seizoensbieren (het jaarlijkse tappen van Christmas Ale is erg populair en een zeker teken dat de feestdagen nabij zijn). Er zijn ook exclusieve producten van de tap verkrijgbaar bij debrewpub in Ohio City in Cleveland's nabij West Side - inclusief sterkere, op vaten gerijpte versies van hun bier - en een volledig menu zodat je kunt eten terwijl je drinkt.

Market Garden-brouwerij

Om de hoek van Great Lakes (en naast Cleveland's beroemde West Side Market) ligt Market Garden Brewery. Market Garden, geopend in 2011, wordt ook op grote schaal in flessen in heel Ohio gedistribueerd. Het restaurant heeft een volledig menu en daarachter bevindt zich een productiefaciliteit van 35.000 vierkante meter (rondleidingen zijn beschikbaar). De eigenaren van Market Garden bezitten ook het nabijgelegen Nanobrew, dat dient als een incubator om bieren te testen voordat ze tot grote productie gaan.

Forest City Brewery

Niet zo lang geleden was het een onopvallend gebouw aan Columbus Avenue in de wijk Duck Island in de stad. Tegenwoordig is het Forest City Brewery, een microbrouwerij die een eerbetoon is aan de brouw- (en honkbal)geschiedenis van Cleveland. Cleveland stond in de dagen na de burgeroorlog bekend als de Forest City, en een brouwerij en honkb alteam namen die naam ook aan. De moderne Forest City Brewery werd in 2014 geopend, met bieren als Black Betsy (genoemd naar Shoeless Joe Jackson's vleermuis) en de Grey Eagle, genoemd ter ere van voormalig Indians-speler/manager Tris Speaker. Het buitenterras bevindt zich op het voormalige terrein van Silberg Brothers Beer Garden.

Fat Head's

Toen Fat Head's Saloon aan de zuidkant van Pittsburgh zijn eigen bier wilde gaan maken, keek het naar zijn buurman omhet westen. De brewpub is in 2009 geopend in de buitenwijk North Olmsted aan de westkant en biedt een menu met wings, hamburgers en enorme sandwiches ("headwiches", noemen ze ze). Drie jaar later werd de brouwerij geopend op een industrieterrein in Middleburg Heights. Fat Head's ontgroeide die ruimte en verkocht het, en verhuisde in 2018 naar een nieuwe ruimte van 75.000 vierkante meter, met een souvenirwinkel, een enorme bierhal met een volledig menu, vergaderruimte en natuurlijk apparatuur om te brouwen en te vat -leeftijd bieren.

Slager en de brouwer

East Fourth Street downtown is een hotspot geworden voor bars en restaurants, en dat geldt ook voor deze unieke combinatie, die in 2014 werd geopend. De industriële chique bar (misschien met de coolste badkamers in Cleveland) biedt ma altijden, deelbare ma altijden en passend bij de naam, charcuterie, terwijl naast de deur een slagerij is die zowel sandwiches als stukken vlees biedt om mee naar huis te nemen.

Zuidelijke laag

Geopend in 2018, een van de nieuwste toegangen tot de Cleveland-bierscene is deze buitenpost van een brouwerij in Lakewood, N. Y. Hun gelagkamer in het centrum heeft een eetkamer op de begane grond en een meer informele bar- en loungeomgeving beneden te midden van de vaten waar bier wordt gerijpt. Hun seizoensgebonden brouwsels omvatten donkere desserts zoals crème brulee en s'mores stouts en een keizerlijk kaneelbroodje.

Goldhorn-brouwerij

De omvangrijke Sloveense bevolking van Cleveland gaf aanleiding tot deze brouwerij aan de oostkant, die in 2016 werd geopend en vernoemd is naar de berggeit in de folklore van het land. De luchtige taverne met hoge plafonds en een bar met koperen bovenkant biedt drankjes met namen uit de geschiedenis van Cleveland, zoals Dead Man's Curve ale (Interstate 90 door de stad heeft een bocht van 90 graden naar rechts), en Polka City Pilsner, evenals vergaderruimtes, spelletjes en zelfs een kindermenu.

Masthead-brouwerij

In tegenstelling tot wat je zou denken vanwege zijn naam, is deze brouwerij in het centrum gehuisvest in een gebouw dat vroeger een autodealer was (met open vloeren en hoge plafonds, perfect voor een sociale omgeving). De naam komt van de legende dat de naam van Moses Cleaveland werd ingekort in de kop van een plaatselijke krant. De brouwerij biedt pizza's en andere deelbare producten als aanvulling op het biermenu (de koffiestout is bijzonder smakelijk).

Platform Brouwen

Een van de snelstgroeiende brouwerijen in Ohio, Platform heeft faciliteiten in Columbus en Cincinnati, en een in de maak in Pittsburgh. Maar het moederschip in Ohio City is verre van oud, met een experimentele sfeer die heeft geleid tot harde seltzers, bieren in samenwerking met een lokale donutwinkel en een herfstaanbod, Yammy Yammy, dat pompoen schuwt voor zoete aardappelen!

Rocky River Brewing Co

Tussen Great Lakes en de explosie van ambachtelijke brouwerijen in het afgelopen decennium ligt de Rocky River Brewing Co. De brewpub, opgericht in 1998, past in de buitenwijken, maar binnenin is een luxe informele bar en restaurant met houten lambrisering en een verscheidenheid aan ontwerpen en een uitgebreide menukaart. En als je niet kunt krijgendaar komen ze naar je toe. Hun "MicroWoodie"-bierwagen kan worden gehuurd voor evenementen met maximaal drie taps van hun waren.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, geopend in 2016, staat lokaal niet alleen bekend om zijn kwaliteitsbrouwsels, maar ook om zijn bekroonde hamburgers. De gelijknamige gemeenschap was ooit landelijk, maar is nu een bloeiende buitenwijk, maar de brouwerij bevindt zich in een 200 jaar oud gebouw dat deel uitmaakt van het French Creek-gebied van de stad, ooit bekend als het belangrijkste commerciële district.