De beste brouwerijen om te bezoeken in Philadelphia

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Als geboorteplaats van de Amerikaanse vrijheid staat Philadelphia algemeen bekend om zijn rijke geschiedenis en cultuur. Afgezien van belangrijke monumenten en de Onafhankelijkheidsverklaring, brouwde Philly in de jaren 1680 ook een ander soort geschiedenis - het maken van bier.

Tijdens de Amerikaanse Revolutie ontstonden overal in de stad tavernes; tegen het midden van de 20e eeuw waren er ongeveer 100 brouwerijen in Philadelphia Proper. Dat hele vervelende tijdperk van het verbod zette de brouwerijgolf een tijdje op de rem, maar het maakte een comeback in de jaren '80 - en vandaag heeft Philly's ongelooflijke lokale bierscène het de bijnaam "America's Beer Drinking City" opgeleverd.

Voor een echte smaak van geschiedenis (plus, het is een leuk en goedkoop date-idee!), Hier is je lijst met 11 geweldige Philadelphia-brouwerijen die een bezoek waard zijn (en zeker enkele voorbeeldvluchten).

Urban Village Brewing Company

Een van de nieuwere brouwcafés in de bierscene van Philly, Urban Village opende zijn deuren in 2017 in Northern Liberties en serveert sindsdien tank-to-table ambachtelijke bieren. Net als hun brouwsels (wit, variërend van sterke scotch ales tot hibiscus-zure saisons), worden hun ambachtelijke flatbread-pizza's helemaal opnieuw gemaakt en trekken ze een eigen publiek -vooral tijdens het happy hour, wanneer pizza voor de halve prijs is en bier $ 3 is (van 17.00 - 19.00 uur, van maandag tot vrijdag). Als het weer warmer wordt, ga je naar de buitenlounge van de locatie en geniet je van een pint bij de vuurkorven.

Yards Brewing Company

Oorspronkelijk gelegen in een garage in Manayunk, is Yards onlangs verhuisd naar Northern Liberties ten gunste van 70.000 vierkante meter aan ruimte. Nu heeft hun enorme magazijn-ontmoet-biergarten zoveel meer ruimte voor grootsheid: 20 bieren van de tap (meestal Engelse ales), biervriendelijke gerechten bereid door de bekroonde chef-kok Jim Burke, indoor gaming, buitenruimte met cornhole, en langere uren om van deze dingen te genieten. Als je dichtbij de tovenarij van het bier wilt komen, zijn er brouwerijrondleidingen die elke 30 minuten plaatsvinden en $ 5 per persoon kosten

Evil Genius Beer Company

Hoewel Evil Genius bekend staat om hun eigenzinnige branding en off-the-wall biernamen, is hun bier serieus goed - van Purple Monkey Dishwasher (een choco-pindakaasportier) tot SorryNotSorry (een perzik IPA) en You're Killing Me Smalls (een zomerse frambozenshandy). De Fishtown-brouwcafé is een favoriete lokale ontmoetingsplaats en biedt een coole, levendige sfeer met zijn bakstenen, zitplaatsen binnen en buiten (inclusief banken) en kaartspellen om te spelen terwijl je drinkt. De proefruimte (ook bekend als The Lab) roteert constant welke seizoensgebonden bieren van de tap zijn; hun uitgebreide menu met ambachtelijke gerechten is al even indrukwekkend.

Manayunk-brouwerij en restaurant

Deze brouwcafé heeft een van de grootste buitenterrassen in Philadelphia. Manayunk Brewery ligt direct aan de rivier de Schuylkill en is perfect om te genieten van een paar pinten in de buitenlucht. Geniet op koudere dagen van de ontspannen sfeer van de binnenkant, waar ze ook een wisselende selectie van kleine batches, dragers, IPA's en meer maken (ze beweren in de loop der jaren meer dan 600 bieren te hebben gebrouwen). Gasten komen hier ook naar toe voor het verse voedselmenu, dat een sushibar en kindvriendelijke hapjes omvat. Er is bijna altijd een dagelijks evenement of muziekoptreden - van dj's op zaterdagavond tot live jazzbrunch op zondag.

Dock Street-brouwerij en restaurant

Genoemd naar het oude zeehavendistrict van de stad dat ooit in de 18e eeuw dienst deed als de grootste bierproducent van het land, doet deze brouwerij in West Philadelphia trots zijn epitheton. Tegenwoordig serveert Dock Street Brewery een breed scala aan bieren die rechtstreeks uit de tanks worden gegoten, zoals hun belangrijkste Rye IPA en seizoensfavorieten zoals hun Winter Haze pale ale. Plan een rondleiding op een zaterdag (14.00-16.00 uur, en kaartjes worden geleverd met een pintglas en sticker), en ga dan naast hun onlangs geopende conservenfabriek en proeflounge, waar gasten kunnen genieten van lichte hapjes en ambachtelijke cocktails.

Tweede District Brewing

In de wijk Newbold in South Philly vind je Second District Brewing - een omgebouwde, in een garage omgebouwde brouwerij-pub met deuren die tijdens de warmere maanden naar de straat openen, een met beton gegoten bar, donkere houtaccenten, en een relaxteatmosfeer. Hoofdbrouwer Ben Potts (formeel van Tired Hands Brewery en Dogfish Head Brewery) weet wat hij doet en brouwt een breed scala aan bieren zoals hun Bancroft Beer-pilsner, Stumpfbier-pils en Resilience IPA. Kom voor happy hour (maandag-vrijdag, 17.00-19.00 uur) voor $ 2 korting op alle pinten en geselecteerde etenswaren (waarvan er vele vegetarisch en veganistisch vriendelijk zijn).

2nd Story Brewing Co

Na een dag de vele historische bezienswaardigheden van Philadelphia te hebben verkend, kunt u ontspannen bij 2nd Story Brewing Co., de enige echte brouwerij van Old City. Deze plek is trots op het brouwen van een verscheidenheid aan kwaliteitsbieren ter plaatse die "handgemaakt en doorgegeven" zijn als een goed verhaal - en waarom ja, de brouwmagie gebeurt echt op de tweede verdieping van hun Chestnut Street-uitstapje. 2nd Story biedt een zeer uitgebreid menu in het proeflokaal en restaurant beneden (de Fondue Fries, Scallops On Scallops en Big & Boozy Adult Sundae zijn niet te missen).

Love City Brewing Company

Een voormalige fabriek voor spoorwegonderdelen, deze ruime Callowhill-brouwerij opende zijn deuren in 2018 en is snel populair geworden door zijn liefde voor ambachtelijke dranken te delen met Philadelphia. Love City brouwt een indrukwekkende selectie bieren, zoals hun kenmerkende Love City Lager en leuke slokjes van het seizoen zoals Totally Wired Coffee Brown Ale en de Suspect Device Tripel met bananensmaak (er zijn zoveel heerlijke bieren om te proberen, overweeg om te proeven met een van hun drie vluchtopties.) Voor niet-bierminnende mensen die op zoek zijn naardoe mee aan de actie, Love City staat net zo bekend om hun handgemaakte cocktails. Wat entertainment betreft, kun je je spel beginnen met puzzels, bordspellen en darts; als je eenmaal trek hebt gekregen, bestel dan bodemloze reepjes of iets van de bezoekende foodtruck. Nog een voordeel: als je je eigen chauffeur hebt meegenomen, is er een parkeerplaats naast de deur.

Iron Hill Brewery & Restaurant

Met in totaal 16 locaties opende Iron Hill eind 2018 zijn nieuwste locatie in het hart van Centre City. Ze zijn trots op zelfgemaakt bier dat ter plaatse wordt gebrouwen, zoals de White Iron Wit, Pig Iron Porter en Ore House IPA, evenals hun toegankelijke voedselmenu dat is ontworpen om perfect te passen bij hun plengoffers. De lange bar van de brouwerij en de talrijke kraampjes zorgen voor een geweldige plek voor een drankje na het werk (het is gunstig gelegen naast de PATCO- en SEPTA-treinlijnen); het heeft ook een gezinsvriendelijk restaurantelement, dus neem de kinderen mee en bestel een paar gegrilde kazen en een biervlucht (het laatste deel is alleen voor jou).

Goose Island Brewhouse

Deze in Chicago gevestigde brouwerij opende in 2018 een transplantatielocatie in Philly's Fishtown-wijk. De omvangrijke locatie is opgesteld door hetzelfde bedrijf dat het vlaggenschip heeft ontworpen, met een rustiek-chique sfeer, ruime zitplaatsen, tv's om naar te kijken sporten en een enorme groene ruimte met gazonspellen. Op de taplijn staan 28 Goose Island-bieren, waarvan sommige Philly-specials zijn, zoals de?Magic Gardens Pils en Scoop's Session; hun menu met traditionele pubgerechten is ook uniek in Philly en lokaal geproduceerd. Happy hour biedt huisbrouwsels van $ 3 en kleine schotels van $ 5 - dus kom langs voor een drankje voorafgaand aan je concert in de Fillmore (het is naast de deur), of blijf de hele dag.

Crime and Punishment Brewing Co

Een microbrouwerij geïnspireerd op 19e-eeuwse Russische literatuur? Philly heeft het echt allemaal. Crime and Punishment Brewing Co. serveert onderscheidende ambachtelijke bieren in de historische wijk Brewerytown in Philadelphia (ga niet weg zonder hun Space Race IPA te proeven). De plek heeft een schone, industriële uitstraling met een Russisch/Slavisch decor, en hoewel het gezelliger is dan veel van de grote brouwcafés van de stad (op een goede, ontspannende manier), gebeurt er genoeg om grote menigten te trekken. Hun voedselmenu is ook precies op het thema met kielbasa, pierogies en paddenstoelen stroganoff, dus kom hongerig. Met de auto reizen? Er is voldoende betaald parkeren op straat, wat een zeldzaamheid is in Philadelphia.