Nachtleven in Lima: Beste cocktailbars, brouwerijen, & Meer

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Lima is de klok rond een levendige bestemming, met frequente culturele festivals, straatartiesten en getalenteerde artiesten die kleur brengen in een stad die vaak wordt aangeduid als "Lima la gris" (grijs Lima). Zelfs de donkere nachtelijke hemel kan de energie van Lima niet afzwakken, dankzij de opkomende cocktail- en microbrouwerijculturen en de gepassioneerde muzikanten en acteurs die beloven hun land bekend te maken om meer dan alleen het eten.

Lima heeft geen enorme clubscene, en met meer dan 1.000 vierkante mijl is het geen stad die gemaakt is voor kroegentochten of locatiehoppen, maar door in een handvol centraal gelegen en nabijgelegen districten te blijven, is het is het mogelijk om een paar nachtelijke trekjes in één keer te stillen. Van de beste cocktailbars en ambachtelijke brouwerijen tot locaties met livemuziek en restaurants die ontspannen na het diner, dit is het beste van het nachtleven in Lima.

Cocktailbars

Peru's bekendste drankje is de pisco sour, een schuimige mix van de druivenspiritus met ijs, eieren en eenvoudige siroop. Hoe heerlijk het ook is, deze ene cocktail heeft de gewone reiziger er onterecht van weerhouden zich te wagen aan de enorme cocktailcultuur die Lima bezit. Probeer een (of een paar) van de volgende cocktailbars om een voorproefje te krijgen van de mixologiescene van de stad.

Carnaval: De enige Peruaanse bar die wordt beschouwd als een van 's werelds 50 beste bars, deze plek in San Isidro is zowel stijlvol als speels - en het enige dat nodig is, is één blik op de menu om te begrijpen waarom. Aaron Diaz, een onderscheiden Peruaanse mixoloog, is de maker van Carnaval, een project dat hij omschrijft als "Coctelería Conceptual" (Conceptuele Cocktail). Van het ijs tot het glaswerk, elk detail heeft een artistiek tintje, en de drankjes die rond deze kunstwerken dansen zijn unieke recepten die zijn geïnspireerd op de wereldse reizen van Diaz.
Ayahuasca: Als je geen nacht zonder pisco sour kunt, probeer er dan tenminste een doordrenkt met een pittige aji-peper of camu camu, een verleidelijke vrucht uit de jungle. De binnenmuren van dit enorme casona (huis) in Barranco zijn bekleed met glazen kannen die verschillende soorten fruit en kruiden bevatten die in pisco zijn gemacereerd, waardoor volwassenen zich als kinderen in een snoepwinkel voelen. En je zult je absoluut verwend voelen als je je realiseert dat er meer dan één bar in Ayahuasca is, net zoals er verschillende kamers en terrassen zijn om jou en de jouwen privacy en uitstekende service te bieden.

Brouwcafés

In het afgelopen decennium is de ambachtelijke biercultuur aanzienlijk gegroeid in Lima, en met de hop-onderneming volgde een schare brouwcafés. De meeste van de volgende gerechten serveren typisch barma altijden (denk aan kippenvleugels en hamburgers) en zijn ideaal voor vroege vogels, aangezien ze rond 20.00 uur vol raken. Ze lokken allemaal veel expats en toeristen, dus wees niet verbaasd om Engels te horen op het moment dat je door dedeuren.

Cerveceria del Valle Lima: Voor degenen die liever van een fijne pint genieten in plaats van gewoon te drinken voor de drukte, is deze taproom van Miraflores de plek. De bekroonde brouwerij Cerveceria del Valle Sagrado, gevestigd in de regio Cusco in Peru, bracht een paar jaar geleden een heerlijke landelijke smaak naar de grote stad en werd meteen de tapkamer voor ambachtelijke bierkenners in Lima. Seizoensgebonden en limited edition-brouwsels worden gecombineerd met chicharron de pollo (Peruaanse gebakken kip) en choclo con queso (maïs met grote korrels en kaas).
Lúpulo: Lúpulo, tegenover het populaire Parque Kennedy, is een informele bar met een universiteitsgevoel, waar gasten van nabijgelegen hostels zich mengen met het jonge lokale publiek. De belangrijkste trekpleister is de Miraflores-locatie, wat betekent dat het gemakkelijk is om een taxi te vinden of, als het vroeg genoeg is, naar een nabijgelegen restaurant te lopen. De bar serveert een verscheidenheid aan nationale bieren, waardoor het een geweldige plek is om je favoriete Peruaanse brouwerij te ontdekken.
Barranco Beer Company: Om de hoek van het belangrijkste plein van Barranco was deze brouwerij een van de eersten die opdook in Lima - en het kwam niet zomaar aan. Drie niveaus (inclusief een dakterras), ruime zitplaatsen en televisies voor sportevenementen trekken een verscheidenheid aan klanten, van gezinnen tot collega's. Probeer hun licht pittige maiz morado (paarse maïs) pizza.
Red Cervecera: Met een sfeer die deels punk en deels rock-'n-roll is, heeft deze microbrouwerij in het Barranco-district veel attitude. Live muziekshows en danslessen verschijnen regelmatig gedurende de maand van de localekalender, maar één ding is zeker: deze brouwers experimenteren graag. Pompoen, gebak en fruit hebben hier een weg gevonden naar het bier, en je kunt het van de tap proberen of mee naar huis nemen in een growler. Bekijk op weg naar buiten de kleine winkel die ingrediënten voor thuisbrouwers verkoopt.

Live muziek en optredens

Hoewel salsa en reggaeton volop te horen zijn op lokale radiostations (ja, radio is nog steeds ongelooflijk populair in Peru), komt er een gestage stroom van underground dj's, indiebands en popzangers op in deze internationale stad. En hoewel Lima een fantastisch Grand National Theatre heeft voor het hosten van symfonieën en big bands, kan de casual weekendganger zijn hart ophalen in een van de volgende nachtlocaties voor livemuziek en uitvoeringen.

La Noche de Barranco: Dit wordt door de lokale bevolking eenvoudigweg "La Noche" genoemd en is een klassieke nachtclub die al sinds 1991 bestaat. Nachtelijke optredens variërend van jazz tot cumbia -rock betreedt het bescheiden podium terwijl menigten de verdiepingen met meerdere niveaus van een vernieuwd herenhuis vullen. Met een blokfeestsensatie kunnen drankjes en eten worden besteld bij het kleine restaurant achter het podium, en de patio heeft de neiging om vol te lopen naarmate de nacht vordert. De dekking varieert meestal van 15 tot 30 zolen,
Microteatro Lima: Theatervoorstellingen van vijftien minuten voor een publiek van 15 leden in zalen van 15 vierkante meter: voor een uniek avondje uit met vrienden kan het concept van Microteatro Lima niet worden geëvenaard. Deze live-kunstervaring speelt zich af in Barranco,specifiek in een oud huis dat is gerenoveerd om tal van gelijktijdige shows te organiseren. Bestel een klassieke gin-tonic of negroni en neem plaats voor een show vol drama, romantiek of zelfs provocerende komedie - alles mag!

Late-night restaurants

Lima staat bekend als het hart van de bekroonde gastronomische scene van Peru, maar er zijn nog een hele reeks lokale restaurants die zich richten op het nachtleven van de stad. Zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit van het eten, hebben deze restaurants een loyale groep klanten ontwikkeld vanwege hun onberispelijke ambiance - en het ervaren van het voor één nacht tijdens je reis naar Lima kan een gezonde herinnering zijn om Peruaans eten niet zo serieus te nemen.

Bottega Dasso: Een klassieke en elegante stijl kenmerken dit luxe restaurant en bar, gelegen in de buitenwijk San Isidro. Ideaal voor een romantische date night of feest, de brunch en mediterraan geïnspireerde dineropties zijn het proeven waard, en het drankenmenu biedt een van de grootste soorten gin in de stad. De bar en lounge zijn van zondag tot en met donderdag tot middernacht geopend en van vrijdag tot zaterdag tot 02.00 uur.
Rafael: Dit Miraflores-restaurant staat keer op keer op de lijst van de beste restaurants in Latijns-Amerika, maar het weet ook hoe je het naar je zin moet hebben. Als je Rafael binnenstapt, is het alsof je een fotoshoot binnenloopt voor een tijdschrift voor interieurontwerp, denk aan muren met prachtige Peruaanse kunstwerken, unieke vintage meubels en een eclectische afspeellijst na zonsondergang. Geniet van de kleurrijke sfeer van de bar, open tot 23:00 uur
Juanito deBarranco: Deze traditionele taverne is een favoriet van Barranco sinds de opening in 1937, wat bewijst dat sommige dingen het beste ongewijzigd kunnen blijven. Kleine houten tafels bevatten overdag ceviches en andere klassieke Peruaanse gerechten, en 's avonds hun kruiken bier en jamón del país (boerenham). Er is een pretentieloze sfeer van de stamgasten die ervoor zorgt dat je zou willen dat je een paar rondes na de 23.00 uur zou kunnen blijven. sluitingstijd.

Tips om uit te gaan in Lima

Informele drankjes met vrienden kunnen op elk uur in Lima worden gedronken, maar wees niet verbaasd als een bar of locatie rond 20.00 uur leeg lijkt - de echte feestgangers komen pas om 22.00 uur opdagen
Diefstal is een probleem in Lima, en 's avonds laat naar huis lopen wordt niet aanbevolen, zelfs niet als het in dezelfde wijk is. Houd er rekening mee dat bussen voor middernacht stoppen met rijden en dat straattaxi's geen goede naam hebben; gebruik in plaats daarvan rideshare-apps die uw "thuis" -adres opslaan.
Wetten met open containers bestaan in Peru, maar het is nog een andere verordening die niet sterk wordt gehandhaafd. Het komt vaak voor dat iemand of een groep op straat een biertje drinkt op weg naar een feest of evenement. Alleen als je een scène maakt of luidruchtig bent, zullen de lokale autoriteiten de moeite nemen om iets te zeggen.
Doe in het geval van fooien niet zoals de lokale bevolking doet (met andere woorden, laat een fooi achter). Pas de afgelopen jaren was er een fooicultuur in Lima, en het blijft voor veel Limeños een harde gewoonte om te beginnen. Geef barmannen en bedieningspersoneel een fooi van minimaal 15 tot 20 procent.