De beste ambachtelijke bierbars in Minneapolis

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Het gebied van de Grote Meren is al lang een belangrijke speler voor Amerikaanse bieren, maar Minneapolis wint snel aan bekendheid als een van de beste plaatsen in de Verenigde Staten om een geweldig brouwsel in kleine batches te vinden. Terwijl een harde definitie van wat een ambachtelijk bier is of niet is nog steeds in behandeling is, claimen verschillende Twin Cities-brouwerijen een claim in de steeds drukker wordende markt - en eetgelegenheden eten het op. Van brouwerijcafés tot bierhallen, steeds meer restaurants kiezen ervoor om hun kranen te vullen met alleen lokaal gebrouwen bieren in kleine batches. Als je het beste wilt proeven van wat brouwerijen in de omgeving te bieden hebben, begin dan met het verkennen van een van deze geweldige hotspots in Minneapolis.

The Freehouse

Hoewel andere brewpubs zich misschien houden aan het serveren van hun specifieke brouwsel, is de Freehouse niet zo exclusief. Deze brewpub, gelegen in het pakhuisdistrict van Minneapolis, biedt naast zijn eigen bieren ook een selectie van bieren van concurrenten, waaronder lokale, nationale en internationale merken.

Diversiteit lijkt een belangrijk thema te zijn bij Freehouse. Naast de standaard flessen, blikjes en schenkingen, kun je ook een van hun unieke biercocktails bestellen, zoals de Bearcat, een mengsel van citrus en tequila gemengd met een IPA. Het voedselmenu omvat ook het culinaire spectrum, van oesters tot banh mi tot vis'n' chips-oh, en het ontbijt wordt de hele dag geserveerd, zodat er hier echt voor elk wat wils is.

Pro-tip: parkeren op straat is mogelijk langs Washington Avenue en de omliggende zijstraten, maar het is vaak wisselvallig. Kies in plaats daarvan voor de valet, die gratis is bij een minimale aankoop.

Surly Brewing Co

Sinds de verkoop van de eerste vaten in 2006, is Surly een soort uithangbord geworden voor de ambachtelijke bierscene in Minneapolis. Bekend om zijn hopzware bieren en liefdadigheidssteun van lokale organisaties, heeft dit brouwerijbedrijf zichzelf een toegewijde en wijdverbreide aanhang in het hele stedelijk gebied verdiend. Het is zelfs moeilijk om een bar in de Twin Cities te vinden die zijn ambachtelijke bieren niet serveert. Surly was ook een integraal onderdeel van het helpen om zijn naamgenoot "Surly Bill" in de wet te krijgen, waardoor in wezen de beperkingen uit het verbodstijdperk ongedaan werden gemaakt die brouwerijen verbood hun eigen bieren ter plaatse te serveren en de weg vrijmaakten voor hun brouwerij / bierhal in Prospect Park.

De bestemmingsbrouwerij heeft een wisselende selectie van twee dozijn Surly-bieren van de tap, evenals een volledig voedselmenu dat is ontworpen om goed te combineren met een pint. De brouwsels zijn over-the-top vet met een aantal behoorlijk gedurfde combinaties, zoals de populaire koffie-blended brown ale Coffee Bender, en de tropische Xtra Citra. Ondanks de duidelijk op bier gerichte sfeer van de locatie in Prospect Park, is de ruimte verrassend gezinsvriendelijk. Naast het kindermenu en de kleurpagina, heeft de brouwerij evenementenruimtes beschikbaar voor bruiloften en andere speciale evenementen, en opentzijn deuren elke maandag voor lokale non-profitorganisaties.

Day Block Brewing Co

Gebouwd in 1883, heeft het gebouw verschillende bedrijven gehuisvest, waaronder een ziekenhuis, begrafenisondernemer en Frank's Plumbing Supply - waarvan de laatste de inspiratie was voor de Frank's Red Ale van de brouwerij. De brouwsels zijn gemaakt met lokale ingrediënten, die zo dicht bij huis worden geoogst als de zuidelijke buitenwijk van Shakopee, en versheid is duidelijk een prioriteit. Hoewel er gedurfdere brouwsels beschikbaar zijn, lijken de meest populaire smaken zoals die van Frank de meest populaire te zijn, maar er is altijd iets nieuws om te proberen. Het restaurant en de bar veranderen regelmatig welke smaken er van de tap zijn, en elke maand werkt de brouwerij samen met een lokale band om een uniek bier te creëren dat bij de stijl van de band past.

Als al het nippen je hongerig maakt, ga dan naar een van de populaire pizza's met dunne korst van Day Block. De kenmerkende taarten die van nul zijn gemaakt, komen in een interessant assortiment van smaakprofielen die voortkomen uit andere culinaire genres, zoals Koreaanse runderborst, Mexicaanse carnitas en Carolina-barbecue.

Pro-tip: kom de hele week langs voor happy hour om te genieten van kortingen op pinten, cocktails en kleine hapjes. Vanaf 14.00 uur - 18.00 uur Van dinsdag tot en met vrijdag kun je $ 5 pinten of $ 3 tulpen bemachtigen, met meer specials die donderdag laat op de avond en zondag de hele dag plaatsvinden.

Brouwerij Stadhuis van Minneapolis

De Minneapolis Town Hall Brewery is al lang een pionier in de ambachtelijke biergemeenschap van de stad. Het was een vande eerste brouwerijen in het land die bier in een vat hebben gerijpt, en ze hebben meer dan genoeg prijzen gewonnen.

De brouwerij biedt een breed scala aan eigen brouwsels, evenals enkele gastbieren en cocktails. En hoewel de hoppige Masala Mala IPA en gedurfde Hope & King Scotch Ale tot hun meest populaire kenmerkende bieren behoren, mogen de seizoensgebonden smaken niet over het hoofd worden gezien. De Three Hour Tour is bijvoorbeeld een melkstout in Engelse stijl, gerijpt op geschaafde kokosnoot die even zoet als zacht is.

Alles wordt geserveerd in een hyper-relaxte sfeer met standaard pubtarief. Menu-opties omvatten geliefde Minnesotan-klassiekers zoals in bier gehavende snoekbaarsfilet, bierkaassoep en kaaswrongel, met veel gerechten met voorgestelde biercombinaties. Probeer als toetje zeker de wortelbiervlotter, die huisgemaakt wortelbier combineert met een grote bol romig vanille-ijs.

George en de Draak

Deze rustige bar in het zuidwesten van Minneapolis is gemodelleerd naar een traditionele Engelse pub. Houten lambrisering langs de muren en kapstokken steken uit de palen naast elk comfortabel hokje. Maar hoewel het decor een Britse flair heeft, zijn de bieren beslist lokaal. Het drankenmenu biedt een scala aan bieren uit het hele gebied van de Grote Meren, waarvan de meeste afkomstig zijn uit het Twin Cities-gebied.

Die toewijding aan lokale leveranciers geldt ook voor het voedselmenu. In de eerste plaats een restaurant, worden de gerechten bereid met volledig natuurlijke en biologische ingrediënten van lokale familiebedrijven. En hoewel sommige gefrituurde barma altijden zeker zijn?beschikbaar zijn, zijn er ook enkele gezonde opties om uit te kiezen.

Van bijzonder belang is het kindermenu. In plaats van de standaard kipreepjes of mac- en kaasopties die vaak voorkomen bij kinderen in pubs, biedt het kindermenu hier verschillende menu-items voor volwassenen, zoals de knallers en mash-in porties voor kinderen. Er zijn ook speelgoed en boeken beschikbaar om kinderen bezig te houden terwijl ze wachten tot hun eten naar buiten wordt gebracht, zodat u natuurlijk op verantwoorde wijze van uw pint kunt genieten.