De beste brouwerijen en bierbars om te bezoeken in Kopenhagen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Er zijn veel verschillende mogelijkheden om øl (dat is het Deense woord voor bier!) te proeven en te ontdekken in Kopenhagen. Van microbrouwerijen tot Deense klassiekers en verrassende Amerikaanse samenwerkingen, deze Scandinavische stad heeft brouwsels waar elke bierliefhebber dol op zal zijn. Dus pak je fiets en je vrienden en verken de stad voor een andere smaak van Kopenhagen.

BRUS

BRUS, gebouwd in een oude fabriek in Kopenhagen, is het resultaat van een samenwerking tussen To Øl (een reizende brouwerij) en Mikropolis, met als hoogtepunt de creatie van een speeltuin met heerlijk eten, bier en plezier. De brouwerij, gespecialiseerd in microbier en frisdranken, fermenteert tot 13 verschillende brouwsels tegelijk en heeft tot doel een nieuw soort ervaring te creëren voor bierliefhebbers. Met bier gemaakt met onconventionele kruiden en ingrediënten zoals yuzu, vind je vast iets wat je nergens anders kunt vinden.

Hoewel brouwerijrondleidingen en speciale proeverijen slechts één keer per maand worden gehouden, zijn de bar en het restaurant dagelijks geopend - vergeet niet om wat bier te halen in hun winkel naast de winkel om mee naar huis te nemen.

Carlsberg

De grootste brouwerij van Denemarken, Carlsberg, brouwt al sinds 1845 bieren.van traditionele pils tot lagers, bocks en zelfs ciders, er is een Carlsberg-drankje voor iedereen.

Met bierproeverijen en rondleidingen die dagelijks worden gehouden, is de vlaggenschipbrouwerij van Carlsberg in de wijk Vestebro in Kopenhagen een must voor elke bierliefhebber. Proef naast hun klassieke bieren ook selecties van de andere brouwerij van Denemarken, Tuborg, heerlijke fruitige ciders uit Somersby en nog veel meer.

Tuborg

Tuborg, opgericht in 1880, is een van de oudste brouwerijen van Kopenhagen. Na de fusie met Carlsberg in 1970, zijn ze samen een van 's werelds grootste exporteurs van bier.

Als je de eerste vrijdag van november in de stad bent, heb je geluk! De jaarlijkse lancering van Tuborg's kerstbier, Julebryg, wordt dat weekend gehouden als een feest in heel Denemarken. Vertegenwoordigers van het merk rijden rond in hun officiële Tuborg-trucks die bars en cafés bezoeken terwijl ze het traditionele Tuborg Christmas Brew-lied zingen. En het beste van alles is dat als je de vrachtwagen toevallig tegenkomt, je de kans krijgt om een gratis biertje te krijgen voor skol voor het begin van de feestdagen.

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus, gelegen in het hart van de hippe wijk Nørrebro, is een moderne microbrouwerij die hun eigen unieke bier serveert, beïnvloed door België, Duitsland en de Verenigde Staten, met hun eigen Scandinavische twist.

De traditionele Scandinavische keuken in hun restaurant is de beste manier om de klassieke Deense keuken te proeven, perfect gecombineerd met een nieuw biertje.

Mikkeller & Friends

Mikkeller, een zelfverklaarde 'fantoombrouwerij', heeft geen thuisbrouwerij en vertrouwt in plaats daarvan op samenwerkingen met andere brouwers om hun bier te maken. Met export variërend van klassieke IPA's tot experimentele eenmalige brouwsels, is Mikkeller de plek waar je moet zijn om een uniek bier te ervaren.

Deze tweede locatie van Mikkeller, een van de grootste exportproducten van ambachtelijk bier in Kopenhagen, is drie keer zo groot als de oorspronkelijke bar met niet minder dan 40 roterende kranen tegelijk.

Mikkeller & Friends biedt naast bier ook speciale Mikkeller-spirits, frisdranken en snacks om van alle heerlijke ambachtelijke bieren te genieten.

Als je het geluk hebt om Kopenhagen in mei te bezoeken, kun je Mikkeller's jaarlijkse bierfeest meemaken met speciale vaten en proeverijen van kleine brouwerijen van over de hele wereld, met veel nieuwe bieren die in première gaan of een speciale proeverij -off batches speciaal gebrouwen voor het jaarlijkse festival.

Ølsnedkeren

Deze Nørrebro-bierbar is de perfecte stop na een lange dag in het prachtige Kopenhagen. Ondanks zijn kleine formaat, serveert deze kleine brouwerij een paar van hun eigen microbrouwsels in kleine batches naast hun wekelijkse rotatie van de tap.

Met zijn eclectische aanbod aan meubels en betaalbare prijzen, leer je de ware betekenis van hygge kennen nadat je een paar uur hebt doorgebracht met ontspannen met je vrienden.

WarPigs Brewpub

Als je een diehard Amerikaanse ambachtelijke bierdrinker bent, heb je geluk. WarPigs is het liefdeskind van Indiana's 3 Floyd's enDeense Mikkeller. Met barbecue in Texas-stijl, Amerikaanse brouwsels in Deense stijl, is dit je beste kans om een beetje thuis te proeven met een hippe en innovatieve Deense twist.

Gelegen in het hart van het vleesverwerkingsdistrict van Vestebro, heeft de brewpub altijd 22 bieren van de tap, 6 huisbieren en 14 rotaties die elke inwoner of bezoeker zullen verrassen.

Als je tijd buiten wilt doorbrengen, koop dan een kraaier van 1 liter om van te genieten bij Kongen Have of een van de vele bruggen, zoals een echte Deen.