De 7 geweldige restaurants in Milwaukee dit jaar

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Milwaukee's eetcultuur blijft evolueren, weven in traditionele ma altijden van boer tot bord die profiteren van de rijke landbouwgordel van de staat en fusion-spins op de etnische keuken. De mogelijkheden variëren van lekker eten in luxe hotels tot informele eetgelegenheden waar je aan de balie bestelt. Ongeacht de sfeer, deze opties zijn allemaal onmiskenbaar heerlijk.

Veel van de populairste restaurants van Milwaukee zijn verspreid over het grootstedelijk gebied, zo ver noordelijk als Shorewood en helemaal naar de Bay View-buurt, met een grotere concentratie rond het centrum. In welk deel van Milwaukee je je ook bevindt, heerlijk eten is niet ver weg.

Stella Van Buren

Soort keuken: Italiaans

Locatie: East Town

Stella Van Buren - op de derde verdieping van The Westin Milwaukee - is een verder bewijs dat hotels een steeds grotere rol spelen in de allernieuwste culinaire trends. Geserveerd in een uitgestrekte eetruimte met glazen wanden, zijn de dagelijkse ontbijt-, lunch- en dinerkeuzes geen traditionele Italiaanse gerechten, maar de inspiratie is duidelijk. Denk aan gerechten als bruschetta gegarneerd met geitenkaas, truffelhoning en aardbeien als voorgerecht, voordat u zich verwent met stevigere ma altijden zoals pestoboter en ravioli met geroosterde pijnboompittenkaas. Ook vleesliefhebbers opgelet: ditis een goede plek voor een biefstuk.

Het brunchmenu is pure verwennerij met unieke Italiaans geïnspireerde creaties zoals pannenkoeken met citroenricotta, de sandwich met prosciutto en ei, of landelijke Parmezaanse kip. Als je van een boozy brunch houdt, zijn de limoncello mimosa's of aardbei Aperol spritz verplicht.

Bowls Restaurant

Soort keuken: Vegetarisch, veganistisch en gezondheidsbewust

Locatie: Centrum

Gezond en lekker, een ma altijd van Bowl is precies wat je nodig hebt als je lichaam snakt naar iets fris en gezonds. Bowl heeft een verscheidenheid aan bereide ma altijden die alleen zijn gemaakt van lokale en hoogwaardige ingrediënten, opgesplitst in graankommen, groene kommen of smoothiekommen. De hartige kommen zijn gevuld met rijst, quinoa, sobanoedels of groene salades als basis, en gegarneerd met grasgevoerd rundvlees, scharrelkippenvlees, sushi-grade ahi tonijn of een bevredigende mix van groenten voor vegetariërs.

De smoothiebowls daarentegen bevatten een mix van groenten en fruit met açai, gezoet met lokale ongefilterde honing of kokossuiker. Als je op zoek bent naar iets zoeters, zijn de chiapuddingschalen net als het eten van ijscoupes met een natuurlijke smaak, zonder het schuldgevoel dat daarna komt.

Bowl is informeel dineren op zijn best: voedzaam, snel en smakelijk.

Wolkenrood

Type keuken: New American

Locatie: Shorewood

Snacken in het centrum van Shorewood als onderdeel van een algemene trend in dit dorp ten noorden vanhet centrum van Milwaukee is Cloud Red. Het menu verandert elke avond op basis van welke ingrediënten beschikbaar zijn en in het seizoen, en door de ongedwongen sfeer voelt het meer als een ontmoetingsplaats - er zijn bordspellen om met vrienden of buren te spelen - dan een gastronomisch restaurant. Voedselopties zijn onder meer gegrilde nacho's met varkensvlees, garnalentaco's, broodje gegrilde steak met chimichurri of verse loempia's. Nachtelijke specials zijn Taco Tuesday en Wine Wednesday (flessen voor de halve prijs zijn niet te verslaan). Het heeft ook een doordeweeks happy hour vanaf 16.00 uur. tot 18.00 uur aan de bar met aanbiedingen voor ambachtelijke bieren, cocktails en glazen wijn.

Het restaurant heeft een kleine, gezellige sfeer en accepteert geen reserveringen.

Crafty Cow

Soort keuken: Zuiders comfort en hamburgers

Locatie: Uitzicht op de baai

Crafty Cow is het meest bekend om zijn kenmerkende hamburgers, waarbij elk pasteitje is gevuld met een ander soort kaas dat eruit sijpelt elke keer dat je erin bijt. De hamburger-topping-opties kunnen als avontuurlijk worden beschouwd - roomkaas, pindakaas, aardappelkoekjes - maar deze unieke creaties zijn allemaal heerlijk. Een kant van gefrituurde Wisconsin-kaaswrongel is een decadente manier om uw ma altijd af te ronden.

Naast de hamburgers, heeft Crafty Cow een ander populair Milwaukee-restaurant, Hot Head Fried Chicken, geabsorbeerd en serveert ook hun volledige menu. Naast de gelijknamige gebraden kip, kunt u genieten van typische zuidelijke kanten, zoals mac en kaas, boerenkool van varkensbuik of cheddargrutten, samen met enkele niet-zo-typische zuidelijke gerechten, zoals kaaskwark poutine ofVietnamese spruitjes.

De diplomaat

Soort keuken: New American

Locatie: Lower East Side

The Diplomat is de thuisbasis van eigentijdse wendingen op oude favorieten, zoals de New Yorkse stripsteak met koolrabipuree en rode wijn-cacaosaus, of de drievoudig geblancheerde Diplomat-friet geserveerd met knoflookmayonaise. Op het menu staan een aantal zuiderse inspiratie - boerenkool met gebakken appel of maisgrutten en pancetta - maar ook items met een Europese flair, zoals de baby-octopus met Siciliaanse olijven of medjool-dadelcarpaccio.

Zorg ervoor dat je ruimte overhoudt voor het dessert, want de zoete selecties stellen zeker niet teleur, zoals pindakaastaart of olijfoliecake. Veel ingrediënten zijn afkomstig van lokale boerderijen en weerspiegelen wat echt vers en in het seizoen is.

The Fitz

Soort keuken: New American

Locatie: Avenues West

The Fitz bevindt zich in het Ambassador Hotel uit de jaren 1920, met een interieur met art-decothema en een menu met eigentijdse kijk op klassieke gerechten. The Fitz serveert ontbijt, lunch, diner en brunch in het weekend. Het menu bevat salades, sandwiches en hamburgers, maar met creatieve en lokale ingrediënten (bijvoorbeeld de sandwich met varkenslende met appelvenkelsla of kalkoenciabatta met witte cheddar uit Wisconsin). Een typisch diner kan beginnen met een kom verse soep van de dag en later overgaan in gerechten zoals Madeira-kip of harissa-bloemkoolbiefstuk.

Na het diner kunt u genieten van een drankje in decocktailbar naast de deur van dezelfde eigenaren, Gin Rickey. Hun menu bevat een eclectische mix van drankjes en is een eerbetoon aan speakeasies uit het Verbodstijdperk.