De beste voedingsmiddelen om te proberen op Aruba

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Aruba is misschien beroemd om zijn stranden en flamingo's, maar het eiland staat ook bekend om zijn dushi-bites ("dushi" is een eilandterm die zoet, perfect en ideaal betekent). De keuken van het eiland is een smeltkroes van smaken en specerijen, zowel geïnformeerd door het Nederlandse erfgoed als door de geschiedenis van traditionele Caribische recepten. Maar het is niet alleen deze (vrij smaakvolle) tweedeling die het lokale palet bepa alt: de populaire gerechten van Aruba weerspiegelen ook een fusie van Afrikaanse, Franse, Spaanse en Chinese invloeden. Lees verder voor de 10 beste gerechten om te proberen tijdens een bezoek aan Aruba, evenals de beste restaurants om genoemde gerechten te bestellen. Eet smakelijk!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo is een soulfood-achtige soep gemaakt met langzaam gekookte pens en groenten. Dit geliefde gerecht zorgt ervoor dat reizigers zich behoorlijk vol voelen, dus bereid je voor om daarna te ontspannen en te verteren (misschien op een van de prachtige stranden die door het hele land te vinden zijn). Reizigers die thuis zitten, moeten dit traditionele Sopi Mondongo-recept eens bekijken om de smaken van het eiland na te bootsen. Als je op Aruba bent, ga dan naar Mi Dudu Bar en Restaurant in de hoofdstad van Oranjestad om het recept te bestellen waar het het lekkerst is.

Hartige Hollandse Pannenkoeken

Je kunt de. bedankenheerlijkheid (en prevalentie) van dit gerecht op het lidmaatschap van Aruba als een constituerend land van het Koninkrijk der Nederlanden. Vergeleken met de luchtige Amerikaanse pannenkoek zijn Nederlandse pannenkoeken groter, dunner en ogenschijnlijk gezonder (hoewel niettemin gevuld met kaas en gegarneerd met hartige ingrediënten zoals spek, ham, champignons en uien). Ga naar de brunch in het Dutch Pancake House in de hoofdstad van Oranjestad om je dag op de juiste, Arubaanse manier te beginnen. De instelling staat bekend om het beste ontbijt van Aruba, en na één bezoek zul je merken dat je je definitie van "Breakfast of Champions" herzien.

Aruba Dragon Fruit

Hoewel Nederlandse pannenkoeken een behoorlijk zware keuze kunnen zijn als je wakker wordt, is drakenfruit altijd knapperig en verfrissend en is het een nietje in heel West-Indië. Bezoekers van Aruba moeten naar Ponton gaan, een regio in de hoofdstad van het land, waar de lokale boer Jimmy Ramos zijn gewassen verkoopt bij de cult-favoriet Cunucu di Jimmy.

Caribische Spiny Lobster

Caribische langoest is beroemd in heel West-Indië, en met een goede reden. Afgezien van de stekelige kwaliteit waarnaar in de naam van het wezen wordt verwezen, mist deze schaaldier de twee grote klauwen die zo favoriet zijn bij Amerikaanse liefhebbers van zeevruchten; de talloze opties voor smakelijke gerechten met deze lokale kreeft compenseren echter meer dan zijn klauwloze staat. Bestel de geroosterde Caribische kreeft bij Driftwood (in het centrum).

Cocada (Kokossnoep)

Cocada, ook wel bekend als kokossnoepjes, is een heerlijke traktatie die vaak wordt geserveerd op gebroken kokosnootschalen. Cocada, een op fudge gebaseerde snack, is heerlijk zoet en kan bij menig lokaal restaurant op het eiland worden besteld (hoewel we aanraden om langs festivalkraampjes en lokale kruideniers te bladeren voor een suikerstoot onderweg). Voor lezers die deze heerlijke dushi-bite nu willen ervaren, is de traktatie vrij eenvoudig om thuis te maken. De ingrediënten zijn heerlijk ongecompliceerd - je hebt alleen bruine suiker, kokossap en limoen nodig. Hoewel het bakken zelf moeilijk te verknoeien is, raden we aan dit specifieke recept voor kokossnoepjes te volgen voor het beste resultaat.

Pan Dushi (Small Sweet Rolls)

Pan dushi, of kleine zoete broodjes, is traditioneel Caribisch brood. Deze broodjes zijn een hoofdbestanddeel van de traditionele Arubaanse keuken en worden vaak geserveerd bij het ontbijt in de ochtend of bij afternoontea of koffie later op de dag. Deze gepaneerde traktatie is alomtegenwoordig op het eiland, dus zorg ervoor dat je er minstens één proeft voordat je naar huis gaat, of dat nu in je hotel is of in een van de lokale of verfijnde restaurants die de delicatesse serveren.

Cool Island-soep

Gazpacho's zoetere neef (naar onze bescheiden mening), koele eilandsoep is een vaste waarde voor starters in restaurants op het 20 mijl lange eiland. Deze gekoelde fruitsoep is gemaakt met ananas, meloen, papaja en abrikoos, met een toegevoegde dosis bruisend water en limoensap. Voor potentiële reizigers die willen proevenvan de eilanden nu, bekijk dit recept voor coole eilandsoep en probeer de sfeer van een zonnige dag en een tropisch briesje na te bootsen vanuit de marginaal minder idyllische omgeving van je eigen huis.

Arubische Mahi Mahi (Dolfijn)

Mahi mahi is op Aruba beter bekend als dolfijn, dus schrik niet als je een verscheidenheid aan dolfijngerechten op het menu ziet staan. We raden aan om de Arubaanse mahi mahi te bestellen in het Red Parrot Restaurant op het eiland, maar avontuurlijke koks die thuis de Caraïben willen proeven, kunnen dit recept online raadplegen.

Pan Bati

Pan bati (wat zich verta alt naar "smashed bread") is traditioneel Arubaans eten dat op pannenkoeken lijkt en als bijgerecht wordt geserveerd. Gezien de prevalentie op het eiland, hoeft u het gerecht niet per se uit te zoeken; pan bati is te vinden in veel lokale restaurants als bijgerecht bij stoofpot, soep of schelp. Hoewel je pan bati bijna overal kunt vinden, raden we je aan om het bij Coco Plum Restaurant, gelegen in de hoofdstad van het land, met een bestelling van tandbaars te krijgen.

Conch

Of je nu je schelphoorn gekraakt, gebakken of gemengd in een stoofpotje wilt, je kunt niet fout gaan met deze iconische traktatie van West-Indië. De subtiele smaak van schelp betekent dat het perfect past in bijna elk recept dat je maar kunt bedenken. Voor de beste schelpbeignets op het eiland ga je naar Pincho's in Oranjestad. Ze staan ook bekend om hun uitstekende viskoekjes - nog een Caribische delicatesse - dus we raden u aan om beide hapjes voor op tafel te bestellen. En trakteer jezelf opde ceviche terwijl we toch bezig zijn; terwijl je op Aruba bent, zou je groot moeten leven (en bestellen).