De beste voedingsmiddelen om te proberen in El Salvador

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:37

In dit artikel

Traditioneel eten en drinken in El Salvador onderscheiden zich vooral in de diverse keukens van Midden-Amerika. De culinaire tradities zijn het resultaat van een mix van Spaanse en inheemse invloeden, waarbij maïs en varkensvlees veelgebruikte ingrediënten zijn. Omdat het land een uitgestrekte kustlijn heeft, komt zeevruchten ook veel voor in de keuken van El Salvador. Ondertussen zijn soepen (sopas) en stoofschotels (caldos) enorm populair in het land, vooral sopa de pata. Van pupusas tot gefrituurde yucca, hier zijn de beste gerechten om te proberen in El Salvador.

Typisch ontbijt

Ontbijten in El Salvador bevatten meestal een assortiment Salvadoraanse gerechten, zoals roerei met groenten (huevos picados), kaas, gebakken bakbananen (platanos fritos), gepureerde bonen en tortilla's. Vers tropisch fruit zoals mango, ananas en banaan zijn ook veel voorkomende bijgerechten. Als je de voorkeur geeft aan een internationale optie zoals toast en pannenkoeken, serveren ze deze ontbijtproducten ook in de meeste restaurants.

Hoofdma altijden

Geschotels die vaak worden geserveerd in El Salvador zijn:

• Pupusas: Dikke maïstortilla's gevuld met kaas, vlees, pompoen,en/of andere vullingen. Ze worden geserveerd met een zure koolsalade en zelfgemaakte tomatensaus er bovenop. Ze zijn geclassificeerd als het nationale gerecht van El Salvador.
• Empanadas: meelgebakjes gevuld met vlees, aardappelen en/of kaas. In El Salvador kan "empanadas" ook verwijzen naar een dessert: gebakken bakbananen gevuld met zoete room. De zoute worden meestal geserveerd met zelfgemaakte tomatensaus.
• Tamales: Gekookte zakken maïsdeeg, gevuld met vlees of suikermaïs en geserveerd in bananenbladeren. Elk land heeft een ander recept, dus een tamale uit El Salvador kan anders zijn dan een tamale in Mexico. Sommige tamales worden gekookt terwijl ze in een maïskolf zijn gewikkeld, maar in El Salvador koken ze de tamales in een bananenblad.
• Sopa de Pata: Een populaire soep gemaakt van maïs, bakbananen, pens en koeienpoten.

Snacks en bijgerechten

Deze voedingsmiddelen vergezellen een aantal van de hoofdingrediënten van een ma altijd of worden alleen als tussendoortje gebruikt:

• Yuca frita: Gefrituurde yucca, vaak geserveerd met chicharron (gefrituurd gefrituurd varkensvlees).
• Pacaya planta: Palmbloemen gepaneerd in maïsmeel, gebakken en geserveerd met tomatensaus.
• Platanos fritos: Gefrituurde bakbananen.
• Curtido: Een pittige, op azijn gebaseerde smaakmaker gemaakt van kool, wortelen en andere groenten. Het lijkt veel op zuurkool.

Toetjes

Bespaar ruimte voor een toetje als je dineert in El Salvador. Opties zijn onder meer:

• Tres Leches Taart (Pastel de Tres)Leches): Een cake gedrenkt in drie soorten melk: verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room.
• Pastelitos: Omslagen van gebak, gevuld met zoetigheden zoals custard, jam of gekarameliseerd fruit.
• Semita: Gebak gevuld met guave- of ananasjam.

Dranken

Het meest populaire bier van El Salvador is Pilsener. Kenmerkende niet-alcoholische dranken in El Salvador zijn onder meer Kolashampan, een frisdrank met suikerrietsmaak; tamarindesap; horchata, een zoete Salvadoraanse drank op basis van kruiden en specerijen; en ensalada ("salade"), een drinkbare mix van fijngehakte tropische vruchten.

Dineren in El Salvador

Als het gaat om authentiek Salvadoraans eten, maakt El Salvador het gemakkelijk. De beste plek om een El Salvador pupusa van hoge kwaliteit te krijgen? Een pupuseria natuurlijk! Wat dacht je van een Pastelito? Een pasteleria. Andere geweldige (en extreem goedkope) plaatsen om El Salvador-eten te proberen, zijn straatkarren en openluchtmarkten. Als je geen budget hebt, zijn er tal van middelgrote tot luxe restaurants in grote steden zoals San Salvador en in de toeristische kustgebieden van El Salvador.

Salvadoraans eten is op zichzelf al gevarieerd, heerlijk en snel. Amerikaanse burgers die hongerig zijn naar Amerikaans fastfood, kunnen het echter zelfs vinden in restaurantfranchises zoals Pizza Hut, Burger King, Wendy's en Subway in enkele van de grootste steden van El Salvador. Op hun beurt duiken er pupuseria's en andere keukenrestaurants in El Salvador op in de V. S.