De beste voedingsmiddelen om te proberen in Nederland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:42

Voor zo'n klein land heeft Nederland nogal wat iconische gerechten en etenswaren die het proberen waard zijn tijdens je volgende reis. Van zoete lekkernijen zoals stroopwafels tot haring en kabeljauw, hier zijn de top 10 Nederlandse gerechten die je moet proberen.

Bitterballen

Deze kleine kroket-achtige snacks zijn iconisch in Nederland. Een populaire snack in de bar, bitterballen worden vaak gegeten naast een klein biertje of een glas wijn. Het is een verdikte vleesstoofpot, die in paneermeel wordt gerold en gefrituurd. Ga op de Amsterdamse voedselmarkt DeHallen rechtstreeks naar De BallenBar, waar chef-kok Peter Gast met een Michelin-ster verschillende smaken Bitterballen serveert - de truffel die u niet mag missen.

Appeltaart

Een andere Nederlandse klassieker is appeltaart. Samen met appels bevat de vulling meestal kaneel en krenten en wordt de taart gegarneerd met slagroom. Café Papeneiland, een gemoedelijk lokaal eetcafé, serveert enkele van de beste appeltaarten van het land; het recept dat generaties lang is doorgegeven.

Stroopwafel

Stroopwafels zijn gebakken beslagbroodjes gevuld met karamel, en ze zijn de perfecte begeleider vaneen kop koffie. Sommige mensen plaatsen de stroopwafel zelfs bovenop de koffie als een soort deksel om de stroopwafel op te warmen voor een al met al een meer smeuïge ervaring. Stroopwafels zouden afkomstig zijn uit Gouda (beroemd om zijn kaas), dus het is logisch om daarheen te gaan voor je eerste hap van deze verslavende zoete lekkernij. Vermijd voorverpakte versies in winkels en ga naar de Siroopwafelfabriek voor vers gemaakte stroopwafels.

Hollandse Pannenkoeken (Pannekoeken)

Nederlandse pannenkoeken zijn niet anders dan grote Franse pannenkoeken en ze worden gegarneerd met zoete en hartige smaken zoals appel en kaneelsuiker of kaas en ham. Ga naar Leiden en maak een pitstop bij Oudt Leyden, dat een reputatie heeft opgebouwd als het beste pannenkoekenhuis van Nederland.

Hollandse Kabeljauw

Met de Noordzee dichtbij, is verse vis niet bepaald schaars in Nederland. Ga naar het eiland Texel en proef de meest verse vis, plus het beroemde Texelse lam, dat ongelooflijk smaakt doordat de dieren vrij kunnen rondlopen. Je kunt lokaal eten van land en zee proberen, dat is vakkundig gedaanbereid bij Bij Jef, een restaurant met een Michelinster op het eiland.

Poffertjes

Het Hollandse pannenkoeken neefje is poffertjes, kleine opgeblazen pannenkoekjes. Licht en sponsachtig, ze worden traditioneel geserveerd met boter en poedersuiker. Je kunt poffertjes krijgen in tal van restaurants en supermarkten, maar sinds de jaren 1800 worden deze kleine zoete lekkernijen verkocht bij een heerlijke kraam in een klein park een uur buiten Amsterdam. Het is elk jaar geopend van maart tot begin september.

Friet (Frites) en Saus

Nederlanders zijn dol op hun frietjes en de meeste komen gesmoord in frietsaus: een lichtere, zoetere versie van mayonaise. Bij Dapp Frietwinkel in Utrecht kookt het team elke dag verse partijen biologische frites. Kies uit een selectie sauzen, waaronder een eivrije mayo voor veganisten en een steeds wisselende seizoenssaus.

Haring

Een ander geschenk uit de Noordzee is haring, die in Nederland traditioneel rauw geserveerd wordt met uien. Ga naar Schmidt Zeevis, die verse vis levert aan restaurants in het hele land, en koop voedsel in de lunchhoek of neem zeevruchten mee naar huis van de delicatessenwinkel en kook het zelf.

Hutspot

Hutspot werd voor het eerst ontdekt in de jaren 1500 in Leiden, toen de Nederlanders een stoofpot vonden die de Spanjaarden aan het koken waren nadat ze de stad waren ontvlucht tijdens de Tachtigjarige Oorlog. De originele stoofpot werd gemaakt van pastinaak, maar tegenwoordig is het op basis van aardappelen en gemengd met wortelen, uien en soms vlees. Het neefje van de Hutspot is Stamppot die bestaat uit aardappelpuree met verschillende groenten zoals boerenkool en zuurkool. Ga 's winters naar Roberto's in Leiden om deze oer-Hollandse stoofpot te proeven.

Oliebollen

Oliebollen zijn gefrituurde deegballen met krenten die bestrooid zijn met poedersuiker. Traditioneel warm gegeten op oudejaarsavond, beginnen straatverkopers en bakkerijen deze zoete lekkernijen te serveren tijdens de winterfeestperiode. Haal de jouwe bij Hollandse Gebakkraam, een vriendelijke verkoper op het Marie Heinekenplein, op een steenworp afstand van de beroemde Albert Cuypmarkt.