De beste drankjes om te proberen in Rusland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:22

Het is gemakkelijk om te denken dat de enige traditionele drank die je in Rusland kunt proberen, wodka is, maar de provincie heeft veel minder bekende maar even heerlijke drankjes te bieden, al dan niet alcoholisch. Voor de fijnproevers en de gedurfde drinkers, hier zijn de top zes drankjes die je moet proberen tijdens een bezoek aan Rusland.

Wodka

In Rusland is het heel gewoon voor de lokale bevolking om elkaar in een bar te ontmoeten, een klein hapje te eten en de ma altijd af te sluiten met een shot wodka. Dit land heeft een aantal van de beste wodka's ter wereld, dus als je tijdens je verblijf maar één keer drinkt, zorg er dan voor dat het de onofficiële nationale drank van Rusland is, maar pas op dat je niet te veel drinkt, want het kan je behoorlijk hard en snel raken.

Kvas

Kvas is een lichtzoete drank die te vergelijken is met mousserende cider. Het is gemaakt van gefermenteerd donker roggebrood en kruiden, en heeft een zeer laag alcoholgeh alte (0,5-1 procent). Het is een oude proletariaatdrank die boeren en arbeiders vroeger dronken in plaats van water om hun dorst te lessen.

Kvas wordt meestal geserveerd in grote porties voor een zeer lage prijs. Hoewel je het bij de meeste supermarkten en buurtwinkels ook per fles kunt kopen, kun je het beste op zoek gaan naar een plaats die het heeftvan de tap. Het is verfrissend en perfect om van te genieten op een warme zomerdag. Het is ook een geweldig alternatief voor hogere alcoholische dranken.

Mors

Mors is een zoet, gefermenteerd sap gemaakt van vossenbessen, regionale Russische bessen die een beetje naar veenbessen smaken. Mors is dikker dan gewone sappen en heeft door de gisting een mild alcoholgeh alte (ongeveer 1 procent).

Mors wordt vaak gebruikt in cocktails om smaak en zoetheid toe te voegen, hoewel het ook een favoriet is bij kinderen. Het is ook meestal gemakkelijk te vinden, vrij goedkoop en smakelijk, waardoor het een Russisch drankje is dat je echt moet proberen.

Ryazhenka

Ryazhenka is een ietwat bizarre drank die gemaakt is van langzaam kokende melk gedurende 8 uur of langer en daarna gefermenteerd, waardoor het qua textuur vergelijkbaar is met drinkbare yoghurt. Het proces om Ryazhenka te maken is vergelijkbaar met hoe gecondenseerde melk wordt gemaakt, maar het resultaat is heel anders, maar niet minder lekker. Ryazhenka kan worden gekocht in de meeste kleine winkels en supermarkten, maar ook in grotere openbare markten.

Bier

Geloof het of niet, Rusland produceert uitzonderlijk bier. Hoewel je veel Poolse en Duitse bieren zult vinden, moet je je houden aan lokale brouwerijen, omdat ze veel moeilijker te vinden zijn buiten het land. De lokale bierselecties zijn meestal ook de goedkoopste op het menu, dus dat is ook iets om in gedachten te houden.

Als je naar St. Petersburg gaat, is Vasilyeostrovskoe-bier een must-try. het komt binnenlichte, donkere en rode variëteiten, en het wordt gebrouwen op het Vasileostrovsky-eiland, dat deel uitmaakt van het centrum van St. Petersburg en via zes bruggen met het vasteland is verbonden.

Black Tea/Cherry Varenya

Zoals het beroemde restaurant in New York City je wil doen geloven, zijn Russen grote theedrinkers. Stop in een café en je zult een grote selectie thee en zoete lekkernijen vinden om erbij te combineren, wat een must is in Rusland.

Zwarte thee is de meest populaire keuze onder de lokale bevolking, en de meeste Russen drinken het zwart, zonder toevoeging van melk of zoetstoffen, maar sommigen genieten ook van een Cherry Varenya, die beroemd werd gemaakt door "The Russian" op HBO's Sex and the Stad. Een Cherry Varenya is gewoon zwarte thee met zure kersen, citroen en een beetje suiker. Het voegt een beetje zoetheid toe aan gewone thee, maar de scherpte van de citroen en kersen, samen met de lichte bitterheid van de thee, maken het zeer goed uitgebalanceerd en een meer volwassen manier om een drankje te zoeten.

Broodwijn

Hoewel de beschrijving van dit drankje veel op kvas lijkt, verschilt het op één belangrijk gebied: het alcoholgeh alte. Deze drank is ook gemaakt van rogge en heeft een natuurlijke zoetheid die wordt versterkt door het gebruik van geroosterde granen.

De granen worden vervolgens gevoed met gist, waardoor fermentatie mogelijk is, en vervolgens twee keer gedistilleerd, vergelijkbaar met de productie van whisky, bourbon en natuurlijk rogge. Het eindresultaat smaakt naar de eerder genoemde gedistilleerde dranken, zonder gerijpt te zijn in vaten. Deze drank was de voorloper van de moderne wodkawaar we vandaag allemaal van genieten.