De beste dingen om te eten bij Rock Rose Domain in Austin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Wat begon als een luxe winkelcentrum is uitgegroeid tot een kleine eigen stad in het noorden van Austin. Naast high-end winkels heeft het domein openluchtconcertlocaties, groene ruimten, hotels, restaurants en bars. Het Rock Rose-gebied hoopt de noordelijke versie van South Congress Avenue en 6th Street samen te worden. Het is misschien niet zo raar of funky als die andere uitgaanswijken, maar het is nog steeds een leuke plek om een weekend door te brengen. De voedselopties zijn ook overvloedig, variërend van pub tot gastronomische gerechten.

Beef Bourguignon in Toulouse Cafe and Bar

Een luxe winkelcomplex lijkt misschien een vreemde setting voor een schilderachtige Franse bistro, maar op de een of andere manier laat Toulouse het werken. De beef bourguignon is natuurlijk een vrij zware ma altijd, maar als je trek hebt, ga je niet teleurgesteld weg. Geserveerd met beboterde noedels, varkensbuik en champignons, kan het gerecht je binnen een paar minuten in een slaperige staat van gelukzaligheid brengen. Als je ruimte hebt voor een toetje, probeer dan de lichte amandelcroissant of de Grand Marnier-soufflé.

Crispy Chicken Sandwich bij Doc B's Fresh Kitchen

Doc B's krokante broodje kip maakt alle anderen te schande. De buitenste laag zorgt voor precies de juiste hoeveelheid crunch en het vlees heeft een licht pittige kick. Kies daarnaast voorde handgesneden zoete aardappelfrietjes. Andere opvallende gerechten zijn de pizza met gerookte zalm en in de oven geroosterde vleugels. Probeer als toetje de decadente kaneeltoast crunch cheesecake.

Lobster Mac and Cheese bij Bazille

Bazille bevindt zich in de Nordstrom-winkel en maakt een uitstekende kreeft-mac en kaas. Het kleverige, hartige gerecht biedt een bevredigende manier om tot rust te komen na een zware dag winkelen. De Margherita-pizza krijgt ook veel lof van vaste klanten. Als je op zoek bent naar iets lichters, probeer dan de koriander-limoen-garnalensalade met babygroenten, gegrilde maïs en koriander-limoenvinaigrette. Als toetje mag je de broodpudding met verse slagroom en frambozencoulis niet missen.

Gestoofde korte ribben bij Paul Martin's Austin Grill

Geserveerd met mierikswortelroom, runderjus en aardappelpuree, zijn de gestoofde korte ribben vlezig, mals en onvergetelijk. Voor een lichtere optie is de Aziatische kipsalade zowel visueel aantrekkelijk als smakelijk. De salade is bedekt met stekelige knapperige wontons en heeft Marcona-amandelen, peultjes, radijs en geroosterde kip. Het wordt geserveerd met een pinda-vinaigrette. Maak de ma altijd af met een stuk torenhoge chocoladetaart, die zowel is gevuld als gematteerd met fudge.

Turkey Pastrami bij Culinary Dropout

Met een koepelachtig krakelingbroodje met Zwitserse kaas en koolsalade, biedt de kalkoenpastrami-sandwich een prachtige mix van zoete en hartige smaken en knapperige, taaie texturen. Het wordt geserveerd met vers gesneden jumbo frietjes. Ga voor een lichtere ma altijd met de aangebraden ahitonijnsalade, met wasabi-erwten, komkommer, rode peper en avocado besprenkeld met een casher-gembervinaigrette. Avontuurlijke diners zijn ook enthousiast over de verkoolde spruitjes in Koreaanse stijl. Laat ruimte over voor de chocolade s'mores pudding, met pecannoot toffee, marshmallow en gemalen graham crackers.

Thaise Cashew Quinoa bij Flower Child

De Thaise cashew quinoa bowl is een stevige ma altijd op zich, met peultjes, selderij, courgette, ui, shiitake paddenstoelen, jalapenos, basilicum, cashew en rode quinoa. Om het een eiwitboost te geven, kun je grasgevoerde biefstuk, kip, zalm of tofu toevoegen. Als je trek hebt in Indiase kruiden, bestel dan de Madras-curry, met wortelen, aardappelen, sperziebonen, zoete uien en kokosnoot. Voor een grab-and-go-optie is de Thai Dye een veganistische wrap met avocado, pittige tofu, Thaise basilicum, daikon-radijs en koriander.

Black Truffle Fries bij Second Bar + Kitchen

Second Bar + Kitchen, weggestopt in het hippe Archer Hotel, is de buitenpost in het noorden van Austin van een razend populair restaurant in het centrum. De hoge plafonds en open, luchtige eetkamer zullen u onmiddellijk ontspannen. Chef-kok David Bull heeft het menu ontworpen rond kleine bordjes die bedoeld zijn om te delen. De truffelfrietjes worden geserveerd met truffel-aioli, en je kunt een ma altijd van het gerecht maken met toevoeging van aangebraden foie gras. De gebakken brie is een andere favoriet die ideaal is om te delen. Het wordt geserveerd met geroosterde baguettes, abrikozenmostarda, basilicum en geroosterde knoflook. Maak de ma altijd af met een plakje perzik cheesecake gemaakt met citroensorbet en honingschuim.

Shrimp and Grits Taco bij Velvet Taco

De combinaties bij Velvet Taco zijn als niets dat je ooit hebt gezien in je gemiddelde Tex-Mex-restaurant. Naast de smakelijke taco met garnalen en grits, is er de al even populaire Ahi Poke-taco met tonijn, zeewier, avocado en gember-sojavinaigrette. The Cuban Pig is gevuld met pulled pork, bacon, gruyère kaas en huisgemaakte augurken. Houd de culturele ongerijmdheid gaande door het af te maken met een plakje roodfluwelen cake.

Poke Nachos bij Yard House

Op het eerste gezicht lijkt dit een gigantische bierbar, en Yard House heeft tonnen geweldig bier van de tap. Maar het eten is niet zomaar een doorsnee pub. De Poke Nachos zijn gemaakt met gemarineerde rauwe ahi tonijn, avocado, nori en sesamzaadjes op gefrituurde wontons. De krokante lekkernijen zijn besprenkeld met sriracha aioli, witte truffelsaus en zoete sojasaus. Ook de burgers en truffelfrietjes en fish and chips zijn publiekstrekkers. Als toetje kun je niet fout gaan met de s'mores brownie, met marshmallow en graham cracker korst.

Dadels in bacon bij Mia Italian Tapas and Bar

Alle kleine bordjes die bij Mia worden geserveerd zijn geweldig, maar de in spek gewikkelde dadels zijn heerlijk van het volgende niveau. Geserveerd met rucola en een rode pepersaus, geven de dadels een zoet/hartige smaak, meesterlijk gecombineerd met een knapperige/taaie textuur. Andere favorieten zijn de Caprese-salade en aardappelgnocchi. Je kunt ook grotere, deelbare gerechten krijgen, zoals spaghetti carbonara geserveerd met een gepocheerd ei, spek en Reggianokaas.

Watervalvarkensvlees bij Thai Kun

Ondanks de zacht klinkende naam heeft Waterfall Pork een pittige kick. Gemaakt met gegrilde varkensschouder, rode uien, tomaten en augurken, en besprenkeld met tijgerkreetsaus, zal het gerecht je een lage tot gemiddelde tongverbranding geven, afhankelijk van je tolerantie. De augurken en andere ingrediënten hebben echter een verkoelend effect, zodat de verbranding nooit uit de hand loopt. Een andere populaire keuze is de krokant geroosterde kip geserveerd met verschillende zoete en pittige sauzen. De mango plakkerige rijst is een must-have voor het dessert.