Toprestaurants in Parijs met Michelinsterren

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Voedselkenners moeten altijd tijd reserveren voor een ma altijd in een van de beste gastronomische restaurants van Parijs, wereldberoemde gastronomische etablissementen die tot drie Michelin-sterren hebben verdiend voor uitzonderlijke gerechten en service. Sterrenchefs zoals Alain Ducasse en Guy Savoy garanderen een gastronomische ervaring die uw smaakpapillen een tijdje zullen smaken, met delicatessen zoals ravioli van foie gras of wilde Bretonse kreeft. Onberispelijke service wacht op u in een weelderige omgeving, maar het is niet goedkoop, dus arriveer gewapend met plastic en vergeet niet om ruim van tevoren te reserveren.

L'Ambroisie

Gelegen op het elegante Place des Vosges, kreeg dit restaurant onder leiding van Bernard Pacaud voor het eerst drie sterren in 1986. Het 17e-eeuwse gebouw biedt een romantische en luxueuze setting voor een gastronomische ma altijd van topkwaliteit. Op de menukaart staan lekkernijen als rivierkreeftsoep en lamsrack met nougat. Desserts zijn onder meer de legendarische chocoladetaart en de kleinigheid van sinaasappel en roze grapefruit. Reken tussen 125 en 200 euro a la carte. Reserveren wordt aanbevolen ten minste een maand van tevoren.

Arpege

Hoewel eenvoud het sleutelwoord is waar decorbij Arpège betreft, duidt dit geenszins op simplistisch eten. De getalenteerde chef-kok Alain Passard steekt hier al zijn energie in de keuken en foodies zullen niet teleurgesteld worden. Truffels zijn een dominant kenmerk in de gerechten, en de Thaise krabcurry is er een om te proberen. Ook couscous met groenten en schaaldieren en zeeduivel met mosterdsaus behoren tot de specialiteiten. Reken tussen 50 en 180 euro a la carte.

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Met een indrukwekkende negen op zijn naam heeft de wereldberoemde chef-kok Alain Ducasse de meeste Michelin-sterren in heel Frankrijk. Ook verantwoordelijk voor de Louis XV in Monaco, trekt de reputatie van Ducasse consequent veel publiek. In samenwerking met ontwerper Patrick Jouin zorgt Ducasse voor een feilloze, elegante en uitstekende eetervaring op de Plaza Athénée. Een wintermenu kost je 320 euro, en à-la-cartekeuzes variëren van foie gras voor 80 euro tot Iraanse kaviaar voor 150 euro.

TripSavvy is op de hoogte van de anti-LHBTQ-wetten die onlangs in Brunei zijn ingevoerd en ondersteunt deze schending van de mensenrechten niet. Houd er rekening mee dat alle Editors' Choice Awards van hotels die eigendom zijn van The Dorchester Collection werden uitgereikt in 2018, voorafgaand aan de aankondiging van de nieuwe wetgeving.

Pavillon LeDoyen

Op een steenworp afstand van de elegante Champs Elysees, werd dit klassieke Franse restaurant opgericht door Pierre Ledoyen in 1792. De eetkamer is ruim, met hoge plafonds en talrijke ramen, waardoor klanten eenuitzicht op het Petit Palais. Christian Le Squer, voormalig chef-kok in het Ritz-restaurant, serveert vakkundig gerechten zoals gerookte paling en spaghetti met een crème van porcini-champignonsaus. Le Doyen is een topkeuze voor een gastronomische eetervaring die de bank niet zal breken.

Pierre Gagnaire

In het chique achtste arrondissement van Parijs biedt chef-kok Pierre Gagnaire een exclusieve gastronomische ervaring voor maximaal 45 gasten. Het menu is vernieuwend (rauwe gamba's gevuld met niora chili worden aanbevolen), met voor- en hoofdgerechten ongeveer 100 euro per stuk, en een speciaal degustatiemenu waarmee je 225 euro tekort komt. Het dessert is een mengelmoes van negen traditionele Franse gebakjes, vergezeld van seizoensfruit en chocolade. Het restaurant is in het weekend gesloten.

Astrance

Astrance, geopend in 2000, is in de afgelopen tien jaar gestegen van één Michelinster naar drie. Hoewel in het verleden bekritiseerd vanwege het opofferen van de prijs voor ceremonie en decor, is er hier genoeg te bieden om het gehemelte te prikkelen. Chef-koks Pascal Barbot en Christophe Rohat bereiden gerechten als gegratineerde mosselen en mul met tamarindeboter. De inrichting is overwegend grijs, klassiek geklede bediening en een rustige eetervaring is gegarandeerd. Vaste menu's zijn 150 euro en 250 euro met wijn.

Pré Catelan

Frédéric Anton ligt in het Bois de Boulogne in het welvarende 16e arrondissement van Parijsdit restaurant dat eigendom is van de hotel Accor-groep. Een stijlvolle eetkamer komt uit op een buitenterras omgeven door groen en beschutte parasols. Klassieke Franse keuken ontmoet hier modern, zoals geroosterde Bretonse kreeft of zwarte risotto met Thaise basilicum. Vaste menu's variëren van 140 tot 180 euro, met hoofdgerechten van gemiddeld 80 euro.

Guy Savoy

Je kunt in deze gastronomische bistro de talenten van de veelzijdige chef-kok Guy Savoy proeven door het bescheiden geprijsde menu te bestellen voor 100 euro. Dit levert u een half voorgerecht, het hoofdgerecht en een half dessert op. Het menu is onderhevig aan verandering afhankelijk van het seizoen, met populaire wintertoevoegingen (bijv. fazant en hertenvlees). Aanbevolen gastronomische soepen zijn artisjok en truffel of linzen en rivierkreeften. Het decor, alle donkere houtsoorten en leer zijn resoluut eigentijds.

Epicure in Le Bristol

De jonge, getalenteerde chef-kok Eric Frechon staat aan het hoofd van dit driesterrenrestaurant in het luxe hotel Le Bristol. Het gastronomische restaurant biedt seizoensgebonden menu's met zowel klassieke, eenvoudige Franse gerechten met creatieve hoogstandjes (foie gras de canard met oesters in bouillon van groene thee) of beef pot au feu, samen met meer eigentijdse creaties. Meer toegankelijke lunchmenu's maken Bristol een goede keuze voor gastronomische nieuwsgierigen met beperkte budgetten. Reserveer altijd ruim van tevoren.

Le Grand Véfour

Gehuisvest in een 18e-eeuwsgebouw en met uitzicht op de Palais Royal-tuinen, is dit intieme centrum van hoge gastronomie al 200 jaar een plaats van literair en politiek debat. Tegenwoordig, onder leiding van Guy Martin, is het een moderne plek voor de Franse keuken op zijn best. Hoewel het restaurant in 2008 werd gedegradeerd van drie naar twee Michelin-sterren, blijft het een van de traditionele centra van de stad voor fijne gastronomie. Vaste lunch- en dinermenu's zijn verkrijgbaar voor respectievelijk 75 en 225 euro en de à-la-cartemogelijkheden variëren van 120 tot 200 euro. Het restaurant is in het weekend gesloten.