De beste restaurants in Montreal

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Montreal staat bekend om zijn creatieve en uitgebreide eetgelegenheden. Met meer restaurants en bars per hoofd van de bevolking dan enige andere stad in Canada (inclusief de grote stadsburen Toronto en Vancouver), is het geen geheim dat de grootste stad in de provincie La Belle dol is op eten en drinken.

Of je nu in de stemming bent voor een glas funky, natuurlijke wijn om je avond mee te beginnen, je bent op zoek naar een authentiek Quebecois-tarief, of je houdt het liever casual met de kinderen bij een leuke, gezinsvriendelijke locatie, de lokale bevolking en toeristen zijn het erover eens dat dit enkele van de beste keuzes zijn om te dineren in Montreal.

Best Fine Dining: Joe Beef

Zeggen dat Joe Beef een instelling in Montreal is, zou een ernstig understatement zijn. Eigenaars en chef-koks David McMillan en Fred Morin serveren sinds ze meer dan tien jaar geleden hun deuren openden, natuurlijke wijn, seizoensgerechten en een bescheiden thuis voor iedereen, van internationale chef-koks en beroemdheden tot studenten en jonge gezinnen. Vraag het een willekeurige lokale en ze zullen je vertellen dat Joe Beef, ondanks de bijna onmogelijke prestatie om een reservering te krijgen, beslist meer zin heeft om het huis van een familievriend binnen te stappen voor een decadente - maar nuchtere - ma altijd, dan het doet een internationaal bekende bezienswaardigheid.

Beste Veganistisch enVegetarisch: LOV

Montreal heeft een behoorlijk aantal veganistische en vegetarische restaurants, maar niets komt in de buurt van de uitzonderlijk innovatieve gerechten die je bij LOV vindt. Een acroniem van lokaal, biologisch en veganistisch, de keuken is allesbehalve muesli. Het menu van chef Stéphanie Audet staat vol met innovatieve gerechten zoals sandwiches met gerookte bieten (een riff op het iconische gerookte vlees uit Montreal), truffel en 'kaviaar' courgettespaghetti, en het delen van borden zoals veganistische poutine en kimchi-friet. Zowel de locaties in het oude Montreal als in het centrum zijn bijna altijd vol met stamgasten en gezinnen, dus zorg ervoor dat u een reservering maakt.

Beste tarief uit Quebec: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon is een nietje geworden voor zowel toeristen als de lokale bevolking - en met een goede reden. Het beroemde vraatzuchtige hoofdgerecht van chef-kok Martin Picard serveert overdreven gerechten uit Quebec, zoals poutine van foie gras, "eend in een blikje", en zowat elk varkensvleesgerecht dat je maar kunt bedenken. Ondanks dat het een high-end instelling is, is de eetzaal, het personeel en de algehele sfeer van Au Pied de Cochon uniek warm, uitnodigend en bescheiden. Een wijs woord: neem je eetbroek mee.

Beste wijnbar: Le Vin Papillon

Joe Beef's kleine zusje opende zijn deuren in 2013 en is sindsdien een lokale lieveling. Bij Le Vin Papillon heersen kleine groentegerichte borden en funky, natuurlijke wijn opperste. Hier word je welkom geheten inwat voelt als een gezellig huisfeest gegeven door je coolste vriend. Verwacht te zitten genesteld in een slecht verlichte hoek, terwijl je meer eet en drinkt dan je misschien voor mogelijk had gehouden. Hoewel het menu seizoensgebonden is, kun je speelse gerechten verwachten zoals gerookte worteleclair of steur en knolselderij.

Beste zeevruchten: Estiatorio Milos

Hoewel je Milos misschien herkent van zijn locaties in New York, Miami of Las Vegas, begon het allemaal op Montreal's - zeer bescheiden - Park Avenue. Milos, misschien wel een van de meest interessante high-end conceptrestaurants van Montreal, serveert hartstochtelijk enkele van de meest verse zeevruchten in de stad - wat een indrukwekkende prestatie is aangezien Quebec nergens in de buurt van de oceaan ligt. Hier vind je alles van levende kreeft en garnalen tot snapper en zwaardvis. Alle vissen worden op ijs weergegeven, per gewicht verkocht en op verzoek gekookt.

Beste gebakjes: Café Bazin

Voornamelijk vanwege de Franse invloed, heeft Montreal een aantal uitzonderlijke viennoiserie (croissants, pain aux chocolate, enz.). Voor de beste van de stad? Ga naar Café Bazin op Victoria Avenue. Het piepkleine café en de brunchplek is een echte hotspot voor gezinnen en stelletjes op regenachtige weekendochtenden. Probeer de pain aux chocolate (in Quebec bekend als 'chocolatine') naast een latte of macchiato met amandelmelk. Als je lang genoeg blijft om het lunchmenu te zien, kies dan voor een plakje quiche, dat een prachtige balans weet te vinden tussen decadent en delicaat.

Beste pizza:Elena

Marley Sniatowsky, Ryan Gray en Emma Cardarelli's nieuwste restaurant biedt een thuis voor elke gelegenheid - van informele bijpraten tot familiediners - en dat soort inclusieve gastvrijheid was precies wat het trio wilde. Genesteld in een iconische hoeklocatie aan de Notre Dame Street West (het was vroeger een stripclub en toen een steakhouse, in de jaren '70), is Elena snel een van de beste Italiaanse plekken in de stad geworden. De grote aantrekkingskracht is de ongelooflijke selectie van natuurlijke wijnen, samengesteld door Gray, en het natuurlijk gezuurde pizzadeeg, dat perfect geschikt is voor de houtoven.

Beste Sushi: Park

Park opende voor het eerst zijn deuren in 2011 en is sindsdien een van de meest gekoesterde bezienswaardigheden van Montreal geworden. Chef-kok en eigenaar Antonio Park is er trots op dat hij de meest verse vis van sushi-kwaliteit rechtstreeks uit Japan ha alt, wat een welkome aanvulling is op de anders lauwe sushi-scene van Montreal. Dit high-end Japanse restaurant ligt aan Victoria Avenue in Westmount en presenteert prachtig gepresenteerde en heerlijke gerechten zoals aangebraden sint-jakobsschelpen, gesneden baby-inktvis en natuurlijk veel nigiri en sashimi.

Beste glutenvrij: Petit Lapin

Waarschijnlijk een van de leukste restaurants in de stad, is Petit Lapin geschikt voor eters met veelvoorkomende voedselallergieën. Alles in het café is glutenvrij, sojavrij, notenvrij en veganistisch - en op de een of andere manier nog steeds helemaal heerlijk. Bij Petit Lapin zit je in een pastelroze en blauwe eetkamer met alles van poptarts endonuts tot avocadotoost en appeltaart.

Beste Brasserie: L’Express

Een van de meest geliefde restaurants van Montreal, L'Express, opende hun deuren helemaal terug in 1980 - en heeft sindsdien een gestage stroom van stamgasten gehad. Hoewel de brasserie in Franse stijl scheef staat aan de hogere kant van dineren, zijn gerechten verkrijgbaar in vele prijsklassen - met borden vanaf $ 5. Samen met vriendelijk personeel en wijn per glas gaan de lokale bevolking en toeristen naar L'Express voor hun kippenleverpaté, zelfgemaakte ravioli en natuurlijk hun steak frites. Voeg de bruisende eetruimte in Parijse stijl toe aan de kracht van dit restaurant, en het wordt gegarandeerd een onvergetelijke ervaring.

Beste ontbijt: Beautys

Dit ontbijt- en lunchoriëntatiepunt is een van de meest geliefde juweeltjes van Montreal. Het buurtrestaurant Mile End werd geopend in 1942 en is sindsdien de thuisbasis van veel van zijn eigen geliefde klassiekers, zoals de Mish-Mash-omelet met salami of hotdogs en de BBM (dat is de Beautys-ontbijtmelt.) ontbijttent loopt snel vol, dus misschien wil je vroeg gaan als je niet bereid bent om op een plekje te wachten.

Breng je eigen wijn het beste mee: Le Smoking Vallée

Deze bistro in Franse stijl ligt verscholen in een bescheiden blok aan de Notre Dame Street West in de wijk St-Henri en biedt een seizoensgebonden krijtbordmenu, een verfijnde maar gezellige eetzaal en vriendelijk personeel. Als je vooral honger hebt, kies dan voor het degustatiemenu met een handvol seizoensgerechten, onderbroken doorle trou Normand - een gehemelte reiniger gemaakt van cognac en sherbert. Let ook op: er is geen kurkgeld in Quebec, wat het nog interessanter maakt om je eigen wijn mee te nemen.

Beste gezinsvriendelijke: Gibeau Orange Julep

Je hebt misschien een gigantische oranje bal opgemerkt aan de skyline van Montreal. Ooit afgevraagd wat het is? Welkom bij de Oranje Julep. Absoluut een van de meest unieke locaties in de stad, Gibeau Orange Julep staat op 3 verdiepingen hoog en 40 voet breed en serveert typische "casse-croute" klassiekers zoals hotdogs, hamburgers en pogo's. De lokale bevolking houdt van de Julep vanwege zijn gelijknamige oranje julep-drank, die in wezen sinaasappelsap is met een milkshake-achtige consistentie (de eigenlijke ingrediënten zijn een lang bewaard geheim). Ga in de zomer naar de Julep, waar picknicktafels vol zitten met de lokale bevolking en toeristen die genieten van een zomerbriesje en een paar pogo's.

Beste Terras: Perché

Hoewel er tal van mooiere terrassen in de stad zijn, is Perché erg geliefd bij de lokale bevolking. Gelegen in het oude Montreal, vlak bij Jacques-Cartier Place, is deze locatie op het dak op de vierde verdieping de ideale plek om te ontsnappen aan de drukke toeristische straten. Ga Saint Amable Road af, door de bescheiden Le Perché-gang en de lift op voor enkele van de beste mensen die in de stad kijken. Bijt- en deelborden zijn beschikbaar, maar hun innovatieve cocktails zijn oppermachtig.

Beste Brunch: Spaan

Het kan verrassend moeilijk zijnom goede pannenkoeken in de stad te vinden - maar als je in de stemming bent voor een pannenkoek in Franse stijl, zoek dan niet verder dan Spanan, dat gespecialiseerd is in het spul. De charmante café-bistro komt tot leven in het weekend, de sfeer komt echt tot leven in de zomer, wanneer de achterkant van het restaurant uitkomt op een met bomen omzoomd terras.