Thurston's Lobster Pound is de ideale plek om kreeft te eten in Maine

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:14

"Dit is jouw fantasie", zei een vrouw "van ver" (dat is Mainer-jargon) tegen haar man terwijl ze aten bij Thurston's Lobster Pound in Bernard, Maine, op een zonovergoten zomeravond. Voor elke reiziger die heeft gedroomd van de typische ervaring van het eten van ruwe kreeft in een beeldschone omgeving in Maine, is deze afgelegen visrestaurant met uitzicht op Bass Harbor echt een visie die tot leven komt. Boven het geluid van mensen uit die kreeften met harde schaal en met zachte schaal openbarsten, bleef ze haar enthousiasme voor Thurston's verwoorden: "Het eten is goed voor mijn lichaam, maar het uitzicht is goed voor mijn ziel. Ik zou van het uitzicht kunnen smullen", zei ze.

En met die mooie goedkeuring weet je nu zo ongeveer alles wat je moet weten over waarom Thurston's Lobster Pound de reis waard is (het is ongeveer een halfuur rijden van Bar Harbor, de thuisbasis van Maine's Acadia National Park).

Er zijn nog twee belangrijke dingen om op te merken voordat je doorgaat met deze Thurston's fototour: met prijzen vanaf slechts $ 12,99 per pond (vanaf 2019) voor een kleine, harde kreeft, is dit restaurant aan zee een betaalbare plek om te genieten van Maine's kenmerkende schaaldieren, en de kreeften bij Thurston's konden nietverser.

Meer van de beste plekken om kreeft te eten in Maine

Een traditie uit Maine sinds 1993

Sinds 1993 hebben bezoekers uit Maine die dromen van de ideale kustomgeving voor een kreeftenfeest, hun weg gevonden naar Thurston's Lobster Pound in Bernard, waar zoete, in boter gedompelde kreeft en andere zeevruchtenspecialiteiten wachten. U zult genieten van net gevangen kreeft in deze pittoreske omgeving aan het water. Thurston's is een niet te missen eetgelegenheid in de buurt van Bar Harbor, Maine.

Het uitzicht vanaf Thurston's Lobster Pound ziet eruit als een boekomslag, en inderdaad, soortgelijke foto's hebben de omslagen van reisgidsen en koffietafelboeken als The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations gesierd.

Avond Sereniteit

Als je uitkijkt over Bass Harbor vanaf Thurston's Lobster, is het tafereel sereen in de vroege avond, nu het werk van de kreeftenmannen voor vandaag gedaan is. Kreeftenboten weerspiegelen in helderblauw water, in afwachting van de jacht op schaaldieren van de volgende dag. Als er moet worden gewacht op een tafel - en dat is vaak zo, aangezien Thurston's geen reserveringen accepteert, zelfs niet voor grote groepen - zult u het niet erg vinden om tijd te besteden aan het bewonderen en fotograferen van dit tafereel.

Alle attributen

Elke twijfel dat Thurston's Lobster Pound ligt met uitzicht op een werkende haven, zal worden gewist als je de torens van kreeftenvallen bekijkt die op de dokken zijn opgestapeldrondom het restaurant. Thurston's koopt zijn kreeften rechtstreeks van de kreeftenmannen die deze wateren bewerken. Uw diner heeft u gisteravond waarschijnlijk over de oceaanbodem doorgebracht.

Kreeftvallen zijn uitgebreide, goed ontworpen constructies. Aas in zakken (meestal haring) wordt in het deel van de val geplaatst dat de "keuken" wordt genoemd om kreeften naar binnen te lokken. Deze gedetailleerde uitleg over hoe de val voorkomt dat kreeften gaan snacken en rennen, vergelijkt het ingenieuze ontwerp met een leuk huis… of met de Eagles' 'Hotel Californië'. Het slepen van vallen is zwaar werk en het kan zijn dat een van de gevangen kreeften wordt teruggegooid als het eierleggende vrouwtjes zijn of niet voldoen aan de grootte-eisen. Dus, bedank de kreeftmannen van Maine voordat je je slabbetje bij Thurston's vastbindt en de lokale vangst onder de loep neemt.

Zoute lucht en zeebries

De eetgedeeltes op de boven- en benedenverdieping van Thurston's Lobster Pound bieden voldoende zitplaatsen en een prachtig uitzicht op kreeftenboten in de haven. Zout getinte briesjes dragen bij aan de authenticiteit van deze onvergetelijke eetervaring.

De echte loting

Het uitzicht is geweldig, maar laten we echt zijn. Het is de vers-van-de-boot-kreeft-zachte of harde schaal, uw keuze, die ervoor zorgt dat reizigers een pad naar Bernard vinden. Natuurlijk heb je een slabbetje nodig, maar rauwe kreeft eten (eenvoudig bereid) is niet zo ruw.

Andere hoogtepunten op het menu bij Thurston's zijn onder meer stoomschelpen met getrokken boter om te dippen, romighete kreeftdip met net een beetje pit, gebakken crabcakes gemaakt met in Maine gevangen krab en smakelijke maïskolven. Leer voordat je gaat hoe je een hele kreeft eet als een New Englander. Of, als u op zoek bent naar een alternatief zonder werk, bestel dan een kreeftenbroodje of kreeft BLT. Er is een mooie selectie wijnen en lokale bieren beschikbaar. Bespaar ruimte voor bosbessentaart als toetje!

Thurston's Lobster Pound is seizoensgebonden geopend, van maandag tot en met zaterdag, plus de zondagen van Labor Day en Indigenous Peoples' Day-weekends (maar gesloten op die maandagvakanties). Ze accepteren alle gangbare creditcards.