De beste plaatsen om kreeft te eten in Maine

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Er is geen betere plek ter wereld om van verse kreeft te genieten dan de staat Maine. Duizenden scrappy, onafhankelijke kreeftenmannen bestrijken de koude kustwateren van Maine en vangen jaarlijks miljoenen ponden van de felbegeerde schaaldieren. Hier zijn 20 van de beste plekken in Maine om te genieten van vers gekookte kreeften, vers geplukte kreeftenbroodjes en andere lekkernijen van kreeft.

Bayley's Lobster Pound

Naar verluidt de geboorteplaats van de Maine-kreeftenbroodje, is Bayley's in Pine Point, Maine, een drukke groothandel in kreeften met een mooi restaurant en een bar op een openluchtpier met uitzicht op de moerassige rivier de Nonesuch. Bayley's Bait Shed restaurant is beroemd om zijn kreeftenbroodje en zijn verschillende diners met hele kreeften, waaronder een Lazy Man's kreeftdiner: vlees van twee hele kreeften gebakken in paneermeel.

Five Islands Lobster Company

De kreeftengoden glimlachen vast en zeker op Five Islands in Georgetown, Maine. Het is een van de beste, meest complete plekken om naartoe te gaan voor de typische Maine-kreeftervaring. De hele dag worden hier verse vangsten van grote diepzeekreeften gelost en tot in de perfectie gekookt. De kreeftenrolletjes zitten boordevol vers geplukt kreeftenvlees, de schelvissoep wordt dagelijks vers gemaakt en de gefrituurde zeevruchten zijnmagnifiek. Maak dit alles compleet met een prachtig uitzicht op de vijf eilanden voor de kust in Sheepscot Bay, en je zult denken dat je de kreeftenhemel hebt gevonden.

Chauncey Creek Lobster Pier

Deze plaats ligt dicht bij een getijdenkreek aan de zuidgrens van Maine en serveert gedurende de zomermaanden gekookte kreeften op de felgekleurde picknicktafels. Vaste klanten van dit BYO-etablissement brengen hun eigen bijgerechten en servies (inclusief af en toe een kandelaber) samen met plengoffers om te feesten aan het water onder een blote hemel. Watersporters op de kreek leggen vast en doen de hele dag mee met de vrolijkheid op de pier.

Thurston's Lobster Pound

Deze dubbeldeks kreeftenhut met uitzicht op de prachtige Bass Harbor ligt direct naast een groot kreeftendok, waar de hele dag door tientallen boten komen en gaan met hun verse vangst. De kreeftenketel van Thurston staat net buiten de voordeur en geeft je een voorproefje van de goede dingen die komen gaan. Bestel een hele kreeft met maïs, koolsalade, chowder en frites, en zorg dat je wat ruimte overhoudt voor de beroemde bosbessencake van Thurston.

Barnacle Billy's

Deze luxe kreeftenhut in het Perkins Cove-gebied van Ogunquit heeft een prachtig terras met uitzicht op de baai waar op zonnige dagen hele gekookte kreeften, met paprika gespikkelde kreeftenbroodjes en Billy's beroemde rumpunches worden genoten. Als het koud of regenachtig is, pak dan een tafel naast de open haard in de afgesloten overdekte veranda. Deze plek was een favoriet van voormalig president George H. W. Bush, die de zomers net langs de kust in Kennebunkport doorbracht.

The Clam Shack

Een andere favoriet van de Bush-familie is Kennebunkport's beroemde Clam Shack, die serveert wat velen beschouwen als de beste kreeftenrol waar dan ook. Gemaakt met vers geplukte kreeft uit de nieuwe schaal en geserveerd op een lokaal gebakken broodje in hamburgerstijl, kan dit superieure broodje worden besteld met mayo of gesmolten boter of beide. De zelfgemaakte mosselsoep en uienringen zijn goede keuzes voor bijgerechten.

Nunan's Lobster Hut

Net ten noorden van Kennebunkport in het gehucht Cape Porpoise, is een hut die op maat is gemaakt voor kreeftdiners. Nunan's is eigendom van en wordt geëxploiteerd door de gelijknamige familie van kreeftenvissers en hun echtgenoten. Het motto van Nunan: "We vangen ze, we koken ze, we kraken ze, je eet ze op." De versgekookte kreeften worden geserveerd op ronde metalen dienbladen samen met gesmolten boter, een zak chips, een broodje en augurken. Eenvoudig plezier op zijn best!

The Lobster Shack bij Two Lights

Deze plaats heeft misschien wel het beste uitzicht op de oceaan van alle kreeften in Maine, gescheiden van de zee door een richel van rotsen en op de achtergrond door twee vuurtorens en een werkende misthoorn. De kreeften worden hier elke dag vers gekocht uit het nabijgelegen Portland, en de royaal geportioneerde kreeftenbroodjes worden geleverd met een grote klodder zelfgemaakte mayo bovenop het kreeftenvlees.

Bijt in Maine

Deze bescheiden foodtrailer heeft een enorme aanhang ontwikkeld in de paar jaar dat hij is neergestrekenWilliams Park naast de Portland Head Lighthouse in Cape Elizabeth. Er zijn verschillende kreeftenbroodjes verkrijgbaar, waaronder de Connecticut (warm, beboterd), de Maine (gekoeld met mayo), de Picnic (met koolsalade erop) en kreeftenrolletjes gemengd met chipotle, curry en met wasabi doordrenkte mayo's. Het uitzicht op de vuurtoren is onvergetelijk.

Portland Lobster Company

Gelegen op een eigen pier in het hart van het centrum van Portland, biedt dit openluchtrestaurant heerlijke kreeften en kreeftenbroodjes aan de kleurrijke waterkant van de stad. De kreeftenbisque is ook uitstekend dik en romig met vers gesneden bieslook en een stuk kreeftenklauw erop. Er is bijna elke avond livemuziek in de zomer en een brede selectie van lokale bieren om van te genieten.

Red's Eats

Internationaal bekend om zijn kreeftenbroodje, Red's is een must-stop op de lijsten van veel kreeftenliefhebbers. Hun vlezige broodje wordt geleverd met een kant van mayo of boter of beide, en het broodje is een ma altijd op zich. Als je denkt dat je meer aankan, probeer dan hun gefrituurde mosselen, die ook erg goed zijn. Wees gewaarschuwd dat de rij en het wachten hier altijd erg lang zijn.

Sprague's Lobster

Aan de overkant van Red's Eats ligt de meer bescheiden Sprague's Lobster. De kreeftenrol is hier net zo goed als die van Red, en het wachten is een fractie van de tijd die je in de rij aan de overkant van de straat doorbrengt. Bovendien kun je een hele gekookte kreeft krijgen en ervan genieten aan een picknicktafel op het ruime terras met uitzicht op de SheepscotRivier. Geef deze plek een kans als je op zoek bent naar een goede kreeft-ervaring in het mooie stadje Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

In de tony-enclave van Boothbay Harbor kun je het beste naar de oostkant van de haven gaan en Boothbay Lobster Wharf opzoeken voor een eersteklas kreeftenervaring. Deze grote, werkende kreeftenwerf ligt hoog boven de waterlijn op een massief houten dok bedekt met picknicktafels en kreeftentanks. Kies je kreeft uit en hij wordt ter plekke voor je gekookt. Vlezige kreeftenbroodjes en romige kreeftensoep ronden het kreeftenaanbod af in dit juweeltje in Midcoast Maine.

Muscongus Bay Lobster

Zoals veel kreeftenhutten in Midcoast Maine, is Muscongus Bay een familiebedrijf dat al drie generaties teruggaat. De huidige eigenaar Dan Reny houdt toezicht op een grote kreeftenwerf waar dagelijks talloze boten hun vangst lossen. Hij plukt met de hand de beste kreeften uit de vangsten en stuurt ze naar zijn kookhut, waar klanten hun favorieten kunnen kiezen en ze ter plaatse kunnen laten koken, samen met een aar van lokaal geteelde maïs. Het buitenterras hier is een van de meest schilderachtige en comfortabele aan de kust van Maine.

Round Pond Lobster

Knipper, en misschien mis je deze prachtige kleine kreeftenkraam naast Muscongus Bay Lobster. Eigenaar Buddy Poland is een ontspannen Mainer die misschien wel de meest vriendelijke en charmante kreeftenhut van de staat heeft. Het zijn maar een paar picknicktafels op een kreeftendok met een kleine schuur met een fornuis, een koelkast en niet veelanders. De kreeften zijn vers van de boot en u mag alle bijgerechten en plengoffers meenemen die u maar wilt om uw ma altijd af te ronden.

Miller's Lobster Company

Deze kleine, door een familie gerunde operatie ligt op een zijweg in het landelijke Spruce Head, midden in het hart van het kreeftenland. De kreeftenfamilie Miller runt deze micro-seizoenshut (Vaderdag tot Dag van de Arbeid) vanaf hun bescheiden werf die wordt bediend door 10 kreeftenboten. Hele gekookte kreeft is hier de beste keuze, maar ze hebben ook een fijne kreeftrol en verschillende soorten chowder, waaronder kreeft-maissoep.

McLoon's Lobster Shack

McLoon's ontstond enkele jaren geleden als aanvulling op een al lang bestaande groothandel voor kreeften in Spruce Head. In zijn korte leven heeft McLoon's veel lof gekregen voor zijn smakelijke kreeftenbroodjes en zijn superverse kreeftdiners. Vraag naar de kreeftenrol met de mayonaise aan de binnenkant van het broodje, of ga naar het kleine dok om je hele kreeft uit de grote plastic kist te halen die aan een van de palen is vastgemaakt. Zorg ervoor dat je in de buurt blijft voor de geweldige zonsondergangen die bijna elke nacht plaatsvinden boven het met pijnbomen gespikkelde bos aan de overkant van de baai.

Young's Lobster Pound

Wilt u 30.000 pond levende kreeften onder één dak zien? Het spelonkachtige, met tanks gevulde magazijn bij Young's in East Belfast, Maine, bevat zoveel voor verzending over de hele wereld, en ze serveren verse kreeftendiners en andere lekkernijen vanuit hun kleine kookstand. Proberenhet waldiner, met een hele kreeft, maiskolven, steamers en vers gemaakte chowder. Als je trek hebt, ga dan voor het dubbele kreeftendiner met aardappelchips ernaast. Dit is ook een geweldige plek om je koelbox vol te laden met levende kreeften om later te koken of te stomen.

Trenton Bridge Lobster Pound

Tijdens het rijden naar Mount Desert Island en Acadia National Park, zoek je naar de schilderachtige, rokende schoorstenen van dit kreeftenpond van hun houtgestookte buitenketels langs de weg. Trenton Bridge trekt al tientallen jaren kreeftliefhebbers van de snelweg met zijn beroemde buitenfornuizen en picknicktafels buiten, ideaal voor het verslinden van versgekookte kreeften en steamers. Kreeftenstoofpot is hier een andere specialiteit.

Beal's Lobster Pier

Beal's, gelegen naast het kustwachtstation van Mount Desert Island, is een bijenkorf van activiteit tijdens het zomerhoogseizoen van Maine. Het buitenste gedeelte van Beal's kreeftendok is een drukke groothandel in kreeften, terwijl het binnenste gedeelte van het dok een uitstekende viskraam heeft waar vers gestoomde kreeften en mosselen, gefrituurde zeevruchten en overkoepelde tafels met gelakte nautische kaarten voor tafelbladen worden geserveerd. Er is een prachtig uitzicht op de oceaan en de haven waar u tijdens het dineren van kunt genieten.