5 restaurants om te proberen in Condado, San Juan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:13

Condado is de hipste en meest trendy enclave van San Juan. Deze chique wijk is de thuisbasis van boetieks van wereldklasse, chique resorthotels, bars en clubs en uitstekende restaurants die variëren van verfijnde lokale gerechten tot inventieve en elegante fusiongerechten. Veelgeprezen chef-koks hebben hun vlaggenschiprestaurants in Condado.

1919

Gevestigd in het historische en weelderige Vanderbilt Hotel, dat vele jaren sluimerde voordat het in zijn oude glorie werd hersteld, is 1919 eclectisch en verfijnd.

1919 combineert het concept van boer tot bord met Puerto Ricaanse smaken, met behulp van lokale, ambachtelijke producten met smaakvol vers voedsel met een eigentijdse flair. De gekonfijte wilde koningszalm met een kruidenpistou is een populaire favoriet van het menu.

Blond

Kom voor de brunch en keer terug voor de artisanale pizza, huisgemaakte pasta of verse zeevruchten. Voor de brunch verleiden Nutella-toast en huevos rancheros de smaakpapillen in een luchtig café met strakke houten tafels en een luidruchtige menigte.

Yerba Buena

Bij Yerba Buena is het menu Cubaans tot in de puntjes, met klassiekers als ropa vieja (gesnipperd gemarineerd rundvlees met paprika) en picadillo (gekruid rundergehakt).

Yerba Buena laat op meesterlijke wijze zien hoe Cubaanse gerechten nauw verwant zijn aan het Puerto Ricaansestijl van koken. De twee eilanden delen overeenkomsten zoals sofrito, een basis van paprika, tomaten, uien en knoflook, en een liefde voor zeevruchten.

Buenos Ayres

Als je trek hebt in steak, dan is een Argentijns steakhouse waarschijnlijk wat je zoekt. Buenos Ayres is een mix van Argentijnse keuken en criollo eten, wat betekent dat het eten Puerto Ricaanse wortels heeft. Buenos Ayres serveert stukken vlees zoals bife de chorizo (entrecote) en bife de vacio (flanksteak). Als de parrilla (of grill) niet jouw ding is, probeer dan de pasta's of de Argentijnse empanadas. Bespaar ruimte voor de dulce de leche pannenkoeken.

Kas alta

Kas alta, een van Puerto Rico's bekende panaderías of bakkerijen, is geen verfijnde eetgelegenheid of elegante setting. In plaats daarvan is deze bakkerij en gastronomische winkel een ideale plek in de buurt voor klassieke Puerto Ricaanse gerechten voor ontbijt of lunch.