De 10 beste restaurants om te proberen in Seattle

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

De restaurantscène van Seattle is gevarieerd, over het algemeen pretentieloos en heerlijk. Met verse en lokale ingrediënten uit de oceaan, de Puget Sound en de agrarische rijkdom van de regio, hebben lokale restaurants veel om mee te werken. Diners zullen alles vinden, van goedkoop eten tot lekker eten, van smakelijke straattaco's tot prachtig vergulde zeevruchten. Het is zelfs zo gevarieerd dat je je misschien afvraagt waar je je foodie-avontuur moet beginnen.

Vrees nooit. Begin hier! Onze lijst met de beste restaurants in Seattle bevat keuzes uit verschillende soorten gerechten, zodat je een geweldige keuze kunt vinden, waar je ook naar hunkert.

Beste algemeen: Canlis

Voor algeheel voortreffelijk dineren is Canlis een solide keuze. De uitzichten en ambiance zijn fantastisch en voor velen de toegangsprijs waard. Het viergangenmenu is een uitspatting die zijn vruchten afwerpt in heerlijke dividenden, ondersteund door een service die u zal verbazen, en de wijnkaart is praktisch legendarisch. De wijnkaart is zelfs 80 pagina's lang en zo uitgebreid dat het restaurant heeft geholpen bij het opleiden van vier meestersommeliers en negen gevorderde sommeliers. In 2017 won Canlis de James Beard Award voor Outstanding Wine Program.

Beste zeevruchten: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle is ideaal gelegen om sterke visrestaurants te hebben, en RockCreek is gemakkelijk de beste daarvan. Het dinermenu bevat een beetje van alles uit de zee - lokale oesters in de halve schelp of in shooters; kleine schotels die zich richten op garnalen, tonijn crudo of tartaar, calamares en meer; evenals een scala aan visgerechten met alles van zwarte kabeljauw tot wahoo. Als je het wilt proberen zonder helemaal uit eten te gaan, biedt het happy hour-menu een stevige selectie van zeevruchten, gecombineerd met wijn, bier, champagne of cocktails. De brunch- en dessertmenu-items zijn ook heerlijk, maar verwacht veel minder zeevruchten op deze menu's!

Beste Vegetarisch: Café Flora

Café Flora is al lang een keuze voor het beste vegetarische restaurant in Seattle. Of je nu zoekt naar brunch, ontbijt, lunch, diner of dessert, de uitgebreide menukaart heeft iets voor jou. Het menu is creatief en gaat verder dan de gebruikelijke keuzes die je misschien tegenkomt als je vegetariër bent (pasta met groenten, iemand?). Verwacht in plaats daarvan alles, van portobello-champignons Franse dip tot vegetarische herderstaart. Er zijn ook tal van veganistische en glutenvrije aanbiedingen.

Beste noordwesten: Dahlia Lounge

Je kunt je niet echt verdiepen in het beste van de restaurantscene in Seattle zonder ten minste één Tom Douglas-restaurant. Douglas is Seattle's eigen beroemde chef-kok en zijn restaurants bevinden zich in het centrum. Om eerlijk te zijn, je kunt niet echt fout gaan meteen van de restaurants van Tom Douglas, maar Dahlia Lounge was de eerste en heeft als doel de verse, lokale Noordwest-keuken te vertegenwoordigen. Het eten is buitengewoon lekker en heerlijk, en bevat van alles een beetje. Het menu verandert regelmatig, maar één ding dat niet verandert en dat je niet mag missen, is de drievoudige kokosroomtaart. Het is rijk en romig en decadent op een manier waar je ruimte voor wilt bewaren.

Beste Steakhouse: Metropolitan Grill

Voor een mix van klassieke steakhouse-aantrekkingskracht en de heerlijkste steaks van Seattle, is Metropolitan Grill waar het is. Steaks worden met de hand geselecteerd door de chef-kok en vervolgens droog gerijpt om die perfecte sappige en smaakvolle steak te creëren. Menu-items omvatten een verscheidenheid aan steaks, kreeft, garnalen, Alaska-koningkrab en andere steakhouse-favorieten, een verleidelijke dessertlijst en een wijnkaart die de zeldzame Wine Spectator Grand Award heeft ontvangen, die alleen is toegekend aan ongeveer 90 andere restaurants in de hele wereld.

Beste Burgers: Dick's Drive-In

Dick's is een hoofdbestanddeel van Seattle. Generaties burgereters eten sinds 1954 hamburgers, shakes en friet bij Dick's. Tegenwoordig zijn er verschillende locaties in en nabij Seattle, maar het menu is sinds de eerste dag nauwelijks veranderd en is vrij eenvoudig gebleven. Kom hier niets anders verwachten dan hamburgers, ijs en friet, maar weet dat er maar weinigen zijn die ze beter doen dan die van Dick.

Beste Mexicaan: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacais een klein restaurant in Ballard met veel heerlijke punch. Voorgerechten zijn vers en smaakvol en geworteld in Oaxaca, een regio in Mexico omringd door bergen en bekend om zijn pittige gerechten. De Oaxaca-keuken richt zich op maïs, pepers en chocolade, en men denkt dat molsaus ook uit deze regio afkomstig is. Het menu bij La Carta de Oaxaca is niet enorm, maar je zou kunnen stellen dat het dat ook niet hoeft te zijn. Lunchspecials worden geserveerd van dinsdag tot en met zaterdag van 11.30 uur tot 15.00 uur. en omvatten een aangename variëteit aan ontbijtproducten zoals huevos rancheros en chorizo con huevo, evenals tamales en een paar andere gerechten. Het normale menu heeft voorgerechten, variërend van ceviche tot tostadas, en hoogtepunten van het menu zijn de taco's al pastor en mole negro Oaxaqueno, de specialiteit van het huis.

Beste Italiaan: Spinasse

Er zijn niet veel Italiaanse restaurants waar je kunt zien hoe de pasta voor je ogen vers wordt gemaakt, maar dat kan bij Spinasse's bar. Het restaurant combineert traditionele Italiaanse gerechten met een beetje Noordwest-smaak via verse en lokale ingrediënten. Het resultaat is iets dat je niet snel zult vergeten. De keuken is geworteld in de regio Piemonte in Italië, dus het is een beetje anders dan wat je in veel Italiaanse restaurants zult vinden, maar als je open staat om uit je comfortzone voor marinarasaus te stappen, zal Spinasse je proeven avontuur. Kijk uit voor een gerecht gemaakt door chef-kok Stuart Lane genaamd Tarajin al Ragu dat populair is vanwege zijn fijn gesneden, vers gemaakte pasta en heerlijk rundvlees envarkens saus. De pasta met boter en salie is een ander populair menu-item, opnieuw voor die vers gemaakte pasta, gecombineerd met een eenvoudige maar onvergetelijke saus. Spinasse is perfect voor een speciale gelegenheid of een date night vanwege de intieme en luxe sfeer.

Goedkoop eten: Pike Place Market

Eerst en vooral zijn er veel plaatsen voor lekker goedkoop eten in Seattle. Om die eer te bewijzen, is de winnaar in deze categorie niet een enkel restaurant, maar eerder een eetbestemming - Pike Place Market. Het goedkope eten van Pike Place Market bemonsteren kan het beste tijdens het ronddwalen en door niet één, maar meerdere kleine items te ontdekken. Kijk naar de beroemde Pike Place Fish Market voor een garnalen- of krabcocktail die je onderweg kunt eten. Kom langs bij Daily Dozen donuts voor vers gemaakte kleine donuts. Pak een broodje gegrilde kaas, een kopje mac en kaas of zelfs een blok kaas (laat niemand je vertellen dat het verkeerd is!) bij Beecher's en geniet van de unieke notenheid die hun vlaggenschip is. Duik in Piroshky Piroshky voor een (je raadt het al) piroshky met een verscheidenheid aan zoete of hartige vulling. Of ga zelfs voor de gezonde route en geniet van wat vers fruit of groenten, want daar zijn er ook heel veel van (dit is tenslotte een boerenmarkt). Hoewel er verschillende leukere sit-down restaurants zijn in Pike Place Market, is het moeilijk om de ronddwalende en kauwende aanpak te overtreffen!