The Best Street Eats en Fast Food in Parijs, Frankrijk

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:07

Ondanks de reputatie van de lichtstad voor straatgerechten zoals pannenkoeken, kan het vinden van fastfood van hoge kwaliteit in Parijs een schot in de roos zijn. Vooral in gebieden waar veel toeristen komen, is het risico om te eindigen met een muffe, gomachtige crêpe of een sandwich die is bereid en bewaard met twijfelachtige hygiënepraktijken zeker aanwezig. Gelukkig biedt Parijs ook uitstekende streetfood-opties voor het hele gezin, zolang je maar weet waar je heen moet (en wat je moet vermijden).

Sandwiches, Quiches en Bakkerijgerechten

Niet alle broodjes zijn gelijk gemaakt in Parijs. Bij een Parijse bakkerij van hoge kwaliteit kun je meestal een heerlijk broodje, quiche of hartige taart kopen voor minder dan 5 euro en je hebt ook een verscheidenheid aan zoete lekkernijen om uit te kiezen als dessert. Je kunt in elke grote straat gemakkelijk een bakkerij in Parijs vinden en de meeste verkopen fatsoenlijke broodjes en andere lunchproducten.

Als algemene regel geldt: koop geen traditionele sandwiches van straatverkopers die geen echte bakker zijn. Meestal kun je het kaf van het koren scheiden door goed te kijken: zegt het bord iets in de trant van Sandwichs et Boissons (broodjes en drankjes) of Boulangerie (bakkerij)? Verkopen ze naast broodjes en snacks ook broden? Je hebt meer kansom vers brood en ingrediënten en een betere verwerking van hygiënegevoelige vullingen zoals mayonaise en tonijn van echte bakkerijen te krijgen.

Pannenkoeken en ander straatvoedsel

Wat als je echt hunkert naar een goede crêpe? Er zijn tal van heerlijke, goedkope pannenkoeken te koop in Parijs, maar leer de goede te spotten voordat je bestelt. Bewaart de verkoper een stapel kant-en-klare pannenkoeken die vervolgens opnieuw worden verwarmd, of worden de pannenkoeken voor uw ogen helemaal opnieuw gemaakt? Dat laatste is natuurlijk de veel betere optie (en het is leuker om naar te kijken). Probeer ook ingrediënten op het werkstation te observeren - zien ze er vers uit, of verwelkt en warm? Onthoud dat zelfs groene salades en tomaten die niet goed worden bewaard tot voedselvergiftiging kunnen leiden.

Je kunt overal in de stad pannenkoeken vinden bij kraampjes en inlooprestaurants, en je kunt meestal het goede van het slechte onderscheiden door de bovenstaande tips te volgen. Voor meer specifieke aanbevelingen, bekijk de lijst met de beste pannenkoeken en pannenkoeken in Parijs.

Nog een laatste tip over verkopers van crêpes op straat: ga er niet vanuit dat, omdat ze hun crêpes vers maken, hun andere tarief goed is. Ik heb muffe, verdacht uitziende sandwiches, hotdogs of quiches zien worden verkocht bij stands die fatsoenlijke pannenkoeken maken. Gebruik altijd je ogen voordat je bestelt - kijk niet alleen naar het menu.

Falafel en andere mediterrane specialiteiten

Falafel is misschien niet Frans, maar het is waarschijnlijk het meest begeerde fastfoodproduct in Parijs. Een reeks altijd drukke restaurants aan de Rue des Rosiers in de traditionele Joodse wijk van de Marais-wijk is uitgegroeid totrazend populair onder toeristen en niet voor niets: zacht, dik pitabroodje is gevuld met perfect knapperige kikkererwtenballen en aangevuld met een verscheidenheid aan vers gesneden groenten, tahini, hummus en hete saus. Het is een favoriete versie van falafel, zonder twijfel. Lees deze complete gids voor de beste falafels in Parijs om meer te weten te komen over enkele van de meer heerlijke opties in de stad. L'As du Falafel op 32 is het populairst, maar anderen op straat bieden ook uitstekende sandwiches voor ongeveer 5 of 6 euro. U kunt ook traditionele Jiddische specialiteiten zoals babka's of strudel proeven bij bakkerijen zoals Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Een andere geweldige mediterrane fastfoodoptie in Parijs is Libanees eten. Parijs heeft tientallen goede tot uitstekende Libanese restaurants, die delicatessen serveren zoals shoarma, citroen- en knoflookkip (shish taouk), falafel, moutabal en Man'Ouche: met de hand gegooide Libanese pizza's gevuld met zachte kaas en zaatar (een tijm, sesam en olijfoliemengsel), of andere ingrediënten. Sit-down menu's kunnen veel duurder zijn dan het bestellen van een broodje, die meestal perfect bevredigend (en goedkoop) zijn. Vooral voor de Libanese pizza's raad ik Man'ouché aan, een eenvoudige stand dicht bij het Centre Georges Pompidou op 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau of Les Halles). Deze lijst met goede Libanese restaurants in Parijs bevat ook restaurants met afhaalmogelijkheden.

Indiaas en Sri Lankaans fastfood in Parijs

Je moet weten waar je heen moet, maar Parijs heeft uitstekend en goedkoop Indiaas en Sri Lankaans fastfood. Deze gids voor deLa Chapelle District/Little Sri Lanka laat je zien waar je heen moet voor heerlijke handgemaakte paratha's (flatbread), samosa's en ander fastfood uit Sri Lanka en India.

Straatmarkten in Parijs

Een andere geweldige manier om heerlijk en goedkoop fastfood in Parijs te kopen, is door een wandeling te maken op een van de openluchtmarkten van de stad. De meeste markten, zowel de permanente als de tijdelijke, hebben een paar kraampjes waar quiches, sandwiches of regionale specialiteiten zoals worst worden verkocht.

• Parijs boerenmarkten per district
• Gids voor permanente Parijse marktstraten

Toeristische gebieden om te vermijden

Sommige gebieden in Parijs die een overvloed aan straatvoedsel bieden, zijn toeristenvallen met over het algemeen teleurstellende kwaliteit. Deze omvatten het noordelijke uiteinde van de Rue de la Harpe in de buurt van Metro St Michel (Quartier Latin), bepaalde verkopers rond Place des Tertres in Montmartre (en de straten rond de Sacre Coeur), en enkele stands rond de Eiffeltoren. Al het straatvoedsel in deze gebieden is niet slecht, maar let er vooral op of het eten er vers uitziet en op de juiste manier wordt verwerkt en bewaard. Vermijd deze stands bij twijfel.