Fooien geven in restaurants in Parijs en Frankrijk: wie, wanneer en hoeveel

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Mensen die Parijs voor het eerst bezoeken, vragen zich vaak af hoeveel ze een fooi moeten geven aan servers in restaurants, bars en cafés in de Franse hoofdstad. Veel reizigers letten erop dat ze niet te veel fooi geven, maar veel toeristen kunnen zich een beetje ongemakkelijk voelen bij het geven van zo weinig fooi als Parijzenaars vaak doen.

Hoewel het geven van een fikse fooi aan het einde van een ma altijd voor veel bezoekers onbeleefd lijkt, vooral voor reizigers uit Noord-Amerika, is het in Frankrijk eigenlijk het omgekeerde. Het overtikken van een server wordt als enigszins vulgair en opzichtig beschouwd.

Volg enkele basisrichtlijnen om u te helpen beslissen over een redelijk bedrag om aan uw ma altijd of drankje toe te voegen, en hoeveel euro geschikt is om te vertrekken voor verschillende soorten servers.

Franse Dienst

Het geven van fooien in Parijs of waar dan ook in Frankrijk is geen verplichting, dus wat u achterlaat wordt geheel naar eigen goeddunken overgelaten. Als u onbeleefde of slechte service krijgt, kunt u besluiten om helemaal geen fooi achter te laten. Onthoud echter dat wat 'onbeleefde' service is, in ieder geval tot op zekere hoogte een kwestie is van culturele perceptie en lokale normen.

In Parijs en een groot deel van de rest van Frankrijk worden snelheid, aandacht en het vermogen om u snel te informeren over uw menukeuzes als belangrijkere factoren beschouwdin het beoordelen van goede service dan een brede glimlach, persoonlijke vragen of een praatje bij elk tafelbezoek. Servers in Parijs komen zelden aan tafels om gasten te vragen: "Hoe gaat het?"

Servicekosten

De belangrijkste factor met betrekking tot fooien is dat u zich ervan bewust moet zijn dat in Frankrijk 15 procent servicekosten automatisch aan uw factuur worden toegevoegd. De servicekosten staan meestal onderaan de cheque en worden geschreven als 's ervis compris'. Als op de rekening 'BTW (IVA)' staat, is dat ook een indicatie van servicekosten.

Servers in Frankrijk ontvangen deze servicekosten echter gewoonlijk niet als extra loon. U denkt misschien anders, aangezien de term "servicekosten" het suggereert, maar dit is misleidend. Als de service bijzonder goed is, wilt u misschien een beetje extra toevoegen (ongeveer 10 procent) om uw waardering te tonen. Alles tussen de 15 en 20 procent wordt in Frankrijk als buitengewoon genereus beschouwd, ook al is het standaard om zoveel achter te laten voor basisdiensten in de VS en rond Noord-Amerika.

Bars en clubs

In een bar of nachtclub geven de meeste inwoners geen fooi. Als je toch zin hebt om je waardering voor de barman te tonen, kun je je wisselgeld achterlaten. Het is niet nodig om de uitsmijter bij een club een fooi te geven, maar als er een vachtcontrole is, kunt u 1 euro per jas fooi geven.

Cafés

In een café kun je je kleingeld in de fooienpot achterlaten als die er is. Pas maar op met die munten van 1 en 2 euro. Het is heel gemakkelijk om te veel fooi te geven als je niet oplet!

Neem je tijd

Het is gebruikelijk dat Franse servers je voldoende tijd laten tussen de cursussen en ervan uitgaan dat het even duurt voordat je elke cursus hebt doorlopen. De Franse gewoonte is om van de ma altijd te genieten en er niet doorheen te haasten, dus wat in Amerika als slechte service wordt beschouwd, kan in Frankrijk als goede etiquette worden beschouwd.

Alleen in zeer toeristische restaurants wordt de cheque aan tafel afgezet; overal elders verschijnt de rekening alleen als een klant er expliciet om vraagt. In de Franse cultuur zou het onbeleefd zijn om de cheque af te geven zonder te vragen en beschouwd worden als een teken dat ze je proberen weg te duwen om andere klanten je tafel te laten nemen.

Als je weet dat je moet vertrekken zodra je klaar bent met eten, vermeld dan aan het begin van de ma altijd bij je ober dat je een evenement wilt bijwonen en vraag of de cheque naar de tafel zodra de laatste gang wordt geserveerd. Anders, als je eenmaal je laatste hap en slok hebt genomen, kun je de cheque met l'addition s'il vous plait (de rekening a.u.b.) ophalen.