Montreal's 10 heetste Brewpubs (ambachtelijk bier, brouwerijen)

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Frankrijk heeft ongetwijfeld zijn wijn, en aan de andere kant van de vijver heeft Quebec zeker zijn bier. Alleen al Le Mondial de la Bière is een van Noord-Amerika's belangrijkste bierfestivals, een evenement in Montreal waar in juni vijf dagen lang honderden verschillende bieren worden geserveerd aan 160.000 bezoekers onder één congrescentrumdak.

Wat de rest van het jaar betreft, biedt Montreal's uitgebreide assortiment van brouwerijen en brewpubs honderden van hun eigen creatieve smaken, brouwerijen die overvloedig worden geconsumeerd door de lokale bevolking en reizigers verrast door de enorme omvang en kwaliteit van Quebec's ambacht bierscène, een van Canada's best bewaarde geheimen.

Dieu du Ciel

De betwistbare koning van Quebec microbrasseries met bijna 300 brouwsels vermeld op RateBeer, Dieu du Ciel - Frans voor God of Heaven - is niet alleen een van de favoriete brouwerijpubs van Montreal, het is een van de beste bars van de stad waar een wisselend cast van ambachtelijke bieren zoals favoriet bij fans Aphrodisiaque, een stout van vanille en cacao, Rosée d'Hibiscus, een hibiscus-tarwebier in Belgische stijl, en Disco Soleil, een kumquat India Pale Ale.

Er is maar één probleem met Dieu du Ciel. Het is constant vol.

Oplossing? Als je absoluut aandringt op een plekje op het lente- en zomerterras, kom danbinnen de eerste 60 minuten van het openingsuur en je krijgt er een - tussen 15.00 uur. en 16.00 uur maandag t/m donderdag en tussen 13:00 uur en 14.00 uur Vrijdag t/m zondag. Wat betreft binnen aan de hoofdbar, je zou geen problemen moeten hebben om een zitplaats te scoren als je er om 17.30 uur bent, vooral op een doordeweekse dag. Zoals voor elk moment buiten het bovengenoemde, kruis je vingers en bid om hemelse voorbede. Je weet nooit wat je krijgt.

De brouwsels van Dieu du Ciel zijn ook gemakkelijk verkrijgbaar in verschillende dépanneurs van Montreal, met name in de wijken Plateau, Mile End en Rosemont. Dus als je langskwam maar de tent vol was, kun je nog een paar brouwsels proeven. Loop de nabijgelegen boulevard St. Laurent een blok naar het noorden op. Er is een artisanale bierdepanneur met een paar Dieu du Ciel sixpacks te koop.

Met een steeds wisselend biermenu, kijk of je Pénombre kunt scoren, een verslavende zwarte IPA met karameltonen, Péché Mortel, een keizerlijke koffiestout, of probeer L'Or des Marais, een romige seizoensbeer samengesteld uit zoete gagel en bergbraambes, een framboosachtige vrucht die alleen groeit in landen met koud weer met toendra's zoals Rusland, Findland en natuurlijk Canada. Combineer uw brouwsels met Dieu's voedselmenu: pizza, vleeswaren, kaas en vegetarische schotels ronden de eetwaren af. Vraag het personeel welke brouwsels het beste bij welk gerecht passen.

Zie ook: Montreal's Best Brunch

Le Saint-Bock

Gelegen in de drukte van het Quartier Latin, een bijzonder levendige sfeer in de lente en zomerwanneer pubterrassen aan de rue St. Denis vol zijn, serveert Le Saint-Bock een aantal van de beste bieren in Quebec met bijna 50 verschillende huisgemaakte brouwerijen tegelijk, juweeltjes zoals Malédiction, een zoete stout geserveerd met een marshmallow, en Sanguinaire, een bloedsinaasappel IPA. Combineer een brewski met hun bierjus poutines en met bier gehavende Doigts de Dieu (''God fingers',' alias worst corn dogs geserveerd met curry ketchup), en je bent klaar om te gaan.

Benelux

Als Belgische bieren jouw ding zijn, ga dan naar de Benelux, een microbrouwerij uit Montreal die gespecialiseerd is in die zachte, veelbetekenende fruitige/pittige smaak. Met twee locaties in Montreal – het origineel is twee blokken verwijderd van Place des Arts in het uitgaanscentrum van Montreal en de andere in Verdun – kun je rekenen op bijna een dozijn vers gefermenteerde bieren die elke dag van de tap verkrijgbaar zijn. IPA, American Pale Ales, bruine ales, seizoensbieren, tarwebieren en stouts ronden over het algemeen af. Verwacht hier geen gekke smaken, maar anticipeer wel op klassiekers die goed zijn gedaan en vaak met een twist.

Le Réservoir

Le Réservoir, gelegen aan Duluth Street op het Plateau, een van de weinige geplaveide wegen in de stad buiten het oude Montreal, is een pub met twee verdiepingen en een bistro vlak bij de Main, waar ongeveer een dozijn huisgebrouwen brouwerijen worden geserveerd in een tijd, bieren zoals wilde bosbes saaz pils en whisky weizen.

Een warme weekendbrunchbestemming, scan het voedselmenu voor elegante gerechten zoals makreelgeserveerd met rapen, mosselen en wilde rijst en forel met gerookte zure room en jeneverbes. Of hou het simpel met een tosti of beef jerky. Het is al goed. Ga in de zomer bij de open ramen zitten of op het terras op de bovenverdieping.

HELM

In de rue Bernard in Mile End aan de rand van Outremont ligt HELM, een microbrasserie met een tiental verschillende huisbrouwsels van de tap, van stouts tot pilseners en bitters, evenals specialiteiten zoals Ginger B, een met gember doordrenkt witbier, en Fairmount, een honingroombier. Ciders, sterke drank en mixdrankjes staan ook op het menu, waaronder een uitgebreide caesar met zeevruchten. Ontvang de zalmtartaar terwijl je daar bent. Populaire plek. Iedereen, van pakken tot hipsters, komt hier terecht.

Cheval Blanc

Een iconische microbrouwerij in Montreal, alleen al vanwege zijn naamgenoot, het witte witbier in Belgische stijl met dezelfde naam als de pub is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt en dépanneur in de stad.

Trouwens, Cheval Blanc is een van de oudere microbrasserieën van Montreal, die sinds 1987 in bedrijf is en die volgens het management de eerste vergunning voor het brouwen van ambachtelijk bier in zijn soort in Quebec betrof.

Het serveert zuur frambozenbier, een handvol Duitse stijlen en Ierse stout, gerstewijn, ales en IPA, het voedselmenu is kort - Hongaarse worsthond, bachos, gegrilde kaas met geitenkaas, noten, kaas en olijven - maar goed. Cheval Blanc ligt in het Quartier Latin in de buurt van zowel deGay Village en Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Ten zuiden van Little Italy aan de boulevard Saint-Laurent ligt Vices et Versa, een charmante pub die geen eigen bier brouwt. Het cureert eerder. Een selectie van 35 bieren van verschillende microbrouwerijen in Quebec is rijp om geplukt te worden op de kranen, met creatieve hamburgers en poutine met bierjus, evenals gefrituurde calamares, nacho's en veganistische hamburgers die beschikbaar zijn op het voedselmenu. In de warmere maanden opent de pub zijn prachtige, met bomen omzoomde terras in de achtertuin.

L'Amère à Boire

L'Amère à Boire, een van de oudere brouwerijcafés van Montreal, is een pub in het Quartier Latin aan de rue St. Denis die al sinds 1996 bestaat en haar brouwenergie richt op het produceren van dorstlessende bieren. Tsjechische, Duitse, Amerikaanse en Britse stijlen staan centraal.

Quesadilla's, eendenvleugels, kabeljauwnuggets, hamburgers, nacho's, koude schotels en vegetarische opties zijn beschikbaar op het voedselmenu. Verfrissende mix van studenten en oudere klanten. Twee kleine terrassen - een aan de voorkant, de andere aan de achterkant - openen zich in de lente.

Pub Brouhaha

In Rosemont, net ten westen van La Petite Patrie met een tweede locatie verder naar het noorden in Ahuntsic, is Pub Brouhaha een favoriete lokale plek met twee dozijn verschillende bieren van verschillende microbrouwerijen in Quebec van de tap, evenals Brouhaha-huisbrouwsels zoals cranberry enframbozenwitbier en een verleidelijk peperig seizoen, om nog maar te zwijgen van een indrukwekkende selectie whisky.

Brouhaha's voedselmenu is puur vleesetend comfort, met huisgerookt vlees, gerookte ribben, gerookte eendenvleugels en gerookte pulled pork die de specialiteiten afmaken. De poutines zijn ook lyrisch en Brouhaha's pizza's zijn gemaakt met bierkorst (veganistische optie beschikbaar).

Brutopia

Gunstig gelegen in het centrum van Montreal aan Crescent Street, net ten zuiden van Ste. Catherine Street, Brutopia is een overwegend Engelssprekende brewpub verspreid over twee verdiepingen in de buurt van de meeste van de beste Ierse pubs van de stad waar microbrouwerijen worden geserveerd, zoals het populaire Raspberry blonde ale, nut brown ale en chocolate stout. Het voedselmenu omvat hamburgers van een kwart pond, kippenvleugels, nacho's en vegetarische gerechten zoals samosa's, vegetarische quesadilla's en sandwiches met pesto en geitenkaas. Veel entertainment met trivia-avonden op maandag en elke avond livemuziek vanaf 22.00 uur