De beste plekken voor ambachtelijk bier in Nederland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Nederlanders brouwen al eeuwenlang bier met hoptuinen en brouwerijen die voor het eerst verschenen tijdens de middeleeuwen. Terwijl Nederland bekend staat om zijn wereldberoemde bleke lagers zoals Heineken, Grolsch en Amstel, produceren de laatste jaren steeds meer kleinere brouwerijen hun eigen ambachtelijke bieren en de scene blijft groeien.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ is een kleine, moderne en zeer populaire brouwerij, gelegen naast de enige windmolen in het centrum van Amsterdam. Het werd geopend in 1985 en serveert een brede selectie huisbieren met nog meer seizoensgebonden en kleine brouwsels. U kunt een rondleiding krijgen door de brouwerij, de tapkamer bezoeken en op een zonnige dag kunt u buiten genieten van een pint.

Jopen

Haarlem is al sinds de 14e eeuw een belangrijke brouwstad in Nederland. Jopenkerk is een voormalige kerk die is omgetoverd tot brouwerij, restaurant en café. Probeer de High Beer, een selectie van drie bieren en bijpassende snacks. De brouwerij is klein, dus ze organiseren geen rondleidingen, maar je kunt de brouwers van maandag tot vrijdag aan het werk zien vanuit het café of het restaurant.

Brouwerijde Molen

De bieren van Brouwerij de Molen werden oorspronkelijk gebrouwen in de molen De Arkduif aan de oevers van de Oude Rijn, vandaar de naam. Tegenwoordig is de hoofdbrouwerij verderop, maar ambachtelijke bieren in kleine batches worden nog steeds in de molen gebrouwen. Er zijn rondleidingen door de brouwerij en een op bier geïnspireerd restaurant met meer dan 20 bieren van de tap, die allemaal in proefgroottes kunnen worden besteld. Elk jaar organiseert Brouwerij de Molen een festival waar gasten bier kunnen proeven van brouwerijen uit het hele land.

Oedipus-brouwen

De vier oprichters van Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander en Rick, begonnen in 2010 hun bier te verkopen op kunst- en muziekfestivals. Oedipus heeft nu een brouwerij en taproom in Amsterdam-Noord, waar je bier kunt proeven, bierdiners (waar ze samenwerken met een restaurant om een exclusief menu samen te stellen), of genieten van livemuziek. Als je extra vers bier wilt proberen, bezoek dan op vrijdag, van 16.00 tot 20.00 uur, waar je een biertje kunt proeven dat rechtstreeks van de bottellijn komt. Probeer Mama, een makkelijk te drinken pale ale; of de zure, met mango doordrenkte Polyamorie, voor iets anders.

Texelse Brouwerij

Texel Brouwerij, gevestigd in een oude zuivelfabriek op het eiland Texel, produceert sinds 1999 bieren. Er zijn 12 verschillende bieren om te proberen, elk gebrouwen met vers water, gefilterd door duinen. Je kunt online een brouwerijtour reserveren, waar je leert hoe het bier wordt gemaakten zal vier verschillende brouwsels kunnen proeven. Probeer de meermaals bekroonde Bock: een herfstbier met een karamelachtige smaak.

Stadsbrouwhuis

In Leiden vind je het Stadsbrouwhuis, een microbrouwerij en tapkamer waar 30 roterende bieren worden geserveerd, ook die ter plaatse. In de zomer kunt u buiten zitten en genieten van het uitzicht op de Leidse gracht. Het personeel is deskundig, zodat ze je het juiste bier kunnen aanbevelen, of je kunt een biervlucht proberen, vergezeld van een selectie van snacks. Probeer de SBH Blond 1, een makkelijk drinkbaar bleek bier dat het hele jaar door verkrijgbaar is.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Bij Abdij Koningshoeven, aan de rand van Tilburg, wordt binnen de abdijmuren en onder toezicht van een monnik La Trappe bier gebrouwen. Stilte en rust is een kernwaarde voor de monniken, dus het bier wordt gebrouwen in een rustige omgeving. Je kan de brouwerij bezoeken om kennis te maken met de duurzame processen en sociale initiatieven, de bieren te proeven in de tapkamer (van de bleke PUUR tot het zeer sterke Quadruple Oak Aged bier). Daarna kun je naar de winkel gaan en ontdekken welke andere items, van chocolade tot kaas, ter plaatse worden gemaakt.

Sancti Adalberti Brouwerij

Bij Sancti Adalberti's brouwerij Egmond in Egmond aan den Hoef, geopend in 2009, wilde oprichter Peter Lassooy het meest duurzaam geproduceerde biologische bier maken. Debrouwerij biedt rondleidingen van een uur of rondleidingen van twee uur met proeverijen, die beginnen en eindigen in het gezellige proeflokaal. Er zijn zes bieren om te proeven; probeer de moutige Pastoral, met hints van karamel en limoenbloesem, eens.