De beste brouwerijen in Dallas

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Dallas is een knooppunt geworden voor stijlvolle, geavanceerde brouwerijen. Hoewel het vroeger een van de grootste Amerikaanse steden was zonder microbrouwerij, is dat de afgelopen tien jaar allemaal drastisch veranderd. Van nationaal erkende brouwerijen tot weggestopte cideries, er zijn tientallen ultra-coole taprooms, innovatieve smaken en getalenteerde, ambitieuze brouwmeesters in de omgeving van Dallas. Het is moeilijk om de lijst te verfijnen, maar dit zijn onze keuzes voor de beste brouwerijen in de stad op dit moment.

Four Corners Brewing Company

Four Corners Brewing Company ligt in het Cedars District van het centrum van Dallas en biedt het hele jaar door een half dozijn brouwsels, waaronder de veel gehypte Local Buzz, een gouden honing-rogge ale en de klassieke El Chingon IPA-five specialiteiten en meer dan 10 taproombieren waarvan bezoekers kunnen genieten tijdens een van de gratis rondleidingen die (sommige) zaterdagen om 14.00 uur worden gehouden. The Four Corners taproom is gehuisvest in een voormalig koetshuis gebouwd in de vroege jaren 1900, en afgezien van de rondleidingen, zijn er hier altijd wekelijkse speciale evenementen - sluit je aan bij de gemeenschap voor trivia-avond, loteria (een Mexicaans spel vergelijkbaar met bingo) en yogalessen.

Revolver Brewing

Revolver Brewing staat vooral bekend om zijn heldere, pittige Blood & Honey-ale en ligt in het schilderachtige stadje Gransbury, eenanderhalf uur rijden van de omgeving van Dallas. De rit is de moeite waard, in dit geval want Revolver maakt echt speciaal bier, met vers water uit hun eigen Trinity Aquifer en lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Biernerds leven voor het bijwonen van het terugkerende feest van de brouwerij op zaterdag om 12.00 uur; de toegang is $ 10 en is inclusief een logo-pintglas, proeverijen, livemuziek en een informatieve rondleiding. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de schilderachtige landelijke omgeving van Revolver de perfecte plek is om een lange, luie, dronken middag door te brengen. Revolver Brewing, een van de meest populaire ambachtelijke brouwerijen in de regio, is een uitstekende plek om je bierslurpende reis te beginnen.

Deep Ellum Brewing Company

Een van de meest geliefde brouwerijen van Dallas, Deep Ellum Brewing Company, was de eerste nieuwe microbrouwerij van de stad in meer dan een decennium toen het in 2011 werd geopend. "Vanaf het begin gedurfd, onverschrokken en onbeschaamd" draait deze comfortabele plek om het hele jaar door favorieten zoals de Dallas Blonde, de Deep Ellum IPA en de Neato Bandito, een keizerlijk pils in Mexicaanse stijl, evenals seizoensgebonden brouwsels zoals de Oak Cliff Coffee Ale en de Deep Ellum White IPA. Proeverijen en rondleidingen zijn elke zaterdag om 13 en 14 uur. voor $ 15, inclusief drie bieren en een glas.

Community Beer Company

De naam zegt het al: Community Beer Company bestaat om een gemeenschap op te bouwen en de lokale cultuur te vieren. Gelegen nabij het centrum aan de rand van deDesign District, in een nogal bescheiden pakhuis, wil Community Beer zowel een ultramoderne brouwerij zijn als een knooppunt voor lokale evenementen, zoals trivia-avonden, yoga, schilderfeesten, gemeenschappelijke fietstochten en meer. Het gevarieerde bierassortiment omvat hun populaire Mosaic IPA, de Witbier (een witbier in Belgische stijl), de Texas Lager, de Citra Slice (citra-hop gemengd met citroen- en sinaasappelschil) en de Silly Goose, een lichtzure, fruitige tarwe bier. Rondleidingen zijn op zaterdag om 15.00 en 16.00 uur. op basis van wie het eerst komt, het eerst ma alt.

Texas Ale Project

Kat en Brent Thompson begonnen in 2011 met het brouwen van hun eigen bier, maar werden uiteindelijk verhinderd om dit te doen vanwege de alcoholwetten van Texas. Dus deden ze wat elk bierliefhebbend stel zou doen: ze begonnen een brouwerij. Texas Ale Project, gelegen aan Riverfront Boulevard in het Design District, is de eerste brouwerij die in meer dan 120 jaar vanaf de grond af is gebouwd in Dallas. Hun gevaarlijk drinkbare brouwsels omvatten een Citrus Pilsner, een amberbier genaamd de Fire Ant Funeral, en de glorieuze 100 Million Angels Singing, een dubbele IPA.

BrainDead Brewing

Sinds de opening in 2015 heeft de alom geliefde BrainDead Brewing meer dan 300 batches heerlijk, innovatief bier gemaakt, variërend van Engelse ales tot vatgerijpte zuren en alles daartussenin. Hun kernbieren die je echt moet proberen, zijn de Gritz (een knapperig, romig bier), de Honey Lager (een Amerikaans pils met Texas-wilde bloemenhoning) en de Foreign ExportStout, een "Oatmeal Extra Stout." Combineer je brouwsels met overheerlijke pub zoals hun Crispy BBQ Cauliflower Bites of Picadillo Queso; je zult binnen de kortste keren gelukzalig en "hersendood" zijn van geluk.

Oak Highlands Brewery

Een van de nieuwste brouwerijen van Noord-Texas is ook een van de beste: Oak Highlands Brewery. Les je dorst met een van hun moordende bieren het hele jaar door, waaronder de Allgood (een gouden, volmondig Duits bier in Kolsch-stijl), de DFDub (een brouwsel in donkere tarwestijl met zware bananen- en kruidnagelaroma's) en de Freaky Deaky (een Belgisch bier in Tripel-stijl). De taproom is open op donderdag, vrijdag en zaterdag; individuele pinten zijn te koop. Hoewel Oak Highlands een jonge brouwerij is, zou je het nooit weten, gezien de complexiteit van hun uitstekende kern- en seizoensbieren.

White Rock Alehouse & Brewery

Gelegen in het mooie White Rock Lake-gebied van Dallas, voelt White Rock Alehouse & Brewery aan als een gezellige ontmoetingsplek in de buurt. Opgericht door twee inwoners van Oost-Dallas met een serieuze wederzijdse liefde voor ambachtelijk bier, biedt dit bierhuis en brouwerij de perfecte locatie om een dag te ontspannen met vrienden en familie. Afgezien van hun uitgebreide selectie bieren (zowel lokaal gebrouwen als samengesteld van elders), heeft White Rock Alehouse een verrukkelijk voedselmenu dat perfect past bij de drank-denk poblano mac en kaas, jumbo-sized tater tots, ahitonijn nacho's, pretzels en meer.

Bishop Cider Company

Dallas' Bishop Arts District is de thuisbasis van eclectische boetieks, trendy eetgelegenheden, charmante galerijen en de mooiste cidery-proefruimte in de stad: Bishop Cider Company. Nadat de oprichters Laura en Joel Malone geen fatsoenlijke commercieel verkrijgbare cider in Texas konden vinden, besloten ze het heft in eigen handen te nemen en werd bisschop Cider geboren. Deze vriendelijke plek produceert lokaal gemaakte cider die is gemaakt zonder extra suikers; de huidige line-up bevat opwindende smaken zoals Blood Orange, Mango Habanero en Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company is waar de echte bierkenners rondhangen. Deze eersteklas brouwerij heeft een groot aantal lokale en nationale prijzen gewonnen, waaronder de felbegeerde "Best Brewery in America"-erkenning op het US Open Beer Championship en meerdere gouden medailles van het Great American Beer Festival, naast vele andere onderscheidingen. Hun inaugurele brouwsel, een Imperial Red Ale genaamd de Velvet Hammer, is nu een van de meest populaire bieren in Dallas. Kies in de taproom uit een van de 18 experimentele, vat-, nitro- en kernbieren; je zult blij en een stuk wijzer vertrekken over Peticolas-bier, dat is zeker.