De beste hamburgers in Londen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

De hamburgerscene in Londen heeft de afgelopen jaren een enorme boost gekregen, aangezien Amerikaanse importproducten zoals Shake Shack en Five Guys de norm hebben bepaald als het gaat om fastfood van hoge kwaliteit. We hebben alles over de beste hamburgertentjes van Londen, van een neonverlichte duikbar tot een chique Franse bistro.

VLEESlikeur

Dit productieve Londense hamburgermerk begon als een foodtruck (de MEATwagon) op een parkeerplaats in Zuid-Londen. Toen de oorspronkelijke buitenpost van Marylebone voor het eerst werd geopend, had deze een cultstatus vanwege de sfeer in een duikbar, met graffiti bezaaide muren en getatoeëerde servers. De winnende formule is in heel Londen overgenomen en er zijn nu vestigingen door de hele stad, van Covent Garden tot Croydon. Alle burgers zijn gemaakt van gemalen chuck steak en worden geserveerd met een winnende combinatie van rode ui, augurk en mosterd. De populaire Dead Hippie-sandwich bestaat uit twee met mosterd gebakken rundvleespasteitjes met daarop Dead Hippie-saus. Voor de volledige monty bestel je een kant van gefrituurde augurken en een kom chili kaasfrietjes.

Hawksmoor

Het spreekt vanzelf dat een van de beste steakrestaurants van Londen ook een van de beste plekken is om je tanden te zetten in een machtig fijne burger. De kenmerkende Hawksmoor Hamburger is gemaaktvan 100% grasgevoerd Brits rundvlees en is gegarneerd met een Ogleshield-kaas of stilton van koemelk en geserveerd met druipende frietjes. Het is moeilijk om deze klassieke combinatie te weerstaan, maar de Kimchi Burger is een smakelijk alternatief met daarop short rib beef en pittige gefermenteerde kool. De hamburgers zijn alleen beschikbaar op het barmenu (in plaats van in het sit-down restaurantgedeelte), wat het perfecte excuus is om je een weg te banen door de indrukwekkende cocktaillijst.

Patty & Bun

Verkopers van enkele van de beste vlezige sandwiches van Londen, zie je normaal gesproken de hele dag wachtrijen bij de Patty & Bun-winkels in heel Londen, een indrukwekkende prestatie voor een bedrijf dat zijn leven begon als een kleine pop-up hamburgertent. Bestel de kenmerkende 'Ari Gold' die een Brits rundvleespasteitje, kaas, sla, tomaat, ingelegde uien, ketchup en huisgemaakte smokey mayo samenbrengt in een briochebroodje. Combineer met een portie friet bestrooid met kippenvelzout.

Dirty Burger

Dirty Burger, eigendom van de Soho House-groep, is een kleine keten van chique hamburgertentjes op locaties in Londen. Het armoedige maar stijlvolle interieur combineert zichtbare muren, stevige tafels en golfplaten en het eenvoudige menu biedt slechts drie opties (een cheeseburger, een baconburger en een veggieburger). Alle burgers worden gemaakt van malse stukken rundvlees en beenmerg en worden geserveerd met cheddar, tomaat en Spaanse augurken. Combineer met een koud biertje en een kant van uienfrietjes.

Bleecker Street

Opgericht doorBleecker Street, een advocaat uit New York in 2012, serveert volledig Amerikaanse hamburgers gemaakt met zeldzaam, droog gerijpt rundvlees van kleine boerderijen in het VK. Alle burgers zijn overgoten met een peperige geheime saus en worden geserveerd tussen geroosterde broodjes met zaadjes. Het concept begon als een pop-uptruck die langs de beste voedselmarkten van Londen toerde, maar er is nu een permanente hamburgerkiosk in Spitalfields Market en een afhaalrestaurant met 12 zitplaatsen in Victoria.

Haché

Liefhebber dan je gemiddelde hamburgertent, begon Haché (wat gehakt betekent in het Frans) als een klein familierestaurant op een onopvallende laan van Camden High Street. De intieme ruimte is voorzien van balkenplafonds en kroonluchters en de uitstekende drankenkaart staat vol met heerlijke wijnen en Franse limonades. Klassieke hamburgers worden gemaakt met eersteklas Scotch beef en worden geserveerd op een brioche of een ciabattabroodje met een kenmerkende mosterdmayo. Toegeeflijk voelen? Voeg truffelkrullen en truffel-aioli toe aan je burger, of bestel de Steak Le Fume die in een met rook gevulde koepel aan je tafel wordt gepresenteerd.

Tommi's Burger Joint

Opgericht door de IJslandse fijnproever Tomas "Tommi" Tomasson (bekend als de man die hamburgers introduceerde in IJsland), is Tommi's Burger Joint leuk, smaakvol en betaalbaar. Prijsbewuste eters zullen genieten van de reguliere ma altijdaanbiedingen en kortingen voor studenten en gezinnen. De klassieke hamburgers zijn een mix van romp, rib-eye en filet en het is de moeite waard om £ 1 extra uit te geven voor een pot bernaisesaus of chipotle-mayo om er bovenop te smeren. Het eenvoudige menu biedt een selectie van ambachtenbieren, waaronder IJslandse brouwsels, en het interieur (filmposters, kerstverlichting, handgeschreven kartonnen borden) zijn geïnspireerd op de legendarische Burger Joint in New York, verborgen in Le Parker Meridien.