Een insidergids voor thee in het Peninsula Hotel

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 16:00

Het drinken van afternoontea in het Peninsula Hotel Hong Kong is een van de weinige tradities die nog in de stad zijn overgebleven uit de koloniale periode. Ooit het populairste ticket in de stad voor gouverneurs, generaals en bezoekende roy alty's, serveert het Peninsula Hotel sinds 1928 thee. En hoewel de Britten zijn vertrokken, blijft de traditie onaangetast.

Geschiedenis van Afternoon Tea op het schiereiland

Hoewel je thee kunt drinken op een van de vijf beste afternoon tea-spots in Hong Kong, betekent de naleving van traditie en aandacht voor detail op het schiereiland dat het nog steeds boven zijn rivalen staat. Het gaat ook om de setting. De klassieke koloniale rondingen van het Peninsula Hotel omvatten marmeren vloeren, vergulde zuilen en dure schilderijen. Het is een onberispelijk geklede achtergrond om thee te drinken. Evenzo, terwijl Hong Kong wordt overspoeld met vijfsterrenhotels en hun restaurants met Michelin-sterren, geeft het schiereiland nog steeds het voorbeeld om te volgen in luxe.

Thee- en gebakmenu op het schiereiland

Tea at the Peninsula komt rechtstreeks uit Alice in Wonderland. De thee zelf is natuurlijk Earl Grey, al kun je ook voor minder geurige ontbijtthee kiezen. Dit wordt geserveerd met een klassieke selectie vingersandwiches en vers gebakken scones op een gelaagde zilveren schotel. De presentatie zal je hebbenreikend naar je camera.

Op de sandwiches krijg je kaas, komkommer en andere rechttoe rechtaan klassiekers geserveerd op korstloos witbrood. Maar het zijn de scènes die de echte sterren van de show zijn. Gevuld met rozijnen worden ze geserveerd met jam en Devonshire clotted cream - de laatste is een dikke room die traditioneel in het VK wordt geserveerd, maar die zelden wordt aangetroffen op de theemenu's van Hong Kong. Het is ook een absolute traktatie. Al met al is het hetzelfde theeservies dat je zou vinden bij een cricketwedstrijd op het Engelse platteland.

Wat te verwachten bij de Peninsula Tea Service

Afternoon tea is een moeilijke aangelegenheid, dus zorg ervoor dat je er verzorgd en stijlvol uitziet. Verkleed je en verwacht dat butlers en obers je behandelen als echte roy alty's. Naast kelners met strikjes die door de kamer vliegen, vind je ook een strijkkwartet dat de grootste hits van Händel en Schönberg speelt. De Lobby, waar de thee wordt geserveerd, hanteert nog steeds een dresscode, hoewel deze sterk is afgezwakt. Je komt er niet in als je teenslippers draagt, en mannen hebben een shirt met lange mouwen nodig.

Afternoon tea wordt elke dag vanaf 14.00 uur aangeboden op het schiereiland. tot 18.00 uur De Lobby accepteert geen reserveringen en in het weekend moet u mogelijk in de rij staan voordat u een zitplaats bemachtigt. Het is ook niet goedkoop. U beta alt HK $ 358 voor één persoon en HK $ 628 voor twee.