2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:19
De uitgestrekte kustlijn van Italië biedt veel geweldige mogelijkheden om verse vis te eten, of pesce in het Italiaans. Maar als je het Italiaanse menu ziet, vraag je je misschien af wat voor soort vis je krijgt. Bijna alles wat in de zee leeft, wordt gebruikt in de Italiaanse keuken en veel van de vis en schaaldieren die je ziet, zijn niet te vinden in de Verenigde Staten. De bereiding van zeevruchten in Italië kan ook anders zijn dan wat u thuis gewend bent.
Hoe worden vis en zeevruchten geserveerd in Italië?
Vis wordt op verschillende manieren geserveerd, maar een van de meest voorkomende is gegrild. Als het een kleine vis is, wordt deze gekookt en in zijn geheel geserveerd, hoewel een grotere vis kan worden aangeboden voor twee of meer personen in uw gezelschap om te delen. Sommige restaurants brengen de rauwe vis nog steeds naar je tafel voordat je ze klaarmaakt, zodat je kunt kiezen wat je wilt en kunt zien dat het vers is.
Mensen uit de Verenigde Staten zijn soms verbaasd dat de vis die ze hebben besteld, in hun geheel wordt geserveerd. Maak je geen zorgen, vaak zal het bedienend personeel je de hele vis presenteren en vervolgens vragen of je wilt dat ze het ontbenen. Als ze dat niet doen, kun je ze meestal vragen het voor je te doen.
Garnalen, of gamberi, worden meestal geserveerd in de schaal, meestal met de kop er nog aan, en je moet de schelpen er zelf af halen. Ook al ziet het er misschien vreemd uit,Garnalen die op deze manier worden gekookt, zijn meestal smaakvoller. U merkt misschien ook op het Italiaanse menu dat er in Italië meer soorten garnalen zijn dan in de Verenigde Staten, waaronder scampi's, een grote, stekelige garnaal met klauwen. Kokkels en mosselen, vongole en cozze, worden ook geserveerd in hun schelpen en kunnen worden geserveerd als aperitief of in een pastagerecht. Mosselen worden vaak geserveerd in een eenvoudige witte wijnsaus, terwijl mosselen vaak worden bereid in een licht pikante tomatensaus. Garnalen worden met de hand gepeld, terwijl kokkels en mosselen meestal met een vork uit hun schelp kunnen worden gehaald.
De meeste regio's van Italië grenzen aan de kust en elke regio heeft zijn eigen specialiteit zeevruchtenstoofpot of zeevruchtenpasta, maar een veelvoorkomend pastagerecht voor liefhebbers van zeevruchten is spaghetti allo scoglio, of rifspaghetti, gemaakt met een verscheidenheid aan schaaldieren.
Een ander item dat je misschien niet gewend bent te zien, is octopus, polpo, dat op veel plaatsen langs de kust wordt geserveerd, meestal als gegrilde tentakels of als warm voorgerecht, vaak met aardappelen.
Dineren met vis in Italië
Houd er rekening mee dat vis en schaaldieren in Italië vaak duurder zijn dan andere menu-items. Als een menu een vis vermeldt die geprijsd is per etto of per honderd gram, vraag dan hoeveel etti uw vis mag zijn, of vraag gewoon hoeveel het zal kosten. Veel restaurants bieden menu's met vaste prijzen die volledig uit vis bestaan, waarbij elk item, van voorgerecht tot hoofdgerecht (maar geen dessert!), vis of zeevruchten is. Ook zullen sommige restaurants die gespecialiseerd zijn in vis, slechts een beperkt aantal niet-visgerechten aanbieden.
Leer de namen van vissen in het Italiaans:
Dus, precies watzijn al deze vissen die je in Italië zult vinden? Een goede manier om meer over de vis te weten te komen, is door naar de plaatselijke vismarkt te gaan. Je zult de vissen van dichtbij en persoonlijk zien en ontdekken welke vissen lokaal zijn. De vis kan worden geëtiketteerd, dus je ziet de Italiaanse namen voor vissen die je misschien herkent, zoals bot (platessa), tonijn (tonno) of kabeljauw (merluzzo). Salmone is zalm (dat is een makkelijke), persico is baars en spigola is zeebaars.
Eten in Italië - Buon Appetito
Eten in Italië is een geweldige ervaring en een goede manier om te genieten van de cultuur en regionale specialiteiten van het land. Je ha alt het meeste uit je Italiaanse eetervaring als je bedenkt dat eten in Italië misschien anders is dan eten in je eigen land. Probeer het meeste uit de nieuwe ervaringen te halen!
Haal het meeste uit uw Italiaanse eetervaring:
- Tips voor eten in Italië
- Hoe bestel ik koffie
Aanbevolen:
Wat u moet weten over het bezoeken van de natte markten van Azië
De angstaanjagende stukken over de natte markten van Azië zijn allemaal overdreven. Ontdek waarom ze veilig zijn en waarom je er een zou moeten bezoeken de volgende keer dat je Azië bezoekt
Wat u moet weten over het huren van een auto tijdens de COVID-19-pandemie
We hadden gepland rond normale reistrends in een zeer niet-normaal jaar - consumenten willen wanhopig weg en autoverhuurbedrijven klauteren om aan de vraag te voldoen
Wat u moet weten over het effect van het coronavirus op het toerisme in Hawaï
Hier ziet u hoe de toeristische staat Hawaï zijn leidende economische industrie beperkt om de veiligheid van zijn inwoners te waarborgen
Wat u moet weten over het rijden op de snelwegen van Sydney
Deze gids bevat alles wat u moet weten over het rijden op de snelwegen (M) in Sydney. De M-nummers bieden een gemakkelijke manier om door de stad te navigeren
Wat u moet weten over het kopen van medicijnen in Italië
In Italië kun je zowel OTC als receptgeneesmiddelen kopen bij de apotheek of farmacia. Ontdek wat u moet doen als u medicijnen nodig heeft tijdens uw Italiaanse vakantie
