De beste hamburgers in Austin

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:13

Ondanks de stijgende populariteit van vegetarische gerechten, is er nog steeds een groot en enthousiast contingent hamburgerliefhebbers in Austin. Sommigen eisen misschien humaan gefokt biologisch vlees of fancy grasgevoerde Wagyu-burgers, maar ze willen nog steeds dat sappige rundvlees. Hier zijn enkele van de beste plekken in Austin om je trek in hamburgers te stillen.

Dan's Hamburgers

Na een ingrijpende renovatie heeft Dan's Hamburger's locatie in het zuiden van Austin een groovy jaren '50-sfeer, compleet met veelkleurige tegels, cabines en met chroom afgewerkte tafels. Voor eenzame diners is er een ruime toonbank achterin. Misschien wel het meest verbazingwekkende aan deze locatie, op het drukke kruispunt Manchaca/71, is dat de zaken nog steeds bloeien, ook al wordt het omringd door verschillende nationale restaurantketens. Tijdens de spits kan het lastig zijn om het parkeerterrein op en af te rijden. Om bij de drive-through te komen, kun je het beste toegang krijgen vanuit Manchaca, niet 71. De gecertificeerde Angus beefburgers zijn er in drie maten, en de all-the-way-versie is zwaar op de mosterd en de uien. Hoewel de standaardburger uitstekend is, doe jezelf dan een plezier en probeer de jalapeño-burger met dikgesneden spek.

Topklasse

Een oude favoriet in de buurt in het noorden van het centrum van Austin, Top Notch waste zien was in een scène in "Dazed and Confused" lang geleden. De blijvende aantrekkingskracht is gebaseerd op op houtskool gestookte hamburgers en snelle, vriendelijke service. Je kunt binnen eten of een ouderwetse stoeprandservice krijgen. Het onderscheidende bord en het decor zijn in de loop der jaren niet veel veranderd, wat bijdraagt aan de charme van de plek. De Longhorn Special met dubbel vlees is een publiekslieveling met een onderscheidende smaak die alleen kan worden gecreëerd door vlees op houtskool te koken. De uienringen zijn ook uitstekend.

Casino El Camino

Je hebt misschien lage verwachtingen van een cheeseburger die wordt geserveerd in een duikbar op 6th Street, maar Casino El Camino heeft al meer dan tien jaar consequent topburgerprijzen verdiend. De buffelburger van de bar is bedekt met zowel blauwe kaas als hete vleugelsaus, wat klinkt als iets waar alleen een dronken persoon van zou kunnen houden, maar de pittige smaak spreekt bijna iedereen aan.

Wholly Cow Burgers

Als je een fan bent van grasgevoerd rundvlees, dan is Wholly Cow Burgers de plek voor jou. Laat je niet afschrikken door het feit dat dit een gastronomische hamburgertent is in een supermarkt. Stap naar binnen en de geuren zullen je overtuigen om te blijven hangen. Geserveerd op een mild zoete aardappelbroodje, zal de Heavenly Double met kaas met zoete aardappelfrietjes je zeer tevreden laten. De winkel heeft ook een grote selectie kombucha, bier en wijn.

Lebowski's Grill

Lebowski's Grill, gehuisvest in de Westgate Lanes Bowling Alley, staat natuurlijk bekend om The Dude. Deze vrij eenvoudige burger van 1/3 pond is gemaakt met Angusrundvlees en gegarneerd met standaard fixin's. De W alter is ook populair en een goede keuze als je extreem honger hebt. Het is eigenlijk The Dude met twee keer zoveel vlees en kaas. Als je denkt dat deze plek alleen bowlers en fans van "The Big Lebowski" aanspreekt, denk dan nog eens goed na. Veel stamgasten uit de buurt die helemaal niet bowlen, komen hier alleen voor de smakelijke hamburgers en peuters.

Hopdoddy

Hopdoddy gebruikt ter plaatse hormoonvrij rundergehakt om ongelooflijk sappige hamburgers te maken. Truffelfrietjes en shakes zijn ook top. De rij is vaak lang, maar je kunt een drankje bestellen terwijl je wacht. De drukte is de afgelopen maanden alleen maar groter geworden sinds Hopdoddy de vleesvrije Impossible Burger aan zijn menu heeft toegevoegd.

Odd Duck

Odd Duck's hamburgers verdienen consequent lovende recensies, ook al zijn de ingrediënten eigenlijk vrij inconsistent. De toewijding aan lokale inkoop betekent dat de precieze ingrediënten in de burger veranderen met de seizoenen en de grillen van de chef-kok, maar het is altijd een fijne burger. Het wordt vaak geserveerd met groene chili-mayo en gegarneerd met rucola. Je kunt verwachten dat je iets meer beta alt voor deze ambachtelijke creatie, maar de meesten zijn het erover eens dat het elke cent waard is.

Counter Cafe

De publieksvriendelijke Counter Burger is gemaakt met grasgevoerd rundvlees,gegarneerd met scherpe cheddar en geserveerd op een zoet zuurdesembroodje. Kies van uw kant voor de zoete frietjes. Het is ook een populaire ontbijtplek, met een uitstekende crabcake Benedict en pannenkoeken.

Goodall's Kitchen

Goodall's Black Angus beef burger komt op een puffy challah bun met baconmarmelade. Dit is een uitstekende date-plek als een van jullie een hamburger wil en de ander high-end zeevruchten wil. De mosselen en sint-jakobsschelpen verdienen routinematig lovende kritieken. Het restaurant bevindt zich in het mooie Hotel Ella, een gerenoveerd herenhuis uit de vorige eeuwwisseling.

Black Star Co-Op

Kom voor het bier, blijf voor de burger. De Black Star Burger is gegarneerd met cheddarkaas en biermosterd, en het vlees is eigenlijk een borstpasteitje, dus het is net alsof je een barbecue en een burger in één hebt. Omdat het een coöperatie is en alle werknemers een belang in het bedrijf hebben, heeft Black Star een beleid om geen fooi te geven.

Haaienburger

Gelegen in de noordelijke buitenwijk van Leander, staat Sharks Burger bekend om zijn Angus-burgers met dubbel vlees, geserveerd op een zacht, boterachtig briochebroodje. Elke hap is weer een avontuur in smaak en textuur, met knapperige sla, verse maar stevige tomaten en knapperige augurken. De Great White Cheddar Bacon Burger zal zelfs de harten tevreden stelleneetlust. De scherpe witte cheddar en spekreepjes zijn een uitstekende aanvulling op de vers aangebraden pasteitjes.

Phil's Ice House

Phil's Ice House, een superinformele bar-and-grill in de buurt, viert Austin door zijn hamburgers te noemen naar verschillende buurten in de stad. Ironisch genoeg is de 78704 het populairst, ook al is hij genoemd naar de veel hippere wijk in het zuiden. De 78704 zit boordevol kruidigheid, waaronder Monterey jack cheese, jalapeños, chipotle mayo, avocado en een geroosterd broodje jalapeño kaas. De friet wordt standaard geleverd met een mix van zoete aardappel en gewone friet.