De beste Döner Kebab vinden in Berlijn

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:12

De döner kebab, een huwelijk tussen Duitsland en de Turkse keuken, begon als een van de nationale gerechten van Turkije. Het werd in de jaren zeventig in Berlijn geïntroduceerd door Turkse immigranten, een van de grootste minderheidsgroepen van de stad, en werd in Turks flatbread (fladenbrot) gedaan voor een snelle en gemakkelijke ma altijd. Döner is tegenwoordig het onbetwiste favoriete fastfood in Duitsland.

Je vindt döner kebab in elke Duitse stad (en daarbuiten), maar de hoofdstad van döner ligt nog steeds in de Haupstadt van Berlijn. De stad herbergt meer dan 1.300 döner-stands - zelfs meer dan Istanbul! Iedereen heeft zijn favoriet, vaak gebaseerd op gemak, maar er zijn enkele döner-restaurants die een kabob aanbieden die duidelijk beter is dan het gemiddelde dronken eten.

Wat is Döner Kebab?

Traditionele döner bestaat uit lamsvlees, maar kip of kalfsvlees of een mix van kalfsvlees en lamsvlees komt ook veel voor en wat het beste is, wordt fel betwist. Het vlees wordt op een enorm draaiend spit geladen, in dunne plakjes gesneden terwijl het verticaal grilt, vervolgens verpakt in fladenbrot en gegarneerd met salade/kool, tomaten, uien en een saus naar keuze (yoghurt/yoghurt, pittig/scharf of knoflook / knoblauch).

Hasir

Volgens de legende is de döner geboren in dit restaurant in Kreuzberg. In 1971, MehmetAygün deed het dönervlees en de salade, die tot dan toe op een bord geserveerd werden, in een gebakken plat brood en bood het aan als snack to go.

Tegenwoordig is Hasir een populair sit-down restaurant in het bruisende hart van Kreuzberg. Naast Döner Kebab biedt het menu traditionele Turkse gerechten, zoals gegrild lamsvlees, gevulde wijnbladeren en hummus.

Adres: Adalbertstr.10, 10999 Berlijn (Kreuzberg)

Imren Grill

Mijn favoriete döner-kraam checkt alle gemaksboxen met meerdere locaties, authentieke extra's zoals gratis Turkse thee en superieur vlees. Reken gewoon niet op geweldige service. Zoals ik al zei, alles wat een geweldige döner-stand zou moeten zijn.

Wat Imren echt onderscheidt, is dat ze hun eigen spiesjes bereiden, wat een beetje een uitstervende kunst is. Liefdevol leggen ze laag na laag rundvlees 24 uur gemarineerd in melk voordat ze worden gegrild, zodat het super mals is.

Als je iets anders bij je döner wilt (droom er niet eens van om iets anders te bestellen), hun heerlijke linsensuppe (linzensoep) is elke dag uitverkocht en ze serveren een verscheidenheid aan tellers (vergulde gerechten) als je wil zitten en eten.

Adres

• Boppstraße 10, 10967 Berlijn, Duitsland (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrae 1, 13357 Berlijn (bruiloft)
• Müllerstraße 134, 13349 (Bruiloft)

Tadim

Gelegen bij bruisendKottbuser Tor in Kreuzberg, dit no-nonsense restaurant serveert een perfecte kalfsdöner. Knapperig platbrood, dun en smaakvol vlees, gegarneerd met frisse salade.

De döner is een ma altijd op zich, maar je moet hun beroemde lahmacuns, of "Turkse pizza" proberen. Hoewel het er veel kleiner uitziet dan de döner, allemaal opgerold, kan het ook worden verpakt met vlees, salade en saus.

Adres: Adalbertstraße 98, 10999 Berlijn (Kreuzberg)

Doyum

Zoals zoveel Turkse favorieten, ligt dit echte Turkse restaurant op loopafstand van Kottbusser Tor en ziet het er niet uit als je het voor het eerst ziet. Waar ze in uitblinken zijn eindeloze rijen gegrilde vleesspiesjes.

Terwijl het beste op een bord wordt geserveerd, zijn de dun gegrilde stukjes die het tot fladenbrot maken net zo lekker. Gegarneerd met rotkohl (rode kool), is dit restaurant onlangs uitgebreid om zijn bloeiende business tegemoet te komen. Doyum is een andere geweldige plek om je steeds groter wordende buik te vullen met lahmacun.

Adres: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlijn (Kreuzberg)

Vouner

Het zou Berlijn niet zijn zonder een vegetarische optie. Vöner is de eerste veganistische döner in Duitsland en richt zich op de niet-vleesliefhebbers met speciale seitan-kebabs boordevol geroosterde uien, wortelen, selderij en de altijd aanwezige Duitse aardappel. Alle items kunnen veganistisch vriendelijk worden gemaakt met veel groentesoepen, hamburgers en zoetigheden die het menu vervolledigen.

Adres: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab is tegenwoordig het meest bekend vanwege het feit dat hij een rij heeft. Het staat in elke gids en serveert inderdaad zowel een unieke groentekabob als een kipdöner.

Maar misschien is de reden voor de altijd aanwezige regel dat ze het meest gehyped zijn met nationale en internationale berichtgeving, hun eigen dromerige commercial en een uitgebreide aanhang op sociale media.

Als je ooit langs de drukke Mehringdamm loopt en er is wonderbaarlijk geen rij, stop dan voor een hapje.

Adres: Mehringdamm 32, 10961 Berlijn (Kruezberg)