De heetste indie-coffeeshops in Milwaukee

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Met sneeuwvlokken die op de grond vallen en koude rillingen worden geregistreerd die het plezier buitenshuis mogelijk kunnen belemmeren, is er geen betere plek om een winterse dag door te brengen dan binnen met een kopje koffie. Excuses aan de ketens, maar er zijn tal van lokale, onafhankelijke coffeeshops met een unieke draai die zich verta alt naar de inrichting en de drankenkaart. Ook opmerkelijk zijn Colectivo Coffee Roasters en Stone Creek Coffee, die elk een handvol cafés hebben die zich uitstrekken over de metro van Milwaukee en haar buitenwijken.

Valentijn koffiebranders

Wandelen in dit café in Washington Heights, geopend sinds 2013 in Vliet Street naast de Times Cinema, na een paar jaar braden voor klanten, waaronder de Bartolotta Restaurant Group en verkopen op de Wauwatosa Farmers Market, is vergelijkbaar met het ervaren van een laboratorium. Ook wel een 'proeflokaal' genoemd, zie je de barista's je kopje koffie maken via een open keukenconcept waarbij de brouwbar centraal staat. Een kopje koffie gebrouwen op 209 graden Fahrenheit met behulp van de overgietmethode resulteert in een schonere kop die de kenmerken van een koffie niet maskeert (ja, je zou echt de bosbessen en cacao kunnen proeven waar professionele koffieproevers naar verwijzen). Als je echt houdt van wat je drinkt, blader dan door de planken en loop naar buiten met je eigen handmatige koffiebrouwer.

Anodyne Coffee

Met twee locaties (Walker's Point en Bay View) is de ervaring bij elke Anodyne compleet anders, maar met één gemene deler: de biologische koffie. Dagelijks geroosterd in kleine batches op de Walker's Point-locatie, die zich in een voormalig pakhuis bevindt (denk aan bakstenen muren en hardhouten vloeren) en barstensvol zonlicht - en in het weekend livemuziek - varieert de variëteit van een felzure Keniaanse Ichuga AB tot een lichtere Guatem alteekse San Pedro La Laguna. Vervolgens worden op de Bay View-locatie vanaf 2015 kraakdunne pizza's (met unieke toppings zoals bieten, geitenkaas, soppressata en salumi) gekookt in een houtoven geïmporteerd uit Italië, wat de perfecte combinatie is met uw cappuccino. Opmerking: er is ook een Anodyne in de openbare markt van Milwaukee.

Kickapoo Koffiebranders

Groot, luchtig café met een industrieel plafond, een lange bar en lange houten tafels

Open sinds eind 2015, en in de wijk Third Ward, is dit het eerste café van de Wisconsin-brander. Voor een gezellige sfeer werden de meubels gebouwd door de Amish en bewegwijzering in opdracht van een vakman uit Minneapolis. Een kopje koffie wordt bij een rotatie gemaakt van acht single-origin koffies, plus leuke melanges zoals "Icebreaker" en "Driftless", allemaal geroosterd in een branderij op zonne-energie in Viroqua, die is weggestopt in de Driftless Region aan de westkant van de staat.

Hifi-café

Knus langs de hoofdweg in BayUitzicht langs Kinnickinnic, of KK Avenue, dit hipstercafé was een pionier in de ontwikkeling van de 'hood' toen het in 1996 werd geopend. Gekenmerkt door niet-overeenkomende meubels uit het midden van de eeuw, is het ook mogelijk om hier een uitgebreid ontbijt te krijgen, zoals een stapel in dinerstijl bosbessenpannenkoekjes of (geserveerd tot 12.00 uur op weekdagen, 13.00 uur in het weekend) of Eggs Benedict. De koffie is altijd gedurfd en krachtig, en espressodranken zijn inventief, zoals de Butter Cup (espresso, gestoomde melk, chocoladesiroop en pindakaas).