De beste restaurants in Bangkok

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Kiezen tussen de beste restaurants in Bangkok is een hele onderneming. Over de vele hippe buurten van de stad vind je unieke eettentjes van heinde en verre. Elke megalopolis trekt veel gerenommeerde chef-koks uit alle voedselgenres aan, maar Bangkok nog meer.

Gelukkig heeft het harde optreden van de regering tegen straatvoedsel in 2017 de scene niet geëlimineerd, maar hawker-karren zijn zeker niet de enige manier om in Bangkok te eten. Elk hoogbouwhotel, vooral dat in Silom, lijkt lekker eten met uitzicht te bieden. Een paar hebben Michelin-sterren.

Als je, of ooit, wilt afdwalen van het eten van heerlijke Thaise noedelgerechten, vind je eten uit alle hoeken van de wereld, niet alleen uit Azië. Voel je niet slecht om te vertakken. Misschien ontdek je per ongeluk je nieuwe favoriete Franse of Libanese gerecht stilletjes op de loer in een achteraf gelegen bistro in Sukhumvit.

Bo. Lan

Voor een luxe Thaise eetervaring in Bangkok staat Bo. Lan bovenaan elke lijst. Naast het inkopen van biologische ingrediënten van lokale boeren, hebben ze zelfs enkele traditionele Thaise gerechten uit de vergetelheid gehaald. De seizoensgebonden menu's evolueren van kleine voorgerechten tot volwaardige smaakervaringen. Plan om ongeveer $ 60 uit te geven bijlunch en $ 110 bij het diner, per persoon, plus belasting en service.

Sra Bua door Kiin Kiin

Centraal gelegen tussen het Jim Thompson House en de Erawan-schrijn, verbergt Sra Bua zich in het luxueuze Siam Kempinski Hotel. Het veelgeprezen restaurant is een andere Thaise optie met een Michelin-ster, een zeldzaamheid vóór 2018 voor restaurants die alleen gespecialiseerd zijn in de Thaise keuken. Teakhout en een overdekte lotusvijver dragen bij aan de romantische sfeer. Vergeet à la carte riskeren; laat je in plaats daarvan meenemen door de Deense chef-kok! Sra Bua is op dezelfde manier geprijsd als Bo. Lan. Menu's worden driemaandelijks gedraaid.

Som Tam Jay So

Als je in een zijstraat in Silom naar Som Tam Jay So loopt, zweer je dat je op de verkeerde plek bent. In tegenstelling tot de prachtige restaurants die hierboven zijn geschetst, lijkt het op elk van de andere openluchtkeukens die de straten van Bangkok sieren. Dat is totdat je de menigte ziet. De keuken uit de noordoostelijke provincie Isan is beroemd goed, en Som Tam Jay So staat bekend om het koken van enkele van de beste in Bangkok. Er is mogelijk geen Engels menu beschikbaar, dus ken een paar Isan-gerechten voordat u vertrekt, of vraag om aanbevelingen. Met prijzen rond de $ 2 per bord, kun je niet fout gaan! Wees specifiek over hoe pittig je je eten wilt, want Isan is trots op hun heerlijk vurige gerechten. Als u de voorkeur geeft aan een meer "restaurant"-omgeving met airconditioning, is Somtum Der aan Sala Daeng Road (10 minuten lopen) een andere populaire optie voor Isan-eten.

Shintaro

Bangkok is de thuisbasis vaneen van de grootste Japanse populaties buiten Japan, dus het is gemakkelijk om een Japanse keuken van hoge kwaliteit te vinden. Shintaro, net ten noorden van Lumphini Park, zal een nieuwe standaard zetten voor hoe je van je sushi geniet.

Dit is niet zomaar een hippe sushi-plek. Het personeel van Shintaro is net zo vriendelijk als de vis vers is. U wilt een reservering maken; het is echter gemakkelijker om Shintaro binnen te komen dan bij andere sushi-hotspots zoals Isao, een razend populair eetcafé op Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Je zult waarschijnlijk meer dan eens pad thai eten in Bangkok, dus ga voor wat als de beste in de stad wordt beschouwd.

De huispad thai-noedels bereid met garnalenolie zijn zo goed dat het kleine eetcafé in 2018 per ongeluk een Michelin-ster verdiende. Voormalige klanten klagen dat de nieuwe bekendheid heeft geleid tot nog langere wachttijden en haastig eten - de tijd zal uitwijzen of het eten en service kunnen gelijke tred houden.

Het rode bord van Thipsamai is in het Thais, dus kijk uit voor de verzamelde menigte. Het wordt druk als het kleine restaurant om 17.00 uur voor het diner opengaat. Laat je niet afschrikken door de beoordeling van Michelin - eten bij Thipsamai is heel ongedwongen.

De in eieren gewikkelde pad thai met twee grote garnalen trekt het publiek. Ook het vers geperste sinaasappelsap is een schot in de roos; citrus brengt de lichtzoete smaak van de noedels in evenwicht.

Een tweede Thipsamai-locatie werd geopend in het IconSIAM-winkelcentrum van Bangkok aan de rivier.

Geniet van fusion food en cocktailbar

In een restaurantscene die zo wispelturig en competitief is als die van Bangkok, nemen restaurants hun toevlucht tot gimmicks ofgrootheid. Gelukkig koos Indulge voor het laatste. Elk geproduceerd gerecht en elke cocktail is fotogeniek, goed gepresenteerd en heerlijk. De pretentieloze setting gaat zonder poespas over van zakelijke trossen overdag naar romantische dates in de avond.

Indulge heeft een gemengd Aziatisch-Westers menu dat werkt. De Thaise currygerechten zijn authentiek en op punt. Maar als je een pauze van rijst nodig hebt, zijn de hamburgers, pasta en zalm royaal geportioneerd. De papaya som tam salade is een ideaal pittig voorgerecht om te delen. Als het geen optie is om naar Chiang Mai te gaan tijdens deze reis, overweeg dan om de khao soi te proberen, een currygerecht in noordelijke stijl op basis van kokosmelk.

Meer tips voor lekker eten in Bangkok

• Japans eten: Een heerlijk aantal authentieke Japanse restaurants is te vinden in het Sukhumvit-gebied, met name in Soi 33 en Soi 24. Veel hebben geen Engelse menu's. Misschien wil je eerst je Japanse eetetiquette opfrissen.
• Midden-Oosterse gerechten: Een grote verzameling verleidelijke eetgelegenheden die Midden-Oosterse gerechten serveren, is te vinden rond "Soi Arab" op Soi Sukhumvit 3/1. Volg gewoon de zoete geur van rokende waterpijpen.
• Buffetten: Overweeg voor een van de beste buffetten in de stad de Goji Kitchen + Bar in het Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. De internationale spreiding toont tal van zeevruchten. Voor de buffet-averse is er een à-la-cartemenu beschikbaar. In hetzelfde hotel vind je ook Akira Back, een topkeuze voor Koreaans eten. Het Momo Cafe op Ratchadamri Road(toevallig ook onderdeel van een Marriott) is een andere solide keuze voor buffetdiners in Bangkok.
• Street Food: Samen met Penang in Maleisië wordt Bangkok nog steeds beschouwd als een van de beste streetfoods ter wereld. De hectische eetcultuur op de stoep in Chinatown is beroemd; heerlijk straatvoedsel is echter alomtegenwoordig in Bangkok. De gemakkelijkste manier om het beste straatvoedsel in Bangkok te vinden, is door op de klanten te letten.
• Family Dining: Wil je iedereen in de groep blij maken? De food court bovenop Terminal 21 in Asok kan zijn mannetje staan. Laat je niet afschrikken door het idee om te eten in een food court in een winkelcentrum. Authentieke keuzes tegen goedkope prijzen trekken veel lokale bewoners aan voor de lunch. De food court in het MBK-winkelcentrum, een andere optie, is verrassend minder hectisch dan het winkelcentrum eronder.