De beste coffeeshops in Bangkok

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:44

Koffie is een laatkomer in de Thaise culinaire scene, maar het maakt de verloren tijd goed. Lokaal geteelde bonen van hoge kwaliteit - Arabica uit noordelijke provincies zoals Chiang Mai en Mae Hong Son, Robusta uit Surat Thani - bestormen Aziatische koffiecircuits en winnen lovende kritieken vanwege hun kenmerkende terroir.

Zoals met alles wat Thais is, is de hoofdstad van Bangkok een van de beste plekken om de ontluikende koffiescene te verkennen, en de winkels in deze lijst bieden verschillende dimensies van het lokale brouwsel. Sommige zijn gevestigd in historische huizen of wijken, terwijl andere minder over de koffie gaan en meer over de franje. Toch zijn er mensen die fanatiek toegewijd zijn aan de boon, de hele boon en niets anders dan de boon.

Samantao Heritage Coffee

Ondanks de centrale locatie in Ploenchit, geeft de relaxte sfeer in Samantao Heritage Coffee de indruk dat je in een deftige, landelijke bubbel zit die je isoleert van de chaos van Bangkok.

Gelegen in het eeuwenoude Nai Lert Park Heritage Home, bezit Samantao zijn retro-aantrekkingskracht met zijn prachtige teak-huisomgeving en kenmerkend traditioneel menu: denk aan Thaise koffie gemengd met boter, gestoomde broodjes met pandanvla en huiselijke toast met zacht gekookt ei. Stap uit opde aangrenzende pier, die bovenop een vijver ligt die verbinding maakte met de nabijgelegen Khlong Saen Saep-waterweg - een overblijfsel uit de tijd dat boten de belangrijkste manier waren om Bangkok te verkennen.

KIMMIK

Gelegen in de Thairong-toren van het Suan Luang-district, maakt KIMMIK een goede eerste indruk met moderne interieurs die zwaar zijn op zichtbaar beton en zwarte afwerkingen, gecompenseerd met oranje accenten en licht houten meubilair.

Het ontwerp is een geweldige preview voor KIMMIK's avontuurlijke experimenten met koffie. De op espresso gebaseerde selecties van het menu omvatten merkwaardige aanbiedingen zoals de Matcha Diffuso, een mix van gekoelde melk, espresso en groene thee; Seijaku, een koffieshot geserveerd met kokos-suikergelei; en een cold brew latte gemaakt van Thaise koffiebonen. Probeer als toetje hun Mat-Suki-To, die bestaat uit rode bonenijs met daarop een matcha-shot; of ga voor hun verzameling zelfgemaakte scones geserveerd met room en fruitjam.

Featherstone Bistro Cafe

Er is geen gebrek aan coole horecagelegenheden langs Ekkamai Soi 12, maar Featherstone Cafe spant de kroon met zijn oude Europese interieur en lokaal geproduceerde, handgemaakte artikelen die te koop zijn in de cadeauwinkel. (De façade recht uit Diagon Alley is een leuke touch.) Op het menu vind je Frans- en Italiaans geïnspireerde gerechten, zoals tagliatelle-pasta met truffel-champignonsaus, mosselen gekookt in witte wijn en Franse uiensoep. Zorg ervoor dat je hun kenmerkende "Wild Gardenia" probeert, een groot, koud drankje met bloembladen enlavendel siroop. Of, voor iets krachtigers, de Cold Brew Ice Cube Latte.

Lhong Tou Cafe

Dit eigentijdse café in Chinese stijl in Yaowarat was een pionier op het gebied van dubbeldekkers, en werd vervolgens geïmiteerd door vele andere hipsterkoffietentjes in heel Azië.

Zodra je een paar foto's hebt gemaakt en je hebt gesetteld, bestel je van het Chinees/Thaise hybride menu, met Thaise Lhong Tou Yaowarat-thee, eierlavabroodjes (gebakken brood gevuld met gezouten eierroom) en een breed assortiment dim sum-selectie die niet zou misstaan in een cha chaan teng in Hong Kong. Voor iets stevigers bestel je hun "Chinese set" - een rijstepap (congee) met bijgerechten die je naar smaak door de pap kunt mengen.

Sretsis Parlour

De vreemde naam van dit café is 'zusters' achterstevoren gespeld, naar de broers en zussen Sukhahuta die het modemerk hebben opgericht waar het café deel van uitmaakt. In samenwerking met het in het Verenigd Koninkrijk gevestigde lifestyle-merk House of Hackney, creëerde Stresis Parlor een grillig ontwerp dat specifiek is geïnspireerd op hun "Tamed Lovers"-modecollectie, compleet met bloemenbehang, een hoog gewelfd sterrenhemelplafond en themakamers.

Hier vind je een eclectisch menu met gebak, thee en koffie, maar om de hele ervaring te hebben, vraag naar hun "Tea Time with The Unicorn"-theeset, die een drankje en een broodje of Sretsis combineert kenmerkende cake.

Rocket Coffeebar

Het café is soberNordic interiors verloochent zijn toewijding aan goede koffie. Espresso's en premium Black Honey-koffie uit Chiang Mai vormen de basis van een Europees/mediterraan menu samengesteld door chef-kok Chatin Dienel. De beste items op het menu - die de chef elke maand verandert om het interessant te houden - blijf trouw aan de Scandinavische inspiratie van het café (denk aan gravlax op Deense rogge, gemaakt met zalm die uit Noorwegen wordt ingevlogen). 'S Avonds verschijnen er meer substantiële items, zoals lamscouscous en een gewoonweg voortreffelijke tikka masala. Rocket Coffeebar heeft een liberale houding ten opzichte van alcohol en schenkt het van 08.00 uur tot sluitingstijd om middernacht. (Hier in de buurt kun je de hele dag rosé drinken!)

Nana Coffee Roasters

Deze bekroonde koffiespecialiteit groeide zijn fanbase zo snel dat het twee extra locaties heeft geopend sinds zijn debuut in Yaowarat in 2018. Klanten kunnen genieten van de zorgvuldig geselecteerde en gebrouwen bonen van Nana Coffee Roasters, onder toezicht van hoofdbarista Warong Chalanuchpong. Van verheugend eenvoudige drankjes zoals de Colombia Red Bourbon-koffie tot meer uitgebreide bereidingen zoals Le Boisson de Kanda (een mix van espresso, thee en sprankelende rozenlimonade), je zult zeker iets vinden om van te genieten. Combineer je brouwsel met een vers gebakken gebakje, zoals hun zoete en fruitige rabarbercake.

PRESSED CAFE

Dit etablissement in de wijk Rama IX-Ratchada in Bangkok, vooral bekend vanwege het serveren van chocoladesaus uit een tube tandpasta, verkoopt een verrassend speelse line-up van koffie en chocolade die contrasteert metde strakke, kantoorachtige interieurs.

PRESSED serveert door AeroPress bereide koffie en dranken op basis van espresso, die perfect passen bij de Grey Cheesecake, gebakken met houtskool en bestrooid met gedroogde bloemblaadjes. Als je de verstikkende hitte van Bangkok wilt afweren, bestel dan de Summer Garden, een frisdrank op smaak gebracht met vlierbloesem- en vanillesiropen.

Tales Khaosan

Dit ongebruikelijke café/hostel heeft twee belangrijke voordelen: de gunstige ligging aan Khaosan Road en het treinstelthema, met veel aluminium en chroom van binnen en van buiten!

Het restauratiewagenachtige interieur van het café van Tales Khaosan is een uitstekende setting om de lokale koffie te proberen. Vraag naar de Special Blend, die bonen uit Sumatra, Colombia, Brazilië en Thailand combineert om een oogverblindend medium-roast brouwsel te produceren. Of probeer de Something Tales, een verfrissende Italiaanse frisdrank gegarneerd met zoete erwt en appel.

Phil Coffee Company

Han Wang en zijn zussen waren aanvankelijk niet van plan om een coffeeshop te bouwen. Groothandel, Thaise koffie is hun kernactiviteit, maar het samenstellen van het eindproduct was de volgende logische stap, wat ze vrij goed doen vanuit een kleine winkel met glazen gevel langs Sukhumvit soi 51.

Phil Coffee Company's minimalistische interieurs zijn ontworpen om alle aandacht te richten op het product van de winkel. Geen frappuccino's hier: gewoon vakkundig gezette espresso's, koude brouwsels en gefilterde koffie die de unieke smaken van de Thaise bonen doorlaten. Neem de PhilCoffee Company beleeft daarna samen met u thuis door een zak koffiebonen te kopen voordat u vertrekt.