Top 10 restaurants in San Juan, Puerto Rico

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

De hoofdstad van Puerto Rico, San Juan, is het culturele epicentrum van het eiland en de thuisbasis van een aantal van de beste restaurants, diners en cafés. Of u nu op zoek bent naar een betaalbaar, rustiek eetcafé of een chique culinair restaurant, u kunt het het hele jaar door in San Juan hebben. Terwijl je daar bent, moet je zeker lokale favorieten proeven, zoals met kaas gevulde gebakjes bij Santaella en inktvis Fideua met garnalen bij Cocina Abierta, evenals tal van andere gerechten in deze geweldige restaurants.

La Casita Blanca

Als het gaat om ouderwets, huisgemaakt Puerto Ricaans eten, is er in San Juan geen plek zoals La Casita Blanca. Dit authentieke restaurant is een favoriet van iedereen, van politici en beroemdheden tot arbeiders, en ligt in een rustige hoek van Santurce. De beste dag om te gaan is zondag, wanneer volle ketels van het voedsel waar Puerto Ricanen dol op zijn, in de rij staan voor een spetterend feest. In San Juan is dit zeker een van de meest authentieke representaties van waar de pure Puerto Ricaanse keuken om draait.

Marmelade Restaurant en wijnbar

Zelf zijn ze trots op creatieve gerechten met duurzaam voedsel, maar Marmalade gaat niet over volgende laatste kooktrends. In plaats daarvan brengt chef-kok Peter Schintler op voedingsgebied geïnspireerde ingrediënten op een unieke en complexe manier die al uw zintuigen prikkelt. Een van de beste manieren om van marmelade te genieten, is door een van de degustatiemenu's te kiezen - vier, vijf of zes gangen - zodat je de verscheidenheid aan biologische producten van het eiland en lokale gerechten kunt ontdekken in fantasierijke combinaties, waaronder verschillende vegetarische opties.

Oceano

Geniet van dineren aan de oceaan in het hart van San Juan in dit trendy Condado-restaurant. Het strakke, moderne "landhuis" van Oceano vormt het toneel voor een unieke ervaring - en het eten stelt niet teleur. Het menu met veel zeevruchten wordt beïnvloed door tropische smaken en biedt creatieve gerechten voor elk veeleisende fijnproever. Begin de avond met een van Oceano's kenmerkende drankjes en proef vervolgens de talenten van chef-kok Ann Marie Antonetti terwijl je geniet van de zeebries.

Santaella

Santaella is gevestigd in een historisch gebouw en is een restaurant dat authentieke Puerto Ricaanse recepten serveert met lokale ingrediënten van de boerenmarkt naast de deur. Chef Jose Santaella maakte van zijn cateringbedrijf een eetbestemming met meer dan 20 jaar ervaring om de tropische smaken van het eiland te combineren met het rustieke erfgoed van San Juan en de huidige trends in de keuken. Kies uit een uitgebreid cocktailmenu, probeer vervolgens favorieten zoals de geitenkaas-quesadilla en gestoofde varkensschenkel, en sluit de ma altijd af met een quesito, een Puerto Ricaansemet kaas gevuld gebak.

Serafina San Juan

Dit geliefde armatuur in New York City heeft zijn weg gevonden naar San Juan en is met open armen ontvangen en lovende recensies ontvangen. Serafina is gevestigd in La Concha Resort and Hotel en brengt de smaken van Italië naar het strand van Condado. Geniet van traditionele specialiteiten zoals crostini di sofia (geroosterd brood met mozzarella en prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta met pesto, snijbonen, pijnboompitten en aardappelen) en kip Milanese (krokante biologische kip met gemengde groenten en tomaten) evenals een uitgebreid pizzamenu.

1919 Restaurant

Gelegen in het Condado Vanderbilt Hotel, is dineren in het elegante 1919 Restaurant beschreven als een ervaring en niet alleen maar genieten van een ma altijd. Met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Juan Jose Cuevas deelt zijn culinaire expertise door lokaal geproduceerde ingrediënten te maken tot voortreffelijke gerechten die vers en eigentijds zijn en nieuwe grenzen van smaken verkennen. Kies uit het à-la-cartemenu, driegangen-prix fix of het boer-tot-tafel-ervaringsmenu terwijl je geniet van het buitengewone uitzicht op de oceaan.

Cocina Abierta

Het evoluerende menu in dit eclectische restaurant is geïnspireerd op de keukens van verschillende culturen en innovatieve technieken in de culinaire wereld. Kijk door de open keuken hoe de koks de visueel aantrekkelijke gerechten creëren waar u van zult genieten. De cursussen zijn onderverdeeld in:"acteert" één tot en met vier, plus een verscheidenheid aan vegetarische opties en bijgerechten. Van flespompoenvlaai tot inktvis Fideua met garnalen en dubbelgesneden lamskoteletten, het kan zijn dat je moeite hebt om te beslissen wat je wilt eten tijdens deze ma altijd.

Jose Enrique

Het klimaat en de ingrediënten van Puerto Rico zijn wat chef Jose Enrique inspireert en stuurt bij het ontwikkelen van de gerechten voor zijn restaurant. Een jaar na de opening werd Jose Enrique uitgeroepen tot een van de beste nieuwe restaurants en wordt sindsdien steeds meer geprezen. Als je gaat zitten, zal je ober je een handgeschreven bord overhandigen van wat de chef die avond kookt, dus het menu verandert voortdurend.

Punto de Vista Rooftop Restaurant

Zoals de naam al doet vermoeden, biedt Punto de Vista (Point of View) Rooftop Restaurant een prachtig uitzicht op San Juan vanaf de top van Hotel Milano. Met authentieke Puerto Ricaanse gerechten geserveerd in een hippe sfeer, Punto de Vista heeft enkele van de beste lokale gerechten die er zijn. Voorgerechtspecialiteiten zijn onder meer churrasco Punto de Vista (Angus-roksteak langzaam gekookt op de grill), carne frita (traditioneel gekruid, gebakken lokaal varkensvlees) en kiptacosuavecitos (gegrilde kiptaco's).

Pannes

De hele dag geopend - van 6 uur 's ochtends tot 's avonds laat - Pannes Restaurant biedt alles, van ontbijtfavorieten tot authentieke Puerto Ricaanse diners vergezeld van een enorme selectie wijnen uit dekelder. Het menu in dit Condado-restaurant biedt de hele dag ontbijt met fantastische lokale koffie, evenals Creoolse en andere internationale gerechten voor het diner, waaronder mofongo, speciale biefstuk en mamposteao-rijst.