De 10 beste Chicago whiskybars

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

WhiskyFest elk jaar in het Hyatt Regency Chicago en is bijna onmiddellijk uitverkocht wanneer de kaartjes in de verkoop gaan. Echte whiskyliefhebbers weten dat als ze dit langverwachte evenement willen bijwonen waar meer dan 300 distilleerders onder één dak samenkomen, ze snel moeten handelen.

Om alle anderen niet in de kou te laten staan, zijn hier een aantal whiskybars in Chicago waar fans het hele jaar door hun weg kunnen vinden door zorgvuldig samengestelde programma's.

Drumbar

De cocktaillounge op het dak van het Raffaello Hotel biedt een benijdenswaardige selectie bourbons, rogge, single-m alt en blended scotch waar gasten in de lounge of op het buitenterras van kunnen genieten. Er zijn ook een aantal creatieve drankjes op basis van whisky, plus maandelijkse scotch-proeverijen.

Volière

Als het op cocktaillounges aankomt, is Aviary een klasse apart. Het is het geesteskind van moleculaire gastronomiemeester Grant Achatz, en de drankjes volgen een vergelijkbare culinaire filosofie. Barmannen worden in feite "sous chefs" genoemd en arriveren enkele uren voordat ze openen om ingrediënten klaar te maken. De resultaten zijn magisch, met frisse perspectieven en seizoensgebonden vertolkingen van klassieke cocktails zoals Manhattan en Old Fashioned op basis van whisky. Direct onder Volière isThe Office, een kleine, alleen toegankelijke ruimte die plaats biedt aan ongeveer 18 gasten voor drankjes en kleine schotels. Beide bars hebben een enorme whiskylijst met zeldzame whisky's en bourbons, evenals progressieve whiskyvluchten. De locaties liggen op korte loopafstand of rijden van Soho House Chicago.

The Berkshire Room

Toen het in 2013 werd geopend als de lobbylounge van ACME Hotel Co. blies The Berkshire Room nieuwe energie in een lang vergeten kamer. Om eer te bewijzen aan zijn wortels die teruggaan tot de jaren 1920, behield de hoog aangeschreven Chicago whiskybar de originele en zeldzame terrazzo-composietvloeren. Het voelt zeker aan als het soort plaats dat wordt benadrukt in "The Great Gatsby" of "Boardwalk Empire", waar feestvierders genieten van heerlijke whisky's zoals Pappy Van Winkle en William Larue Weller. De collectie bevat meer dan 200 bourbons, rogge en whisky. Reken op minstens een paar, whisky-gerichte, vat-afgewerkte cocktails om het programma af te ronden. Berkshire is gevestigd in River North, en centraal gelegen in de buurt van een aantal spraakmakende hotels.

Bub City

Als je op het punt staat een countrykaraoke te spelen voor een kamer vol vreemden, heb je alle vloeibare moed nodig die je kunt opbrengen. Gelukkig heb je bij deze rockende BBQ-joint een uitgebreide whiskylijst vol bourbon- en roggefavorieten. Er zijn ook kenmerkende Bub City-whisky's van onder meer Four Roses, Knob Creek en Elijah Craig.

Baptiste & Fles

De nieuwste toevoeging aan Chicago's met whisky doordrenkte scene is deze prachtige hotellounge en restaurant op de 20e verdieping van het luxe pand Conrad Chicago. Met een eersteklas uitzicht op het beroemde winkelgebied Magnificent Mile, is Baptiste & Bottle het soort plek waar u een liefhebber van high-rolling bourbon of single m alt scotch mee naartoe neemt. De collectie is natuurlijk indrukwekkend, met kelderselecties uit Canada, Japan en Schotland. Gasten kunnen ze bestellen door een vlucht, glas of fles te proeven.

Hertog van Perth

De authentieke Schotse pub claimt de grootste collectie single m alt whisky in Chicago te hebben. Duke's "whiskykelder" belicht alle Schotse regio's, inclusief de Highlands, Island en Speyside m alts.

Delilah's

Lang voordat whiskylounges trendy werden, hield Delilah's het echt in Lincoln Park. De door whisky geobsedeerde eigenaar Mike Miller staat over de hele wereld bekend om zijn expertise op het gebied van whisky en bourbon, en zijn versleten taverne krijgt regelmatig bezoek van mensen over de hele wereld. Delilah's spotlights staan ongebruikelijke cultfilms, punk- en gothicmuziek. Er zijn ook elke maandagavond $ 2 whisky-specials. Delilah's ligt op ongeveer vijf minuten rijden van Hotel Lincoln.

Lady Gregory's

Vernoemd naar de beroemde Ierse auteur, brengt de eetgelegenheid en cocktaillounge in Andersonville op ingetogen wijze hulde aan het Ierse erfgoed. De echte trekpleister is de indrukwekkende selectie Ierse whisky. Het barpersoneel van LG reisde de hele wereld over om de meer dan 300-plus, internationale whiskylijst samen te stellen, maar de Ierse keuzes zijn het meest prominent.

Longman & Eagle

Voor het geval je merkt dat je overwerkt bent, L&E doet ook dienst als bed & breakfast, zodat je niet te ver hoeft te struikelen. De bekroonde gastropub biedt meer dan 400 whisky's met meer dan 30 obscure en populaire labels die dagelijks worden aangeboden voor $ 3 per shot. Er staat ook een stevige selectie originele en klassieke cocktails op je te wachten, variërend van de ouderwetse tot seizoensgebonden drankjes met huisgemaakte ingrediënten zoals peperkoek Dream Roobios-siroop, Chai-gekruide honingsiroop en komkommerschilsap.

Replay Beer & Bourbon

We kregen een nieuw respect voor deze bruisende plek in Boystown toen we de enorme whiskylijst ontdekten. Het menu is goed doordacht met kleine batches en populaire collecties, plus een aantal geweldige cocktails op basis van whisky die hernoemd zijn om de grillige arcade-spellen weer te geven die over de hele locatie verspreid zijn. Daarover gesproken, klanten krijgen de mogelijkheid om gratis games te spelen (behalve flipperkast) wanneer ze drankjes kopen. Velen zijn van de ouderwetse variëteit, zoals Frogger en Ms. Pac-Man. Er is een tweede locatie in Andersonville.