De 13 beste bars in Boulder, Colorado

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:58

Het nachtleven in Boulder, Colorado, is als nergens anders.

Natuurlijk, zoals elke goede stad in Colorado, zijn er tal van brouwerijen en distilleerderijen, ongeveer 50 in Boulder County, in feite. Maar zelfs deze zijn uniek. Er zijn koud gebrouwen bier-, fiets- en brouwtours en zelfs een bar genaamd Shoes and Brews, waar je een nieuw paar schoenen kunt kopen en ze vervolgens kunt dragen om te racen voor de prijs van je pint.

Naast bier bieden Boulder's bars kombucha "autobommen" voor de niet-alcoholische drinkers, met de hand geperste margarita's en drankjes gemaakt met verschillende kruiden, "energieën" en "vibratie-essenties". Neem deze alleen, zonder drank, gooi er wat gin in als je het idee van een vibrerend opzettelijk drankje aan de bar niet nuchter kunt slikken.

Boulder heeft een aantal vrij unieke bars en brouwerijen, evenals enkele meer reguliere die gewoon uitstekende, ouderwetse ouderwetse drankjes serveren. Hier zijn onze 13 favoriete plekken om een koude tip terug te geven in de schaduw van de Flatiron Mountains.

Schoenen en bieren

Deze balk bevindt zich technisch gezien niet in Boulder; het is een beetje naar het oosten in Boulder County, in een kleinere stad genaamd Longmont. En technisch gezien is het ook geen bar. Dat is wat het vermelden waard maakt.

Shoes and Brews brengt Boulders liefde voor beide samenfitness (met name hardlopen) en bier op één unieke plek. Het is een gespecialiseerde schoenenwinkel-slash-tapkamer. Dus je kunt hier je hardloopschoenen kopen en ze vervolgens aantrekken en racen voor de prijs van je pint. Shoes and Brews organiseert ook verschillende andere unieke hardloopgerelateerde evenementen en drankspecials. Je moet het bezoeken om het te geloven.

Boheemse Biergarten

Toegegeven, dit is niet de meest Boulder-y-bar, maar de sfeer is niet te evenaren. De Bohemian Biergarten voelt alsof je rechtstreeks een authentieke Europese pub binnenstapt, compleet met lange tafels in gemeenschapsstijl (waar sommige Amerikanen helemaal een hekel aan hebben). De biergarten serveert (je raadt het al) Euro-bier en eten (mmm, schnitzel) en beschikt over een kleine patio aan de voorzijde met uitzicht op het gazon van Boulder County Courthouse, op slechts een steenworp afstand van de populaire Pearl Street Mall.

Reizigers zijn er dol op omdat het een struikelafstand is naar het historische en elegante Hotel Boulderado, een van de beste plekken om te overnachten. Als bonus is de achterkamer van de Bohemian Biergarten een geweldige locatie voor livemuziek die wereldberoemde (nee, echt) stand-upcomedians naar de populaire comedy-avond op zondag trekt.

Rayback Collectief

Dus dit is niet per se een bar. Het zijn veel dingen. En het is alles.

Het Rayback Collective zou niet meer Boulder kunnen zijn als het Subaru Outback was. Het is een oude sanitairwinkel omgebouwd tot een hippe foodtruckparking. De binnen-buitenlocatie heeft ook een lange bar met meer dan 30 kranen en biedt livemuziek, speciale evenementen en cornholeen gekke tuinspelletjes buiten.

De sfeer is hier geweldig. Het is ruim, maar toch vriendelijk en gezellig. Er zijn talloze hoekjes en plekken om rond te hangen en bier te drinken, en het is de hele dag en nacht open. De foodtrucks veranderen altijd, dus je verveelt je nooit. Het is een beetje een niet-traditionele stijl van nachtleven, maar wat is er in Boulder dan niet niet-traditioneel?

Mountain Sun Pub en brouwerij

Mountain Sun is een hoofdbestanddeel van Boulder en een hotspot onder de lokale bevolking. Deze ontspannen, lokale pub, gelegen direct aan de Pearl Street Mall, brouwt het hele jaar door meer dan 75 verschillende soorten ambachtelijk bier die je kunt gebruiken om een behoorlijk ondeugend en heerlijk menu weg te spoelen. Mountain Sun rondt zijn aanbod af met livemuziek en zelfs een open bluegrass-pluk, helemaal gratis. Er is nooit een dekking.

Mountain Sun heeft ook een tweede locatie in South Boulder genaamd Souther Sun, die net zo populair is en dezelfde ontspannen, granola-sfeer behoudt.

Licentie nr. 1

Licentie nr. 1 is waar u heen kunt gaan voor een avondje uit of een vakkundig gemaakte cocktail. Deze sfeer is totaal anders dan elke andere bar in Boulder. Het is er donker, zwoel en voelt als een ouderwetse speakeasy, gevestigd in de stenen kelder van het historische Hotel Boulderado. Hier kun je op sommige avonden livemuziek luisteren of een hoekbank in een zijkamer vinden voor een privégesprek.

Leuk weetje: dit was de eerste bar in de stad die een legale vergunning kreeg om sterke drank te schenken na het verbod,vandaar de naam. Het kreeg de nummer 1 licentie.

Shine Restaurant & Potion Bar

Welkom bij Boulder, waar je energetisch samengestelde cocktails, nagesynchroniseerde drankjes, kunt krijgen voor een slaapmutsje. Shine zelf heeft een gastvrije, liefdevolle sfeer, met een groep hechte tafels verscholen onder de uitgebreide kunstwerken.

Alles is hier opzettelijk, en de drankjes zijn geen uitzondering. Je vindt er (verrassend lekkere en gezonde) drankjes gemaakt van kruiden en bloemen, met een vleugje geluidsfrequenties en edelsteenessences. Oké, misschien zijn alle ingrediënten moeilijk te bewijzen (of te proeven), maar de nieuwigheid is leuk, wat je ook gelooft. En omdat ze "opmerkzaam" zijn, zitten deze cocktails niet boordevol suiker, additieven en katers. Je zou zelfs kunnen zeggen dat ze gezond zijn.

Tahona Tequila Bistro

Tahona is om zoveel redenen een top Boulder-bar. Eerst de drankjes. Tahona's margarita's zijn onze favoriet in de stad. Ze zijn gemaakt met met de hand geperst limoensap, wat neerkomt op ongeveer 180 persen per dag (op een normale dag).

Ten tweede, de selectie. Tahona bevat meer dan 130 verschillende soorten tequila, waaronder enkele zeldzame soorten.

Ten derde, de locatie. Het is direct aan de Pearl Street Mall, met een kleine patio aan de voorkant en een hippe binnen-buitensfeer in de zomer; personeel draait de extra grote ramen open en de warme bergbries drijft er doorheen.

Ten slotte is Tahona een van de weinige bars in Boulder waar je echt kunt gaan "clubben". Toegegeven, het is niet enorm, maar live-dj's brengen een volle menigte naar de danselk weekend een verdieping. De bemanning hier is meestal wat jonger, maar in echte Boulder-stijl is het gastvrij voor zowat iedereen die het wil schudden.

The Bitter Bar

Iedereen die cocktails kent, zal de Bitter Bar het beste als een Boulder noemen. Hier ga je heen voor een perfect gemaakt drankje gemaakt door een van de beste barmannen van het land. De Bitter Bar wordt geleid door cocktailkoning James Lee, die deze bar veel lof heeft verdiend bij fijnproevers en kenners van sterke drank.

Een van de coolste functies hier is het happy hour-tapsysteem, waar, je raadt het al, handgemaakte cocktails op tap worden gepresenteerd.

Geen cocktailparty? De Bitter Bar biedt ook wijn en bier.

Boulder Beer

Je kunt niet praten over de beste bars van Boulder zonder een knipoog te geven naar de brouwerijen, in het bijzonder Boulder Beer. Deze brouwerij beweert de eerste ambachtelijke brouwerij van de staat te zijn, waardoor het een bestemming in Colorado is die je moet bezoeken, vooral voor hophoofden en brouwers.

Boulder Beer heeft twee locaties: de Pub on Wilderness, met een behoorlijk respectabel voedselmenu (dat zelfs een weekendbrunch serveert van 11.00-14.00 uur), en Boulder Beer on Walnut, handig in het centrum. Zoek de hele week naar livemuziek en speciale evenementen op de Wilderness-locatie.

Avery Brewing

Avery Brewing is een van de bekendste brouwerijen in Boulder, en het is ook een van de meest populaire brouwerijen om te bezoeken als je verkouden wilt wordeneen. Deze brouwerij heeft al zo'n 25 jaar een sterke invloed op de bierscene van Boulder. Een reden: het bier smaakt goed. En het is altijd een beetje onverwacht, het past zelden netjes in een bestaande categorie. Daarin belichaamt Avery alles wat Boulder zo geliefd maakt.

Bezoek de tapkamer en het restaurant van Avery tijdens uw volgende reis in Boulder en leer meer over de geschiedenis van de brouwerij, evenals een rondleiding door de productiefaciliteit. De tapkamer is sinds 2003 open voor het publiek, maar de openingstijden variëren, net als de tappunten. U kunt de website bekijken voor het huidige assortiment bieren voordat u op reis gaat om ze te proeven. Of sta jezelf toe om van de verrassing te genieten, wetende dat de sfeer en smaak altijd goed zijn.

Bramble en Haas

Bramble and Hare is een van die verborgen juweeltjes in Boulder die de lokale bevolking kent, maar niet wil delen omdat het te speciaal is. Dit kleine, gezellige restaurant vlak bij de Pearl Street Mall komt tot leven in het donker, wanneer het de favoriete ontmoetingsplaats is voor het restaurant en het barpersoneel van de stad zodra ze uitklokken voor de dag.

Bramble staat bekend om zijn innovatieve, verrassende menu van boer tot bord (het heeft zijn eigen nabijgelegen boerderij, die het aanbod aandrijft), en dat geldt ook voor zijn cocktails. De beste gok is om de barman te vragen om iets unieks voor je te maken. Wie weet? Je kunt heel goed eindigen met een ginny-drankje geaccentueerd door verwarde asperges. Dit zijn enkele van de meest innovatieve cocktails die je ooit zult vinden. Bereid je voor om aangenaam verrast te worden en geniet van deavontuur.

De sfeer draagt ook bij aan de ervaring. Bramble and Hare is klein, met slechts een handvol tafels geaccentueerd door antiek. Het voelt alsof je terug in de tijd bent gereisd. Alles is intiem. Kijk hoe de chef-kok je ma altijd helemaal opnieuw kookt in zijn eenvoudige keuken en interactie met de barman, waarbij hij vaak ingrediënten en ideeën deelt. Er staan ook brouwerijen en wijn op het menu, hoewel het een tragedie zou zijn om hierheen te gaan en niet probeer in ieder geval iets vreemds.

Tip: Wil je een app bij je drankje, dan kun je hier vaak deviled eggs scoren. (Waarom serveren niet meer plaatsen deviled eggs?)

Centro

Centro is een ander populair Mexicaans restaurant in het centrum van Pearl Street Mall. Maar wat deze bar en dit restaurant onderscheidt van de rest, is de enorme, feestelijke patio, misschien wel de beste patio in Boulder.

Je kunt aan een tafel zitten of aan de lange binnen-buitenbar die aanvoelt alsof je naar een resort in Mexico bent vervoerd. De drankjes zijn ook top, van de Bloody Mary tijdens de weekendbrunch tot de margs, bevroren daiqueris en pina colada's de hele nacht lang.

De beste tijd om te bezoeken is maandagavond: happy hour, de hele nacht lang. Als je wilt genieten van livemuziek, ga dan naar Centro op zondag, wanneer er ook meer drankspecials zijn. Er is altijd een excuus om hier te bezoeken, niet dat de patio en de margarita's niet genoeg reden zijn om alleen te zijn.