Beste Michelin-sterrenrestaurants

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

The Bay Area staat bekend om zijn geweldige restaurants, wat betekent dat we niet op zoek zijn naar restaurants met Michelin-sterren - in feite is San Francisco de 9e stad met de meeste Michelin-sterren ter wereld in 2019. Met zoveel om uit te kiezen, hebben we onze lijst teruggebracht tot 13 restaurants met een Michelin-ster die elk hun eigen innovatieve aanbod hebben.

Acquerello

Aantal Michelin-sterren: 2

Dit Italiaanse fine-dining restaurant in Nob Hill heeft een Michelin-ster gehad sinds de eerste Bay Area Michelin-gids uitkwam in 2007. Dat is een vol decennium van uitmuntendheid, mensen. Chef-kok Suzette Gersham staat al 28 jaar aan het roer en vertoont geen tekenen van vertraging van haar innovatieve output.

Atelier Crenn

Aantal Michelin-sterren: 3De Franse chef-kok Dominique Crenn heeft hier in San Francisco haar nest gemaakt met deze meergangenproeverijmenu-ervaring. De ingrediënten zijn vers en lokaal, geïnspireerd op de overvloed die de Bay Area omringt, maar met de zachte Franse toets van Crenn. Atelier Crenn, gelegen in Cow Hollow, op steenworp afstand van SF's Marina District, is het vlaggenschip van de chef-kok, maar ze houdt ook toezicht op de nabijgelegen Bar Crenn en Petite Crenn in Hayes Valley.

Baumé

Aantal Michelin-sterren: 2Aangekondigd als Franse moderne keuken, lijken de gerechten van Bruno Chemel meer op abstracte kunst. Het diner in deze eetgelegenheid in Palo Alto is een 8-gangen proeverijmenu vol met items zoals geitenkaasfondue, albatruffel- en pastinaaksoep en noirmoutier-tarbot met aubergine en olijven. Het menu verandert per seizoen, afhankelijk van de best beschikbare producten.

Benu

Aantal Michelin-sterren: 3Eens de chef-kok van de French Laundry, heeft Corey Lee iets geheel unieks gecreëerd voor de Bay Area in Benu, waar hij al zeven jaar aan het roer staat. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Korea, is Lee's menu in dit SOMA-restaurant een beetje Frans, een beetje rock en Seoul. Denk aan knapperige kikkerbilletjes met zoetzure groenten of duizend jaar oud kwarteleitje met potage en gember.

Coi

Aantal Michelin-sterren: 3Wat was het geesteskind van chef-kok en restaurateur Daniel Patterson en kwam later in de goede handen van chef-kok Matthew Kirkley, verdiende zijn derde Michelin-ster in 2017. Restaurant North Beach serveert een degustatiemenu van het fijne Amerikaanse palet, maar heeft onlangs ook enkele Quince-veteranen verworven als hun wijndirecteur en banketbakker. Dungeness-krab, grapefruit en champagne klinken nog steeds als een winnende combinatie.

Commis

Aantal Michelin-sterren: 2Als voormalig plaatselijk criticus Michael Bauer doorgaat over het brood, weet je dat je dejackpot. Chef James Shyabout biedt elke maand een nieuw degustatiemenu aan in zijn eetcafe in Oakland dat kan worden omschreven als de Amerikaanse keuken: Kalfstartaar en mierikswortel; bevroren peer met jeneverbes; en een broodje met gedroogde kuit.

Lazy Bear

Aantal Michelin-sterren: 2Fine-cuisine krijgt de behandeling van een etentje in dit luchtige restaurant in het eclectische Mission District van San Francisco. De diners met een ticket worden geserveerd rond een gemeenschappelijke houten tafel aan de rand, waar je snel vrienden maakt met vreemden terwijl je je hecht aan de geweldige gerechten die voor je staan.

Manresa

Aantal Michelin-sterren: 3De ingrediënten komen rechtstreeks van de boerderij in dit hoogwaardige en hoog aangeschreven restaurant met Michelin-ster in de stad Los Gatos in South Bay. Ingrediënten komen niet alleen binnen in wekelijkse zendingen, maar soms ook dagelijks - vers geplukt van de boerderij voor het meest verse diner dat je je maar kunt voorstellen.

Saison

Aantal Michelin-sterren: 3

Dit is een geweldige ma altijd, maar wees bereid om het geld uit te geven. Dit degustatiemenu is een ticket van $ 1000. Het interieur van dit verfijnde eetcafé, gelegen in de buurt van Oracle Park in San Francisco, voelt veel als een andere informele eetgelegenheid, met chef-kok Joshua Skenes die ronddwa alt in een spijkerbroek en een flanel. Maar het eten is niets anders dan gewoon: wilde distel met bouillon, boekweitgroenten en uni toast zijn enkele van de meer experimentele ingrediënten die zijngebruikt.

De Franse Wasserij

Aantal Michelin-sterren: 3Deze verfijnde liefhebber van Napa Valley herha alt nooit een ingrediënt tijdens uw hele ma altijd. Je kunt de boerderij vanuit de ramen zien en er is een hele cursus gewijd aan brood, boter en zouten (duizend jaar oude zouten!) Het is een absoluut buitenlichamelijke ervaring.

Het restaurant in Meadowood

Aantal Michelin-sterren: 3Modern American is the name of the game bij deze andere prachtige eetgelegenheid in North Bay. Christopher Kostow runt de keuken en is zojuist genomineerd voor alweer een James Beard Award. Het is fris en opwindend en het Meadowood-resort is prachtig om op te starten.

Kweepeer

Aantal Michelin-sterren: 3Deze romantische, slecht verlichte klassieke Franse plek in de buurt van SF's Embarcadero is van één ster in 2011 naar drie vandaag gegaan. Kies voor het degustatiemenu om de volledige ervaring te krijgen en wat je ook doet, sla de wijn niet over.