48 uur in Chiang Mai: wat te doen, waar te verblijven en waar te eten

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Chiang Mai is een populair startpunt voor uitstapjes naar andere delen van Noord-Thailand, maar de stad is ook een bestemming op zich. Twee dagen in Chiang Mai gaan snel met zoveel interessante dingen om te zien en te doen!

De oude stad van Chiang Mai - een perfect plein omsloten door een middeleeuwse gracht en afbrokkelende bakstenen muur - staat vol met oude tempels, charmante pensions en tal van cafés die koffie serveren uit de nabijgelegen heuvels. In het westen verwelkomt de Nimmanhaemin (Nimman) Road shoppers, diners en feestbeesten met zijn verzameling winkelcentra, restaurants en bars.

Buiten de stad wordt Chiang Mai letterlijk omringd door toeristische activiteiten. Attracties zijn onder andere een dierentuin, nachtsafari, zip-lining, bungeejumpen - de lijst is uitgebreid. Operaties verzamelen toeristen in de oude stad, nemen ze mee voor dagtochten en brengen ze 's avonds zonverbrand en gelukkig terug. Doi Inthanon National Park en Chiang Mai Canyon liggen ook op korte afstand van Chiang Mai voor dagtochten.

Hoewel er in de directe omgeving genoeg keuze is om je minstens een week of langer bezig te houden, zullen de meeste mensen merken dat 48 uur in de oude stad van Chiang Mai genoeg is om van te genietenhet beste wat het te bieden heeft. We zullen onze tweedaagse reisroute richten op activiteiten in of vlakbij de oude stad.

Dag 1: Ochtend

9 uur: Breng je eerste dag door in Chiang Mai om je te oriënteren. Als je in de oude stad verblijft, breng dan de vroege uurtjes door met het bezoeken van enkele van de tempels in de oude stad; de meeste liggen op loopafstand, dus pak een gratis kaart en begin te lopen.

Je kunt tuk-tuks nemen of een Grab-rit huren naar verder gelegen punten als je moe wordt (taxi's zijn niet echt iets in Chiang Mai). Stop regelmatig voor een pauze in een van de vele leuke cafés of gezonde sapwinkels.

In de oude stad vind je vier belangrijke tempels: Wat Chedi Luang (in het hart van de oude stad), Wat Pan Tao (gemaakt van teak; vlakbij Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (dateert uit de 14e eeuw), en Wat Chiang Man (13e eeuw; olifantenstandbeelden).

Vraag bij het bezoeken van tempels of de locatie een 'monnikenchat' biedt. Bij deelnemende tempels rond Chiang Mai kun je aan een Engelssprekende monnik vragen wat je maar wilt. Deze dagelijkse evenementen bieden een unieke kans om iets te leren over hoe de monniken leven en denken. (Je moet gepast gekleed zijn om met de monniken om te gaan. Vermijd off-the-shoulder of mouwloze shirts; draag redelijk conservatieve broeken of rokken.)

12 p.m.: Voor de lunch zijn er keuzes in overvloed. Chiang Mai is de thuisbasis van veel vegetarische restaurants. Velen runnen kookscholen. Ga in de oude stad naar RadRabbit Pizza voor een verrassend lekkere pizza-ervaring. Asa Vegan en Goodsouls Kitchen zijn twee andere kwaliteitskeuzes. Buiten de oude stad is er altijd het Bodhi Tree Cafe, gelegen buiten de gebaande paden op Rachadamnoen Soi 5.

Je kunt Chiang Mai ook niet bezoeken zonder khao soi te proberen, de regionale noedelcurry met een zoet-pittige smaak. Bijna elk restaurant in de stad heeft het op het menu, maar een paar zijn gespecialiseerd in khao soi. Voor de "echte deal" ga je naar Khao Soi Wulai in de buurt van de Wua Lai Road van de zaterdagmarkt - je weet dat het goed is omdat het vol zit met de lokale bevolking, maar niet veel toeristen!

Een andere populaire optie is Huen Phen aan Ratchamanka Road in het midden van de oude stad. Lunch is een betere waarde en minder druk dan diner. Het menu is ideaal voor het proeven van lokale Lanna-specialiteiten, vooral de worsten en kleefrijst (khao niaw).

Dag 1: Middag

2 p.m.: Zelfs in het koelere hoogseizoen kan de middag- en middaghitte in Chiang Mai woest zijn, dus nu is het tijd om naar binnen te gaan.

De beste manier om te ontsnappen aan de hitte in Chiang Mai? Pak een massage. Chiang Mai is een oase voor goedkope massage-opties, hoewel er ook meer weelderige spa's te vinden zijn.

Voor een unieke Chiang Mai-ervaring en om een goed doel te steunen, kun je kiezen voor een massage bij het Women's Massage Centre By Ex-Prisoners. Ze hebben vijf vestigingen in Chiang Mai, bemand door afgestudeerden van de plaatselijke vrouwengevangenis; een massage krijgen terwijl je ex-gevangenen helpt om succesvol te re-integrerenin de professionele samenleving.

3 p.m.: Als je je lekker ontspannen voelt, is het tijd om naar Warorot Market te gaan, de grootste markt in Chiang Mai. De overdekte markt met meerdere verdiepingen ligt op 15 minuten lopen ten oosten van de oude stad, net voor de rivier de Ping.

Loop de oude stad uit bij Tapae Gate, stop even om de eigenzinnige standbeelden voor Wat Mahawan aan de rechterkant te zien (denk aan: Donald Duck), en sla vervolgens linksaf bij de Tops Mini Market. Warorot Market verkoopt voorraden aan lokale restaurants, maar het zal 's middags niet zo druk zijn. Met een beetje onderhandelen zijn souvenirs onvermijdelijk goedkoper dan de volgende stop.

5 p.m.: Loop 10 minuten naar het zuiden (terug over de hoofdweg) naar de Chiang Mai Night Bazaar om 's avonds een drankje te pakken terwijl je wacht tot de verkopers klaar zijn. Ze openen meestal rond 18.00 uur. De Nachtbazaar lokt zeven dagen per week toeristen (en brengt ze te veel in rekening).

Verwacht niet veel koopjes te vinden op de krappe trottoirs van de Night Bazaar - daarom bezoek je eerst Warorot Market - maar talloze kunstwinkels en eet- en drinkgelegenheden maken het wandelen over de strip een interessante afleiding.

Dag 1: Avond

7 p.m.: Er zijn tal van westerse eetgelegenheden rond Chiang Mai, maar daar ben je hier zeker niet voor. U vindt een goede selectie van fatsoenlijke tot geweldige Thaise eetgelegenheden voor het diner in de oude stad van Chiang Mai. Een paar favorieten zijn:

• Dash: T weggestopt in een soi (steegje) in de buurt van Tha Pae Gate, Dash serveert Thaisefusion food in een klassieke residentiële tuinomgeving.
• Khantoke in het oude culturele centrum van Chiang Mai: Het culturele centrum van Chiang Mai ha alt alles uit de kast met zijn nachtelijke Khantoke-diner. Duik in klassieke Noord-Thaise gerechten terwijl u geniet van traditioneel dansentertainment.
• Ginger & Kafe: De met decor gevulde, traditionele Thaise huisomgeving voor Ginger en Kafe maakt je geweldig klaar voor het Thaise fusionmenu. Ga niet weg zonder de klassieke massaman-curry te bestellen.

Als je een klein budget hebt, probeer dan de eetcultuur in de buitenlucht bij Chiang Puak Gate in het noordelijke deel van de oude stad. Talloze karren verkopen heerlijke lokale gerechten die voor je neus worden gekookt: onder andere kipsaté, pad thai en mango met plakkerige rijst. Langzaam geroosterde varkenspoot (khao kha moo) is hier favoriet, geserveerd door een vrouwelijke verkoper met een cowboyhoed.

9 p.m.: Dit is het moment om te profiteren van het nachtleven van Chiang Mai als je van plan bent dat te doen. De meeste bars in de stad hanteren een strikte sluitingstijd om middernacht, hoewel er ook na sluitingstijd plekken zijn.

Ga voor een serieus feest en talloze livemuziekkeuzes naar Zoe in Yellow. Het plein op de hoek van Ratchapakhinai Road en Ratvithi Road is de thuisbasis van kleine locaties voor livemuziek die het spectrum van dans, reggae, ska en zelfs heavy metal bestrijken. De 48 Garage-autobar op de hoek is een goede optie als de dronken backpackers rond Zoe te veel worden.

Een meer "verfijnde" optie is om naar North Gate Jazz Co-op te gaan bij de noordelijke poort van de oude stad. De populaire hole-in-the-wall is een instelling in Chiang Mai. Jazzmuzikanten (soms beroemde) jammen terwijl toeschouwers zweten en wiegen in de krappe ruimte, die tot middernacht open is.

Dag 2: Ochtend

10 uur: Aangezien je aan de westkant van de oude stad bent, begin je de dag met een omleiding naar Wat Umong, de "Tunneltempel" van Chiang Mai. De ondergrondse tempel is uniek en het terrein is prachtig. Zelfs als je genoeg tempels hebt gezien, is deze anders en het ontdekken waard. Het rustige terrein is zelden druk.

11:30 uur: Voordat je de 40 minuten durende tocht de berg op gaat, moet je beslissen of je een "echte" lunch wilt of het niet erg vindt gewoon eten van een deel van de voedsel-/snackkarren bij de tempel. Uw eetgelegenheden bovenop zijn beperkt.

Als het ontbijt niet substantieel was, ga dan 10 minuten naar het noorden via de Chiang Mai University naar het Nimmanhemin Road-gebied. Dit deel van Chiang Mai, vaak afgekort tot 'Nimman', is de thuisbasis van vele verleidelijke keuzes, waaronder de volgende:

• Café de Nimman: Een populair Thais restaurant met de grootste hits, waaronder papajasalade, kokoscurry's, khao soi en tom yam goong, onder andere.
• Cherng Doi Roast Chicken: Een Michelin Bib Gourmand-prijswinnaar die naam heeft gemaakt op zijn klassieke gebraden kip met knapperige huid; de plaats levert stevig goed Noord-Thais eten zoals papajasalade en laab.
• Beast Burger: Een eenvoudige maar uitstekende hamburgertent; bestel hun gelijknamige sandwichmet aioli en crinkle-cut frietjes.
• Seoulmind: Dit Koreaanse café serveert een gemene Koreaanse gebraden kip, met een keuze uit twee stijlen. Ga je met een groep? Ga voor groots door de 16-delige set te bestellen.

Dag 2: Middag

Ga na de lunch buiten de oude stad om Doi Suthep te verkennen, de 5.500 meter hoge berg met een van de belangrijkste tempels van de regio, Wat Phra Tat Doi Suthep. Ervan uitgaande dat je niet op bezoek bent tijdens het "brandseizoen" wanneer rook het uitzicht verspert, kun je Chiang Mai van bovenaf fotograferen.

Doi Suthep ligt ongeveer 45 minuten ten westen van de oude stad. Hoewel je gemakkelijk een tuk-tuk kunt krijgen om je daarheen te brengen, kun je de lokale weg volgen door een ritje te delen op een van de vele rode pick-up trucks (songthaews) van de stad.

Vraag ernaar bij de songthaew-kavel bij de noordelijke poort van de stad; zoek naar het teken van Doi Suthep. Je kunt ook songthaews vinden op weg naar Doi Suthep op Huay Kaew Road in de buurt van de dierentuin van Chiang Mai (40 baht per persoon, of ongeveer $1,25).

Een avontuurlijke optie is om een scooter te huren en zelf naar Doi Suthep te rijden, maar de weg is erg steil en bochtig - probeer het niet tenzij je jezelf als een ervaren chauffeur in Azië beschouwt!

Bij Doi Suthep kun je de kabelbaan nemen (tegen betaling) of de meer dan 300 trappen naar de top lopen voor een uitzicht. Op het terras bovenaan de trap kun je de verschillende tempels verkennen die de gouden Chedi (stupa) in het centrum van het complex omringen.

Neem de tijd om te genieten van de belangrijkste tempel in Chiang Mai. Een kleine markt, eetstalletjes en andere faciliteiten zijn beschikbaar. Entree kost 50 baht (ongeveer $ 1,60); vergeet niet om bescheiden kleding te dragen, aangezien je een actief gebedshuis binnengaat.

Dag 2: Avond

5 p.m.: Pak vervoer terug de berg af (het verkeer zal nu druk zijn) naar het Nimman-gebied. Als je wilt, kun je wat tijd doorbrengen in het Maya Lifestyle Shopping Centre op de kruising Nimmanhemin Road en Huay Kaew Road. Het dak heeft een openluchtatmosfeer en verschillende aangename keuzes voor een drankje bij zonsondergang.

Als je de winkelstraat liever vermijdt, ga dan naar de Kad Na Mor-studentenavondmarkt in de buurt van de universiteit (vraag ernaar). Meer dan 100 winkels zijn gerangschikt in een openluchtwinkelgebied en verkopen modieuze artikelen tegen studentenprijzen. Goedkoop eten en drinken zijn ook beschikbaar.

7 p.m.: Het hele Nimmanhemin Road-gebied ten noorden van de campus staat vol met hipster-tenten, chique cafés, wijnbars, boetiekjes en meer. Het is een ontmoetingsplaats en heilige grond voor studenten en "digitale nomaden" die in Chiang Mai wonen.

Nogmaals, er is geen gebrek aan interessante opties voor het diner in de buurt. Bewaar het westerse eten voor thuis; eet Noord-Thaise gerechten nu het nog kan, bij een van de volgende Nimman-tenten:

• Blackitch: Ambachtelijk fusionvoedsel in Chef's Table-stijl, gelegen in het Nimmanhemin Road-gebied. De gerechten hebben een eclectisch scala aan invloeden, van Scandinavisch tot Noord-Thais. Maak reserveringen, want de ruimte heeft slechts 12 zitplaatsen.
• Ginger Farm Kitchen: Een boer-tot-keuken-restaurant bij One Nimman met eten rechtstreeks van lokale biologische boeren. Vlees staat op het menu, maar de keuken biedt een apart "vegetarisch" menu.
• Kinlum Kindee: Een modern restaurant dat traditionele Noord-Thaise gerechten serveert in een "tapas"-stijl, zodat u uw favorieten kunt kiezen zonder gigantische hoeveelheden te bestellen.

9 p.m.: Als het vieren van je laatste nacht het plan is, begin dan bij het Warm-Up Cafe, een van de meest populaire plekken in de buurt. Het is een drukke, sociale plek met live bands, een danszaal en een tuin.

De Sangdee Gallery is een plek om te genieten van kunst, muziek en drankjes in een sociale omgeving.

Beer Lab is, je raadt het al, de plek om een breed scala aan bieren van over de hele wereld te proeven - een goede optie als je opgebrand bent met de gebruikelijke bierkeuzes van Thailand.

Omweg: The Weekend Walking Street Markets

Probeer uw bezoek aan Chiang Mai zo te plannen dat het samenv alt met het weekend, zodat u op uw gemak de straatmarkten op zaterdag of zondag kunt bezoeken. Zoals met elke Thaise avondmarkt, zijn ze leuk en (grotendeels) gratis - een geweldige plek om rond te lopen, stukjes en beetjes van de lokale cultuur te zien, authentiek straatvoedsel te eten en interessante souvenirs te kopen om mee naar huis te nemen.

De Saturday Walking Street Market bevindt zich aan Wua Lai Road, net ten zuiden van de oude stad in de buurt van de "Zilveren Tempel" (Wat Sri Suphan). Dit is de meer relaxte vande weekendmarkten, gezien de minder centrale ligging. Niet dat het minder leuk is: handwerk van lokale bergstammen is meer aanwezig op zaterdag, waaronder geweven portefeuilles, huisdecoraties en kostuums; strijden om aandacht naast de gebruikelijke aanvulling van souveniroverhemden, ansichtkaarten en kaarsen.

De markt van zaterdag biedt ook een bredere selectie aan eten - de verschillende voedselzones omvatten traditioneel Thais eten, verrassend betaalbare zeevruchten en zelfs gefrituurde insecten! Er is veel om uit te kiezen, dus pas jezelf toe terwijl je door de markt gaat.

De Sunday Walking Street Market ontvouwt zich direct bij de Tha Pae-poort van de oude stad langs Ratchadamnoen Road. Omdat het begint bij de "voordeur" van Chiang Mai en verder gaat door de drukste straat, is de zondagse markt de drukste van de twee - de selectie is veel groter, hoewel de drukte tijdens het hoogseizoen de steegjes positief claustrofobisch kan maken.

Na het bladeren door de honderden souvenir- en eetstalletjes van de markt, zoek je naar de tenten waar goedkope voetmassages worden aangeboden. Voor 70 baht (ongeveer $ 2,25) kun je een half uur lang genieten van ontspannende voetmassages die alle uitputting van je ledematen wegkneden, zodat je weer een paar uur kunt rondlopen!

Genieten van de markten: Beide markten beginnen in de late namiddag en eindigen om 23.00 uur. Kom vroeg als je serieus bezig bent met eten en winkelen - veel later op de avond zal het moeilijk zijn om je te verplaatsen! De prijzen voor lokaal gemaakte souvenirs en snuisterijen zijn concurrerend (en je kunt ze binnen redelijke grenzen afdingen).

De tweemarkten verschillen in gevoel en setting. Er is geen reden om niet van beide te genieten!