De beste Thaise Street Food-gerechten om te proberen in Bangkok

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:22

Streetfood is overal in Thailand. Verkopers zetten kraampjes op waar je iets te gaan kunt halen of je kunt stoppen om te genieten van een ma altijd aan de nabijgelegen tafels en stoelen. Als je niet weet welk straatvoedsel je moet bestellen, kan het een beetje overweldigend zijn. Wees echter niet bang om avontuurlijk te zijn - misschien vind je wel een nieuw favoriet gerecht om thuis te maken. Hier zijn enkele populaire Thaise streetfood-gerechten om naar uit te kijken tijdens je reis.

Som Tam

Somtam, een zoetzure, pittige, zoute salade gemaakt van geraspte groene papaja's, tomaten, knoflook, garnalen, pinda's en chilipepers is een van de meest populaire straatvoedsel in Thailand. Je vindt het in bijna elk gebied met straatvoedsel. De smaakcombinatie is misschien niet bekend, maar het is heerlijk, verfrissend en gezond. De meeste Thai houden van pittig, dus vraag bij het bestellen om een milde versie indien nodig.

Noedelsoep

Guay Teow, of noedelsoep, is het populairste Thaise streetfood-gerecht. Het komt uit China (vandaar de Chinese naam) maar is door de jaren heen uniek Thais geworden. De soep is gemaakt van een kippen-, varkens- of runderbouillon en denoedels zijn ofwel rijstnoedels of eiernoedels (je mag kiezen). De meeste verkopers gooien wat groenten en gesneden vlees, gehaktballen of wontons in. Dus hoe is het uniek Thais? Specerijen zoals gedroogde chilipepers, suiker, limoensap en vissaus worden toegevoegd.

Pad Thai

Iedereen kent pad Thai, het beroemde geroerbakte noedelgerecht van het land met garnalen, tofu en een vleugje tamarinde. Pad Thai is niet zo populair in Thailand als in het buitenland, maar de meeste straatvoedselverkopers die roerbakgerechten maken, bieden het gerecht ook aan.

Pad Zie Ew

Net als pad Thai, is pad see ew een veilige keuze. Het is ook niet zo pittig en heeft eigenlijk een beetje zoetheid. Brede rijstnoedels worden gewokt en vervolgens worden eieren, Chinese broccoli of kool en donkere sojasaus toegevoegd. De meest gebruikte vleessoorten zijn rundvlees, varkensvlees of kip. Soms worden gedroogde chilivlokken, azijn of beide toegevoegd.

Kai Jeow

Kai jeow is een van de meest voorkomende en goedkoopste artikelen bij Thaise straatvoedselverkopers. Het is een omelet geserveerd met rijst met een luchtige binnenkant en knapperige buitenkant, wat een geweldige optie is voor het ontbijt. Vissaus, chilisaus en pepers worden eraan toegevoegd.

Gegrild vlees

Moo ping, of gegrilde varkensspiesjes, is een ander enorm populair straatvoedsel, maar het zijn niet alleen varkensspiesjes die je op straat gegrild vindt. Er is ook gegrilde kip en zelfssoms gegrilde buffel. Elke verkoper van straatvoedsel heeft zijn of haar eigen recept voor de marinade, maar het is meestal zoet en knoflookachtig.

Poh Pia Tod

Een gerecht dat je thuis misschien hebt geprobeerd, zijn loempia's. Verkopers snijden ze meestal in kleinere stukjes, waardoor ze onderweg gemakkelijker te eten zijn. Afhankelijk van de verkoper worden verschillende ingrediënten gebruikt, zoals vlees, rijstnoedels of groenten. Verse loempia's (pa pia sod) zijn ook heerlijk, maar veel gezonder omdat ze niet gefrituurd zijn.

Thaise Desserts

Thais straatvoedsel is handig, maar het kan ook heerlijk zijn. Naast noedels en gegrild vlees vindt u tal van zoetigheden en desserts die worden verkocht. Kleefrijst met mango is alleen verkrijgbaar in drukke gebieden, maar je kunt altijd vers fruit, gebakken bananen en Thaise zoetigheden vinden.