Beste restaurants in Puno

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Waar te eten in Puno

De meeste toeristisch georiënteerde restaurants in Puno bevinden zich op of vlak bij Jr. Lima, de autovrije straat die loopt van de onderkant van Puno's Plaza de Armas (hoofdplein) naar Parque Pino.

Het lijkt erop dat iemand in Puno op een gegeven moment besloot dat alle toeristen pizza wilden eten -- en toen kopieerde iedereen het idee (een soortgelijk iets gebeurde in Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Er zijn overal pizzeria's in het stadscentrum, en veel van de restaurants die niet eens pizzeria's zijn, adverteren vooral pizza.

Deze schijnbaar besmettelijke pizza-obsessie heeft niet veel gedaan om de eetcultuur in Puno te helpen, en het is niet altijd gemakkelijk om een goede plek te vinden om te eten. Een handvol restaurants onderscheidt zich echter van de massa, met name La Table del' Inca en La Estancia Grill - die beide tot mijn favoriete restaurants aller tijden in Peru behoren.

La Table del' Inca

Het Franse La Table del' Inca is het meest verfijnde restaurant in Puno. Je zou dit restaurant gemakkelijk kunnen verplaatsen naar Lima, Arequipa of Cusco en het zou nog steeds concurreren met het beste dat die steden te bieden hebben. Waarom het in Puno terechtkwam, is een andere vraagal met al, maar liefhebbers van lekker eten die op zoek zijn naar echte kwaliteit aan de oevers van het Titicacameer zullen blij zijn dat het gelukt is.

Eigendom van drie Fransmannen - twee chef-koks en de altijd professionele Hugo die aan de voorkant van het huis werkt - La Table del' Inca biedt een vast S/.80-menu met een handvol verleidelijke keuzes voor uw voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, samen met een glas wijn of een flesje bier.

De stijl is Frans-Peruaanse fusion met een paar wendingen op klassieke lokale gerechten, zoals forelceviche met avocadoschuim, paupiettes van alpaca in mosterdsaus, of een half gedeconstrueerde aji de gallina met ratatouille.

Zoals iedereen die in Puno is geweest kan bevestigen, is dit niet het soort eten dat je normaal gesproken in de stad aantreft. Gelukkig zijn deze gerechten attent in plaats van pretentieus, en je kunt zien waar je S/.80 - geen klein bedrag voor een ma altijd in Peru - is gebleven.

Van de beleefde en informatieve service tot de artistieke presentatie van het eten, het is duidelijk dat de eigenaren van La Table del' Inca veel passie, liefde en aandacht in hun restaurant steken. Als je een niet al te krap budget hebt en je wilt een culinaire ervaring op hoog niveau hebben in Puno, dan is dit - zonder twijfel - de plek om naartoe te gaan.

• Adres: Jr. Ancash 239
• Website: geen, maar er is een Facebook-pagina van La Table del' Inca

La Estancia Grill

Als je verfijnd eten met een artistieke flair wilt, ga dan naar La Table del' Inca. Als je iets meer wilt dat op een Viking lijkt?feest, ga naar La Estancia Grill. Met enorme stukken sappig vlees, no-nonsense service en pisco sours voor slechts S/.5.50, is deze traditionele Peruaanse grill een waar paradijs voor carnivoren waar drank wordt gedronken.

Als je lechon al horno (geroosterd speenvarken) ziet tussen de specials van de dag, bestel het dan. Dit gerecht blies me weg met zijn perfecte eenvoud: een groot stuk sappig varkensvlees vergezeld van twee knapperige gebakken aardappelen en een rode uiensalsa. Op een koude en druilerige dag in Puno, of na een dag of twee kajakken op het Titicacameer, is er niets beters.

Naast de gebruikelijke vlezige Peruaanse klassiekers -- anticuchos, cuy, alpaca, forel, karbonades en meer - staan er op het menu van La Estancia Grill ook soepen, omeletten en pastagerechten. Maar als je een enorm stuk geroosterd speenvarken kunt krijgen voor slechts S/.23, wie heeft er dan soep nodig?

La Estancia Grill is een echte lokale ontmoetingsplaats en v alt niet echt onder de toeristen, wat wat mij betreft een goede zaak is. Ga met een groep vrienden of medereizigers, bestel een paar biertjes en een paar pisco sours, en duik erin - je zult er geen spijt van krijgen.

Adres: Jr. Libertad 137

Mojsa Restaurant

Mojsa Restaurant is het klassieke toeristisch-restaurant-op-het-plein, het soort plaats dat de meeste lokale bewoners (en het toeristeninformatiebureau van Puno) aanbevelen aan buitenlandse bezoekers. Het is betrouwbaar zonder uitzonderlijk te zijn, met een warme eethoek op de tweede verdieping met houten vloer en een klein balkon met een paar tafels met uitzicht op het belangrijkste plein van Puno.

Het menu is een mix vanlokale specialiteiten, populaire Peruaanse klassiekers en standaard internationale gerechten. Titicacaforel ziet er niet verrassend uit, zowel gegrild als als ceviche. Je vindt er ook alpaca en cuy, en Peruaanse stamgasten zoals lomo s altado, aji de gallina en rocoto relleno. Netspanning varieert van ongeveer S/.26 tot S/.42. Salades, pasta's en pizza's vormen de rest van het menu.

Als je op een zonnige dag een plekje op het balkon kunt krijgen, is Mojsa Restaurant een aangename plek om te zitten en te eten of een kopje koffie te drinken terwijl je naar scènes uit het traditionele Peruaanse leven kijkt op het plein beneden.

• Adres: Jr. Lima 635 (tweede verdieping)
• Website: mojsarestaurant.com

Inca Bar

Inca Bar (soms gestileerd als IncAbar) is een café-bar-restaurant-combinatie op de hoofdrestaurantstrip en biedt ontbijt, goede koffie, goede sandwiches, à-la-carteopties en een solide lunchmenu voor het internationale toeristenpubliek.

De mannen hier - ik had een smakelijke kippensoep gevolgd door een dun plakje gegrilde alpaca - was waarschijnlijk de beste die ik in Puno had. Je vindt er ook gerechten zoals curry, oranje Titicaca-forel en een roerbakgroente.

Het restaurant zelf is een comfortabele plek om je toevlucht te zoeken, tot rust te komen en gebruik te maken van wifi bij een kopje koffie of warme chocolademelk. En als je iets alcoholisch nodig hebt, biedt Inca Bar's dagelijkse happy hour pisco sours, Cuba libres, schroevendraaiers en meer voor twee voor S/.16.

• Adres: Jr. Lima 348
• Website: