Geniet van deze verschillende soorten Hawaiiaanse koffie

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Hawaiiaanse koffie is een van de belangrijkste landbouwproducten van Hawaï. Met een jaarlijkse productie van meer dan 8 miljoen pond is Hawaii de enige Amerikaanse staat waar koffie wordt verbouwd.

Koffieplanten werden in het begin van de 19e eeuw voor het eerst naar Hawaï gebracht, maar pas in het begin van de 20e eeuw kwam de koffieproductie eindelijk op gang, voornamelijk op kleine boerderijen.

Hoewel de Kona Coffee van het Big Island de meeste bekendheid heeft gekregen, wordt er momenteel koffie verbouwd op elk van de grote eilanden op meer dan 950 boerderijen en op meer dan 7.900 geoogste hectaren. De combinatie van warm, zonnig weer, rijke vulkanische grond, glooiende heuvels, rustige passaatwinden en overvloedige regen helpt om verschillende koffiestijlen op Hawaï tot de beste ter wereld te maken. Vanaf 2017 was koffie een industrie van $ 62 miljoen op Hawaï.

Zoals het geval is met macadamianoten, zijn gebrande koffiebonen en voorgemalen koffie goedkoper in aanschaf als je op Hawaï bent. Het is niet verwonderlijk dat veel eilandbezoekers koffie inslaan om het mee naar huis te nemen. Om de hoge verzendkosten te helpen bestrijden die toeristen kunnen tegenkomen, hebben veel Hawaiiaanse koffieboerderijen hun eigen websites en verzenden ze producten tegen een aanzienlijke besparing.

Laten we eens nemenbekijk enkele van de verschillende koffiestijlen op Hawaï van dichterbij.

Hawaï, het grote eiland

Kona Coffee

Gekweekt op meer dan 600 onafhankelijke boerderijen en uitsluitend binnen de grenzen van Noord- en Zuid-Kona op het Grote Eiland van Hawaï, heeft Kona Coffee een delicate, aromatische smaak. Het is goed voor bijna de helft van de totale koffie die op Hawaï wordt verbouwd en wordt vaak gebruikt als een melange met hardere, buitenlandse koffies. Koffieliefhebbers beschouwen 100 procent Kona-koffie echter als de enige manier om te gaan, maar houd er rekening mee dat sommige mensen het behoorlijk sterk vinden.

De Kona Coffee Farmers Association onderhoudt een informatieve website met details over de boerderijen die rondleidingen en proeverijen aanbieden in hun faciliteiten.

Als u later in het jaar een bezoek aan het Grote Eiland plant, zorg er dan voor dat u uw verblijf plant rond het jaarlijkse Kona Coffee Cultural Festival, dat elk jaar in november wordt gehouden.

Ka'u Coffee

Ka'u Coffee wordt verbouwd op de hellingen van Mauna Loa boven Pahala in het Ka'u (meest zuidelijke) district van het Grote Eiland van Hawaï.

Ka'u Coffee werd voor het eerst gekweekt door voormalige suikerrietarbeiders in 1996 en is een groot succes geworden met hoge plaatsingen in nationale en regionale proefwedstrijden. Ka'u-koffie staat bekend om zijn onderscheidende aroma met een bloemenboeket en een zeer zachte smaak.

Als je op het Grote Eiland bent, kun je Ka'u Coffee kopen op boerenmarkten, lokale winkels en de Hilo Coffee Mill.

Puna Coffee

Puna Coffee wordt verbouwd op de hellingen van Mauna Loa in de buurt van Hawaiian Acres in Puna,gelegen tussen Hilo en Hawaii Volcanoes National Park. Deze koffie staat bekend als vol en zwaar, met een nootachtige ondertoon. Het doet denken aan sommige fijnere mokka's wanneer ze op een gemiddeld niveau worden geroosterd.

Als je op het Grote Eiland bent, kun je Puna Coffee kopen op boerenmarkten, lokale winkels en de Hilo Coffee Mill.

Hamakua-koffie

Hamakua-koffie wordt verbouwd op de hellingen van Mauna Kea, ten noorden van Hilo in het Hamakua-district van het Big Island.

Dertien boeren brachten in 2000 de koffieteelt terug naar dit gebied, een industrie die al bijna 100 jaar niet meer in Hamakua was gezien. Op land dat voorheen eigendom was van de Hamakua Sugar Company, bestaande uit percelen van vijf tot zeven hectare, wordt jaarlijks ongeveer 100-200 hectare geoogst door lokale boeren.

Als je op zoek bent naar koffie met een ongelooflijk rijke smaak en een chocoladezachte afdronk, haal dan Hamakua Coffee op boerenmarkten, lokale winkels en de Hilo Coffee Mill op het Big Island.

Kauai

Kauai Coffee

Op Kauai werd in 1987 22.000 hectare voormalig suikerrietland door de Kauai Coffee Company omgezet in koffie. Schade door orkaan Iniki in 1992 vernietigde een groot deel van de oogst, maar in 1996 was de jaarlijkse oogst gelijk aan die van de Kona Coffee Belt. The Kauai Coffee Company verbouwt nu 100 procent Kauai Coffee met behulp van vijf soorten Arabica-koffiebonen op de grootste koffieboerderij in de Verenigde Staten.

Kauai Coffee Company verwelkomt gasten in hun bezoekerscentrum vlak bij Highway 50 in Kalaheo,Zuidwestkant van Kauai. Bezoekers kunnen hun koffie op het landgoed proeven, door hun cadeauwinkel bladeren en een wandel- of videotour maken die het hele koffieproces laat zien, van de eerste bloei, het oogsten en verwerken tot het uiteindelijke branden.

Kauai-koffie wordt een steeds populairdere koffiesoort op Hawaï. Sommigen geven de voorkeur aan Kauai boven Kona, omdat de milde zuurgraad het een veel smaakvollere kop koffie maakt.

Maui

Maui Coffee

Volgens de Maui Coffee Association verbouwen 32 boerderijen van verschillende groottes talloze soorten koffie op het eiland Maui. Boerderijen bevinden zich op de hellingen van Haleakala en de West Maui Mountains. Er is ook een biologische boerderij, ONO Organic Farms, in Hana.

De grootste boerderij, met een oppervlakte van 375 hectare, is MauiGrownTM Coffee, hoog boven Ka'anapali in de West Maui Mountains.

De industrie op Maui is de afgelopen jaren flink gegroeid, in veel gevallen op land dat vroeger met suiker was beplant.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

In het centrum van Moloka'i, in het dorp Kualapu'u, wordt een 500 hectare grote koffieplantage en -molen beheerd door Coffees of Hawaii.

Moloka'i-koffie is een rijke, medium gebrande koffie met een milde zuurgraad. De uitstekende body wordt aangevuld met een weelderige hint van chocolade in de afdronk. Het is gemaakt van gewassen en volledig in de zon gedroogde Arabica-bonen die zijn geteeld op de rode vulkanische grond van Moloka'i.

Wanneer in Moloka'i,kom zeker langs bij hun Espresso Bar en Café en Plantation Gift Shop. Je kunt hun koffie ook online bestellen en een klein stukje Moloka'i mee naar huis nemen.

Oahu

Waialua Coffee

Op 600-700 ft boven zeeniveau, tussen de steden Wahiawa en Waialua, verbouwt Waialua Estate Arabica Typica-koffie op 160 hectare voormalig suikerrietland. Interessant is dat Waialua Estate ook een cacaoboomgaard van 20 hectare heeft en een divisie is van Dole Food Company Hawaii.

De koffie wordt beschreven als "een zachte, zachte, goed uitgebalanceerde kop met een medium body, zuivere afdronk, een vleugje chocolade en een aangename, aanhoudende afdronk."

Waialua Estate Coffee is verkrijgbaar op tal van locaties in Hawaï en online.