De beste restaurants in Albuquerque, New Mexico

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Als je denkt aan dineren in Albuquerque, denk je waarschijnlijk aan een verscheidenheid aan Nieuw-Mexicaanse gerechten, zoals sopapilla's, chilaquiles en enchiladas gesmoord in veel groene en rode chili. En hoewel je die klassiekers zeker op menukaarten door de hele stad zult vinden, vind je er ook veel meer opties. Je kunt genieten van Spaanse tapas, wat sushi eten en gerechten proeven die zijn gemaakt met voedsel dat dateert van vóór de komst van de eerste kolonisten. Waar je ook zin in hebt, Albuquerque heeft een restaurant om aan die behoefte te voldoen.

Sushi King

Geen reis naar New Mexico is compleet zonder een New Mexico-broodje te proeven in een sushi-restaurant. Groene en rode chili is alomtegenwoordig in het zuidwesten, en een New Mexico-broodje bevat het iconische ingrediënt door een tempura-gefrituurde chili toe te voegen in plaats van vis. Het is heerlijk knapperig, maar als je wat meer warmte wilt zonder wasabi toe te voegen, kun je in plaats daarvan om je verse chili vragen. Sushi King serveert een verscheidenheid aan broodjes, nigiri en sashimi, en als je erg honger hebt, kun je zelfs een sushiboot bestellen.

Meer Tapas en Vino

Dit restaurant bevindt zich in de lobby van het historische Hotel Andaluz (dat een groot aantal beroemdheden in de penthousesuite heeft gehuisvest). Chef-kok Marc Quiñones is bijzonder trots op het betrekken van de beste ingrediënten uit duurzame, biologische en lokale bronnen voor de tapas die bij Más worden geserveerd. Een van de meest populaire gerechten is de Berkshire-varkensbuik geserveerd met Anasazi-bonenragout en maïs. Voor een beetje een show met diner, probeer de s'mores te bestellen die aan tafel worden gebruind. Als je in het hotel verblijft, kun je eten in het restaurant of dezelfde vakkundig bereide gerechten naar je kamer laten brengen.

Campo in Los Poblanos

Dineer in een gerenoveerd melkveehuis op de boerderij Los Poblanos in Campo. Als je een kijkje achter de schermen wilt nemen bij de bereiding, dan kun je in Campo's open keuken een glimp opvangen van de koks die hard aan het werk zijn. Omdat Campo hun eten lokaal koopt, veranderen de menu's per seizoen, en hoewel alle ma altijden daar heerlijk zijn, staan ze vooral bekend om de uitstekende ontbijtopties. Om te genieten van wat Campo 'Rio Grande Valley Cuisine' noemt, moet je zeker iets proberen dat boven hun vuur is gekookt, zoals de chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Deze nieuwe toevoeging aan de Good Food 100-lijst serveert sinds 2006 ontbijt in Albuquerque. Je kunt de hele dag ontbijten en alles wordt gemaakt met lokale, duurzame ingrediënten. Probeer een aantal van de vers gemaakte Engelse muffins, of ga voor de populaire Grove-pannenkoeken, die eigenlijk meer op dikke pannenkoeken lijken. Terwijl je wacht op je ontbijt, kun je er ook wat afhalenkaarsen, kookboeken en meer van de markt ingebouwd in het restaurant.

"Breaking Bad"-fans zullen blij zijn te horen dat de Grove dezelfde Grove is waar W alter en Todd Lydia ontmoetten om hun verschillende transacties te bespreken.

Sixty Six Acres

Sixty Six Acres is net geopend in december 2018 en is nu al een hotspot in de buurt. Het menu biedt deelbare hapjes en een verscheidenheid aan kommen, salades en sandwiches. Geniet van een cocktail (gemaakt met lokaal geproduceerde likeur) op het terras, of ontmoet nieuwe vrienden aan de gemeenschappelijke tafel.

De naam is ook een eerbetoon aan de 66 hectare grond (waarop een deel van het restaurant is gevestigd) dat vroeger een Indiase school was. Het land is nu eigendom van de 19 Pueblos van New Mexico.

Boerderij en tafel

Een verzameling parelhoenders en het kleurrijke aardewerk van La Parada zijn het eerste dat je begroet bij Farm and Table. Het restaurant en de aangrenzende winkel waren vroeger een koetshuis aan de Camino Royal, en je kunt zelfs een deel van de originele adobe zien door een plexiglasraam in de eetkamer. Het menu van Farm and Table verandert met de seizoenen, maar alle ma altijden gebruiken ingrediënten die afkomstig zijn van hun 12 hectare landbouwgrond of lokale boeren. Als je er bent voor een brunch, probeer dan de enchiladas, of ga voor de tortilla burger - beide worden geserveerd met rode of groene chili.

Zink Wine Bar & Bistro

Zink combineert Frans enAmerikaanse keuken voor een fine dining experience die niet benauwd aanvoelt. Het is moeilijk om fout te gaan op het menu, maar als je niet kunt beslissen, probeer dan het driegangen-prix fixe-menu samen met een wijnvlucht om van alles te proeven.

El Pinto Restaurant & Cantina

Dineren met een menigte? Of zin in traditioneel New Mexicaans eten? Ga naar El Pinto, dat een beetje uit de weg ligt maar de reis zeker waard is. Het landgoed van 12 hectare biedt plaats aan 1.200 gasten en produceert jaarlijks ongeveer vier miljoen potten salsa.

Bestel zeker de rode chili-ribben, als hoofdgerecht of als voorgerecht. De marinade van rode chili en de slowcooking-methode zorgen voor heerlijk malse en smaakvolle ribben. Als je nieuw bent in de nieuwe Mexicaanse keuken, ga dan voor een van de traditionele schotels, zoals Combination Plate 3 (een favoriet van de klant met een opgerolde taco, rode chili kaas enchilada, chili con carne, chili relleno en pinto bonen). Als je nog meer voedsel aankan, probeer dan de sopapilla's en zorg ervoor dat je wat van de lokaal geproduceerde honing erover sprenkelt!

Pueblo Oogst

De 19 Pueblos van New Mexico en hun geschiedenis zijn een integraal onderdeel van het leven in New Mexico. Pueblo Harvest is eigendom van de 19 Pueblos en brengt "Native-sourced, Pueblo-geïnspireerde" gerechten aan diners voor ontbijt, lunch en diner. Een bijzonder hoogtepunt van het menu zijn de "pre-contact"-opties die gebruik maken van ingrediënten die afkomstig zijn uit Amerika, waardoor gasten de kans krijgen om te proevenpre-koloniale smaken.

Frontier Restaurant

Frontier is sinds 1971 een favoriet van studenten van de Universiteit van New Mexico. Het gele gambrel-dak is iets van een oriëntatiepunt in Albuquerque. Het restaurant met 300 zitplaatsen serveert snel New Mexico-klassiekers, maar een favoriet van het publiek zijn de Frontier Sweet Rolls die warm worden geserveerd met een suikerachtig glazuur erop.

Green Jeans Farmery

Green Jeans Farmery bestaat uit een verzameling zeecontainers met 11 restaurants, winkels en bars. Je kunt op dezelfde plek genieten van een pizza, een biertje drinken, rondhangen op een terras, souvenirs kopen en misschien zelfs yoga doen. Met plezier voor alle leeftijden en alle smaken, is Green Jeans Farmery een geweldige plek om een paar uurtjes door te brengen.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque kan behoorlijk heet worden, en niets koelt je zo af als een ijslolly, of paleta in het Spaans. Pop Fizz verkoopt paletas gemaakt met alle natuurlijke ingrediënten, boozy shakes, frisdranken en hartige snacks zoals Frito-taarten. Je kunt gaan voor iets puur zoets, zoals een mango-paletta, of je kunt de hitte opkrikken met de piña habanero-pop. Hun hoofdlocatie bevindt zich in het National Hispanic Cultural Centre, waar u uren kunt besteden aan het leren over de Spaanse cultuur.

The Candy Lady

Geen liefhebber van "Breaking Bad" zou de stad moeten verlaten zonder een bezoek aan de Candy Lady. De snoepmakers hier hebben alle prop meth gemaakt die in de show te zien is, en je kunt een dubbeltje van het felblauwe rock candy mee naar huis nemen als souvenir. Er is ook eengrote verscheidenheid aan fudges, chocolaatjes en andere snoepjes te koop, waaronder een selectie onzedelijke chocolaatjes voor volwassenen. Als zoete lekkernijen niet jouw ding zijn, kun je daar ook ansichtkaarten en "Breaking Bad"-shirts kopen.

Farina Pizzeria

Farina serveert ambachtelijke pizza's met lokale, seizoensgebonden ingrediënten en huisgemaakte pasta's naast een uitgebreide selectie bier en wijn. Op echte Albuquerque-manier kun je geroosterde groene chili toevoegen aan elke pizza die je bestelt. Het personeel kan u helpen bij het bestellen van het beste bier of de beste wijn die bij uw ma altijd past.